Italija

Neka to bude dvojnik u Montalcinu: 2011. Brunello i 2010. Riserva

Možda je najveći nedostatak s kojim su suočeni upravo objavljeni Brunellosi iz 2011. godine taj što su došli za petama široko hvaljenih 2010. godina. Četiri od pet zvjezdica, koje im je dodijelio Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, 2011. neće pamtiti kao povijesnu berbu.

Sveukupno, vina imaju trenutnu, sočnu privlačnost koja je premašila moja očekivanja od teške, mučne sezone rasta. Najbolji pokazuju malo snage , a više od nekoliko prikazuje neočekivanu složenost.

Neredoviti vremenski uvjeti pokazuju izazove s kojima su se suočili vinogradari u 2011. Prema izvještaju o berbi Consorzija, „vegetativni stadiji vinove loze razvili su se vrlo rano: punih [15] dana ranije od zabilježenog prosjeka ovog teritorija, zbog visokih temperatura tijekom ovog razdoblja. razdoblje.'

Vrućina je početkom travnja dovela do prijevremenog pucanja pupoljaka, najmanje 10 dana ranije nego obično. Svibanj i lipanj bili su izuzetno kišoviti, uz samo sporadične uroke toplog, sunčanog vremena. Srpanj je također imao nekoliko kišnih dana.

Vrijeme se preokrenulo sredinom kolovoza, kada su temperature porasle tijekom početka rujna. Zahvaljujući povišenim temperaturama, sadržaj šećera u grožđu dramatično je porastao.

Kao rezultat toga, Brunellosi iz 2011. godine su punog tijela i koncentrirani, s visokom razinom alkohola i umjerenom kiselošću. Isprobavši više od 150 primjeraka iz berbe, otkrio sam brojna vina koja na svojim etiketama prijavljuju 15% abv, s nekoliko unosa od 15,5%.

Iako neki od ovih visokooktanskih izričaja imaju dovoljno voćnog bogatstva da prikriju toplinu alkohola, drugi izbacuju iz ravnoteže užarenim alkoholnim osjećajima. Treći su već izuzetno razvijeni.

Čak su i najbolja vina - ona koja pokazuju uravnoteženost, strukturu i finoću, uz rijetke iznimke - napravljena za kratkoročnu i srednjoročnu potrošnju u usporedbi s Brunellosima iz klasičnih berbi.

Ukupna kvaliteta berbe i dalje je vrlo dobra. Osamdeset vina zaradilo je ocjenu od 90 bodova ili više. Najbolji strijelci gotovo su isključivo od grožđa uzgajanog u visinskim vinogradima Montalcina, gdje su hladnije temperature i večernji vjetrovi osvježavali vinove loze.

'Naši su vinogradi među tri najviša u Montalcinu, dosežući 1663 metra nadmorske visine', kaže Gigliola Giannetti, suvlasnik (zajedno s Giuseppeom Gorelliem) Le Potazzine, jednog od najboljih imanja u Montalcinu. “Zahvaljujući velikoj nadmorskoj visini, naša loza nije trpjela vrućinu. Zapravo je to bila izvrsna žetva za nas, a planiramo izdati Riservu iz 2011., nešto što nismo učinili za berbu 2010. '

Iako je 2011. imala vrhunac izvrsnosti, Giannetti kaže da je i ona predstavljala izazove.

'[Berba] nije bila jednolična kao 2010.', kaže ona. “Bilo je ekstrema u vremenu, pa je upravljanje vinogradima bilo kritično. Da biste napravili pravi izbor u 2011. godini, morali ste poznavati svoje vinove loze jednako kao i vlastitu djecu. '

Le Potazzine je definitivno donio pravi izbor: njegov Brunello bio je moje vino s najboljom ocjenom berbe.

Naša omiljena talijanska vina iz 2015

Rezervat 2010

Iako je 2010. bila topla godina koja je potaknula idealno sazrijevanje grožđa, broj visokoalkoholnih, pristupačnih vina ukazuje na neke proizvođače koji su ubrani kada je grožđe prezrelo ili su drastično prorijedili grozdove da bi stvorili vina s još više tijela. Po strukturi slična 1997-ima, mnoge izravne 2010. godine, objavljene prošle godine, sada su gotovo dostupne . Čini se da im nije suđeno da dostignu složenost klasičnih berbi poput 2001. i 2004. godine.

Nedavno objavljeni 2010 Riservas privlačniji su, s najboljim prikazom besprijekorne ravnoteže, suzdržanosti i složenosti. I premda mnogi imaju podrumski potencijal, ipak su neposredniji od Riservasa iz hladnijih berbi. To znači da nećete morati čekati desetljećima prije nego što ćete uživati, kao što je to obično slučaj s ovom kategorijom. Također sam dao rijetku ocjenu od 100 bodova mrtvoj prekrasnoj Riservi Biondi Santija, koja pokazuje stvarni potencijal starenja za pokretanje.