Slanina od milijun dolara stvara potpunu ovisnost—i tako ju je lako napraviti
Dajte svom doručku veliku nadogradnju prilogom od slatke i slane slanine od milijun dolara. Ovaj jednostavan recept za slaninu počinje s debelim rezanim kriškama koje su premazane javorovim sirupom i mljevenim crnim paprom. Naši ispitivači recepata usporedili su ovaj recept s kandiranom slaninom i otkrili da stvara potpunu ovisnost. Napravite seriju i uvjerite se sami!
Zašto se zove slanina od milijun dolara?
Slanina je dobra sama po sebi, ali ono što ovo čini vrijednim naslova od milijun dolara je sirupasti slatki preljev. Stvara zaraznu ravnotežu slatkog i slanog. Također je poznat kao Millionaires Bacon. Kao i kod drugih recepata od milijun dolara, nekoliko dodatnih sastojaka čini recept uistinu ugodnim i ukusnim.
Možda ste vidjeli slaninu od milijun dolara na jelovnicima za doručak i užinu. Naš imitacijski recept za slaninu od milijun dolara jednako je dobar kao i restoranska verzija.
Sastojci slanine od milijun dolara
Sjajna vijest o ovom receptu za slaninu od milijun dolara je da vam za njegovu pripremu nije potrebno mnogo sastojaka. Isplata je vrijedna nekoliko dodatnih koraka osim bacanja slanine u tavu.
Slanina : Kada pravite slaninu milijunaš, najbolje odgovara deblje narezana slanina. Njegov mesnati, slan okus uravnotežuje slatkoću javorovog sirupa i smeđeg šećera.
Javorov sirup : Za najbolji okus koristite pravi javorov sirup nego sirup za palačinke.
Smeđi šećer : Okus melase smeđeg šećera daje ovom receptu za slaninu duboki okus karamele. To je savršena ravnoteža za dimljenu slaninu.
Crni papar : Svježe mljeveni crni papar daje najviše okusa ovom receptu. Odaberite tečaj mljevenja.
Crvena paprika : Ako volite nešto pikantnije, dodajte malo više kajenskog papra.
Kako poslužiti slaninu milijunašima
Ostavite slaninu od milijun dolara da se ohladi oko 10 minuta prije posluživanja. To osigurava da slatka, ljepljiva glazura nije prevruća. Naša Test Kitchen voli poslužiti ovaj recept za slaninu od milijun dolara uz klasični doručak od jaja i tosta. To je savršena pratnja. Također dodaje slatkoću sendvičima za doručak, BLT-ovima, pa čak i salatama. Preporučujemo da napravite duplu količinu kako biste imali dovoljno za doručak, ručak ili večeru.
Sastojci
-
1 funta deblje izrezanu slaninu(10 do 14 kriški)
-
1/3 kupa javorov sirup
-
1/2 kupa smeđi šećer
-
1 čajna žličicasvježemljeveni crni papar
-
1/4 čajna žličica crvena paprika
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 350ºF. Tepsiju veličine 15x10x2 inča obložite folijom. Stavite žičanu rešetku na vrh folije.
-
U maloj posudi pomiješajte smeđi šećer, crni papar i kajenski paprika; Staviti na stranu.
-
Ulijte sirup u manju plitku posudu. Umočite trakice slanine u sirup, premažite obje strane. Položite slaninu na rešetku u jednom sloju.
-
Pospite slaninu sa šećernom mješavinom, lagano pritiskajući da se bolje zalijepi.
-
Pecite 40 do 50 minuta dok se slanina ne karamelizira i ne postane hrskava. (Slanina će se stvrdnuti nakon stajanja.) Pustite da se ohladi 5 do 10 minuta prije posluživanja.
Nutritivne činjenice(po porciji)
| 275 | Kalorije |
| 16g | Mast |
| 17g | Ugljikohidrati |
| 15g | Protein |
| Nutritivne činjenice | |
|---|---|
| Porcije po receptu 10 | |
| Kalorije 275.4 | |
| % dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna mast15,9 g | dvadeset% |
| Zasićene masti5,4 g | 27% |
| Kolesterol44,9 mg | petnaest% |
| Natrij767,7 mg | 33% |
| Ukupni ugljikohidrati17g | 6% |
| Dijetalna vlakna0,1 g | 0% |
| Ukupni šećeri15,3 g | |
| Protein15,4 g | 31% |
| Vitamin D0,2 mcg | 1% |
| Vitamin C0 mg | 0% |
| Kalcij24,4 mg | 2% |
| Željezo0,5 mg | 3% |
| Kalij264,8 mg | 6% |
| Masne kiseline, ukupni trans0,1 g | |
| Vitamin D7,7 IU | |
| Alanin0,9 g | |
| Arginin1g | |
| Pepeo2,7 g | |
| Asparaginska kiselina1,5 g | |
| Kofein0 mg | |
| Karoten, alfa0mcg | |
| Kolin, ukupno41 mg | |
| Bakar, Cu0,1 mg | |
| cistin0,2 g | |
| energija1152,1 kJ | |
| Fluorid, F0,1 mcg | |
| Folat, ukupno0,2 mcg | |
| Glutaminska kiselina2,4 g | |
| Glicin0,7 g | |
| Histidin0,6 g | |
| Izoleucin0,7 g | |
| leucin1,3 g | |
| Lizin1,4 g | |
| metionin0,4 g | |
| Magnezij, Mg17,5 mg | |
| Mangan, Mn0,4 mg | |
| Niacin4,8 mg | |
| Fosfor, P177 mg | |
| Pantotenska kiselina0,5 mg | |
| Fenilalanin0,6 g | |
| fitosteroli0,2 mg | |
| Prolin0,6 g | |
| retinol5mcg | |
| Selen, Se23,2 mcg | |
| serin0,6 g | |
| teobromin0 mg | |
| treonin0,7 g | |
| Vitamin E (alfa-tokoferol)0,2 mg | |
| Triptofan0,2 g | |
| Tirozin0,6 g | |
| valin0,8 g | |
| Vitamin A, IU36,5 IU | |
| Vitamin A, RAE6mcg | |
| Vitamin B-120,5 mcg | |
| Vitamin B-60,2 mg | |
| Vitamin K (filokinon)0,4 mcg | |
| Voda14,3 g | |
| Cink, Zn1,6 mg |
*% dnevne vrijednosti (DV) govori vam koliko hranjiva tvar u porciji hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani.
