Bezbrojni recepti, uključujući slane sendviče i slatke čokoladne torte, mogu se poboljšati slaninom. Dakle, bez obzira stavite li svoje hrskave mrvice od slanine u tjesteninu carbonara ili obložite trakice slanine u čokoladu, nećete pogriješiti - sve dok znate kako savršeno ispeći slaninu. (Drugim riječima, nije mlohavo, mokro, suho ili previše žvakaće).

Ovdje smo da vas podučavamo kroz sve vaše mogućnosti kuhanja slanine, uključujući kako kuhati slaninu u pećnici, kako kuhati slaninu u mikrovalnoj pećnici, kako kuhati slaninu u tavi na štednjaku, pa čak i trikove za kuhanje slanine na roštilju. Također ćemo govoriti o tome kako odabrati i pohraniti svoju svinjetinu za najbolje rezultate.

Pripremite se za prasenje—poželjet ćete dodati trakice svakom obroku nakon što svladate sve najbolje načine kuhanja slanine.

Je li uvijanje slanine tajna vaše najbolje slanine ikada?

4 najbolja načina kuhanja slanine

Bilo da tražite praktičnu metodu kuhanja slanine, slanina vam je potrebna brzo , ili žudite za kriškama s okusom dima utopljenim upravo unutra, u nastavku ćete pronaći najbolji način kuhanja slanine za svoje potrebe.

Kako kuhati slaninu u tavi na štednjaku

Blaine Moats

Kuhanje slanine na štednjaku, također poznato kao prženje slanine u tavi, tradicionalna je metoda mnogih domaćih kuhara. Odlična je opcija za brzo kuhanje slanine, a trebat će vam samo jedna posuda.

Stavite ploške slanine u nezagrijanu tavu (ako koristite električni štednjak, zagrijavajte element 2 do 4 minute). Kritični element za savršeno kuhanje slanine u tavi na ovaj način je znati točno koliko dugo je pržiti. Predlažemo da ga kuhate na srednjoj vatri 8 do 10 minuta ili do željene spremnosti, povremeno okrećući. Ako slanina prebrzo porumeni, malo smanjite temperaturu. Dobro ocijedite na papirnatim ubrusima.

Savjet za testiranje kuhinje

Pokušajte upotrijebiti prešu za slaninu od lijevanog željeza da je stavite na slaninu koja se kuha. To pomaže da se slanina ravnomjerno i brže ispeče i također smanjuje skupljanje. Razmislite o jeftinom ekran s prskanjem ($23, Cilj ) da pokrijete tavu kako biste smanjili prskanje masnoće prilikom prženja slanine.

Kako kuhati slaninu u pećnici

Andy Lyons

Kuhanje slanine u pećnici dobro funkcionira kada pečete više od šest trakica slanine ili kada trebate osloboditi prostor na ploči štednjaka. Pečenje slanine također zahtijeva manje pažnje tijekom kuhanja jer nije potrebno okretanje.

Zanima vas na kojoj toplini peći slaninu u pećnici? Predlažemo relativno visoku temperaturu: Zagrijte pećnicu na 400°F. Stavite kriške slanine jednu do druge na rešetku u lim za pečenje obložen folijom s plitkim rubom. Pecite 18 do 21 minutu ili dok ne bude hrskavo pečeno. Dobro ocijedite na papirnatim ubrusima.

19 recepata za slaninu za posluživanje od doručka do večere

Kako kuhati slaninu u mikrovalnoj

Odaberite ovu strategiju za brzo kuhanje slanine bez zagrijavanja kuhinje. Čišćenje je također lako.

Stavite ploške slanine na a stalak za mikrovalnu pećnicu (18 USD, Amazon ) ili tanjur obložen papirnatim ručnicima prikladnim za mikrovalnu pećnicu. Pokrijte papirnatim ubrusom. Pecite u mikrovalnoj pećnici na 100% snage (jako) do željene pečenosti, jednom presloživši slaninu. Ostavite 1½ do 2 minute za dvije kriške, 2½ do 3 minute za četiri komada i 3½ do 4 minute za šest.

Naših 30 najboljih recepata za užinu svih vremena

Kako ispeći slaninu na roštilju

Zabrinjavanje je zabrinjavajuće kod pečenja slanine na roštilju budući da s kriški može curiti masnoća na vatru. Slaninu preporučamo kuhati u a tava od lijevanog željeza (30 USD, Cilj ) slijedeći gornje upute za štednjak kako biste to izbjegli. Ciljati na a temperatura roštilja od 400°F; kuhajte sa zatvorenim poklopcem, otvorite da okrenete kriške tijekom vremena kuhanja.

Najbolji unutarnji roštilji za kupnju kada je jednostavno prevruće za roštiljanje na otvorenom

Što kažete na slaninu u fritezi?

Pitate se kako kuhati slaninu u fritezi? Ne preporučujemo. Nakon testiranja za naš potpuni vodič za friteze , otkrili smo da hrana s višim prirodnim udjelom masti (uključujući slaninu) može početi dimiti u fritezi. Umjesto toga odaberite jedan od četiri najbolja gore navedena načina kuhanja slanine i rezervirajte moderni uređaj za recepte za koje je prikladniji, poput ovih večera s piletinom u fritezi, receptima za ribu u fritezi i deserta u fritezi.

Kako kupiti i čuvati slaninu

Američka slanina obično dolazi od svinjske potrbušine kroz koju prolaze pruge masnoće, a sušena je i dimljena. Za hrskaviju slaninu kupite tanji komad. Tanjim kriškama potrebno je manje vremena za kuhanje, pa postaju hrskave prije nego što zagore. Zavirite u slaninu kroz pakiranje kako biste vidjeli omjer masti i mesa kako biste odredili željeni omjer. Na nekim tržnicama slaninu možete kupiti i u mesnici ili na mesnici. Recite im za što kuhate slaninu i oni će vas uputiti na najbolju gustoću i okus (recimo, chipotle, javorov, dimljeni od jabučnog drveta ili smeđi šećer).

Nakon što otvorite paket, držite slaninu dobro zatvorenu u hladnjaku do tjedan dana. Pitate se kako zamrznuti slaninu? Imate nekoliko opcija:

• Slaninu razdijelite na porcije od četiri do šest kriški i stavite u vrećice za zamrzavanje, pa te porcije zamrznite do mjesec dana.
• Složite pojedinačne kriške između papira za pečenje. Postavljanje papira u slojeve poput harmonike osigurava da možete odabrati jednu krišku—ili koliko god želite. Hrpu slanine stavite u vrećicu za zamrzavanje; zamrznite do mjesec dana.
• Svaku krišku slanine razvaljajte u kotačić, a zatim stavite na pleh. Zamrznite dok ne postane čvrsta, zatim prebacite kolutove slanine u vrećicu za zamrzavanje i zamrznite do mjesec dana.

Bilo što od navedenog prije upotrebe odmrznite u hladnjaku.

Sada kada ste ljubitelj slanine, spremni ste za prženje hrskavih kriški boljih od onih za večeru koje ćete poslužiti kao dio vašeg posebnog plavog tanjura, napraviti bolji BLT ili čak poboljšati naše deserte sa slaninom. Budući da ste dobro upoznati sa svim najboljim načinima kuhanja slanine, nikada se nećete morati svađati oko zadnje kriške – samo napravite još jednu porciju.

Je li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo Pošalji