Evo četiri recepta - kombinacija slatkih, slanih i slanih izdanja - koje se lako mogu pomiješati u kuhinji ovog Majčinog dana.

Mamina kapljica limuna

Recept ljubaznošću Howard Tang, direktor pića u Mother’s Bistro & Bar , Portland, Oregon

Klin od limuna, za obod
Šećer, za rub
2 unce limunske votke koja se unosi u kuću (recept u nastavku)
& frac34 unca soka od limuna
& frac12 unci jednostavnog sirupa
Limunski kotačić, za ukras

Obložite rub čaše za martini trljajući klin limuna preko ruba. Ulijte šećer na ravni tanjur i stavite čašu za martini naopako na šećer. Uvrnite čašu da obruč obložite šećerom, otresajući višak.

Kombinirajte votku od limuna, limunov sok i jednostavni sirup u mušalici za koktele napunjenoj ledom i snažno promućkajte. Procijedite u čašu za martini obrubljenu šećerom i ukrasite limunskim kotačićem.

Votka infuzirana limunom
Kore od 2 limuna
1 boca votke, 750 ml

Dodajte limunove kore u bocu votke od 750 ml. Zatvorite bocu i pustite da se votka ulije oko dva tjedna. Nakon što se ulije, procijedite votku.

MOMosa

Ljubaznost recepta James Moreland , stručnjak za žestoka pića

Liker Frangelico od 1 unče
1 unča svježeg tropskog Cascala (fermentirana soda)
3 unce Laurent-Perrier NV Brut šampanjca

Kombinirajte Frangelico i Cascal u mušalici za koktele napunjenoj ledom i protresite. Ulijte u flautu za šampanjac i prelijte šampanjcem.

Mama najdraža

Recept iz ljubazne gradske kuće na Hotel Parc 55 Wyndham , San Francisco

Liker Frangelico od 1 & frac14 unci
Liker od nara od 1 & frac14 unci

Kombinirajte likere Frangelico i šipak u čaši od kamena napunjenoj ledom i promiješajte.

Mamin bijeg

Recept iz ljubaznosti Troy Clarke, direktor tvrtke za hranu i piće ArtBar , Cambridge, Massachusetts

Klin od limuna, za obod
Zvjezdasti anis, za rub
Crna havajska morska sol, za rub
1 unča Alma de Agave Tequila Reposado
& frac12 unca Žuta Chartreuse
& frac12 sira sirup od kamilice i dinje (vidi dolje)
& frac12 unca svježe cijeđenog soka limete
2 kapi španjolska gorčica dr. Adama Elmegiraba
Limetasti twist, za ukras

Obod čaše za martini premažite sokom od limunskog klina. Zvjezdani anis sameljite i zamiješajte crnom havajskom morskom soli, a zatim smjesu izlijte na ravni tanjur. Stavite čašu za martini naopako na smjesu. Zavrnite čašu da obruč obložite smjesom začina, otresući višak.

U čaši za miješanje kombinirajte tekilu, žutu šartrezu, sirup od kamilice i dinja i sok limete. U čašu dodajte led i mućkajte 10 sekundi. Procijedite piće u čašu martinija u okvirima. Prelijte grenčicama i ukrasite krečom.

Sirup od kamilice i dinje:
1 šalica šećera
1 šalica dinje, izrezati na komade i ukloniti koru
Vrećica čaja od kamilice

Stavite kuhati 1 & frac12 šalice vode, šećera i dinje, miješajući jednu minutu. Ohladite i procijedite tekućinu. Strma vrećica čaja u 1 šalici prokuhane vode tri minute. Smjesi dodajte jednake dijelove namočenog čaja od kamilice i čuvajte u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi.