Naši najbolji izbori za Bordeaux, od Budgeta do Ballera
Otvorite bocu Bordeauxa i gotovo je zajamčeno da vas čeka nešto posebno. Poznata vinska regija poznata je po svojim elitnim tokovima, povijesnim vinogradima i mješavinama koje vode u usta. Ali Bordeaux je mnogo više od skupe boce crnog vina na gornjoj polici vinoteke.
Želite znati više? Razdvajamo sve što trebate znati o bordoškom vinu, koje je grožđe uobičajeno u bordoškim mješavinama i najboljim punionicama koje možete odmah odabrati.
Legendarni Bordeaux: Priče o prvim vinima iz Bordeauxa
Što je vino Bordeaux?
Kao i mnoga europska vina, bordoška vina dobila su ime po regiji u kojoj su proizvedena. Bordeaux je vinska regija u Francuskoj oko tri sata južno od Pariza i poznata je po proizvodnji vina svjetske klase.
Područje ima blagu oceansku klimu zahvaljujući Atlantskom oceanu i dom je više od 6000 vinara koji proizvode na uglavnom obiteljskim imanjima. Bordeaux se može odnositi na crvena ili bijela vina. Ali crna Bordeaux vina nadoknaditi oko 85 posto proizvodnje vina—često su umjereno alkoholizirani, imaju jake tanini i lijepo se slažu s hranom. Nasuprot tome, ovisno o tome koje je grožđe prisutno iu kojim količinama, bijeli bordoški, odn Bordo bijela , ima tendenciju da bude svjež i može imati note citrusa, trave i jabuke. Suha bijela Bordeaux vina čine samo oko devet posto proizvodnje vina u regiji; Bordeaux također proizvodi male količine ruža , slatko bijelo i kremant .
Što je obično bordoško grožđe?
Većina vina iz Bordeauxa nisu jednosortna, već mješavina koja sadrži više sorti grožđa. Crveno vino Bordeaux često sadrži sorte grožđa Cabernet sauvignon , Cabernet franc i Merlot , ali se također može pomiješati sa Malbec , Carmenere i Petit Verdot . Bordeaux Blanc obično sadrži mješavinu Sauvignon Blanc i Semillon , ali može uključivati i mješavinu drugog grožđa poput Sauvignon sivi , Muscadelle , Colombard , Ugni Blanc , Merlot Blanc i Mauzac .
Sada je vrijeme za kupovinu. Naši stručni kušači odabrali su ove izvrsne primjerke bordoških vina izvrsne kvalitete iz trenutne berbe 2019., u rasponu cijena od 15 do 200 USD. Dolaze iz devet različitih okruga Bordeauxa u kojima se uzgaja grožđe. Vino teče, a mi imamo najbolje boce Bordeaux vina za početak.
Podrumski izbor iz Bordeauxa
Château Troplong Mondot 2019 (Sveti Emilion)
100 bodova ljubitelj vina
Veličanstveni Merlot u kupaži pojačao je alkohol, istovremeno dajući baršunasti dodir i snagu vinu. Ovo imanje je sada u vrhunskoj formi, proizvodi ovo velikodušno zrelo vino s okusom crne šljive. Podiže ga kiselost dok pojačava intenzitet vina. Piće iz 2026. #13 Top 100 podrumskih izbora 2022 — Roger Voss
99 dolara vino.comChateau Cos d'Estournel 2019 (Saint Estephe)
98 bodova Vinski entuzijast
Prošla su vremena kada je ovo slavno imanje proizvodilo najmoćnije moguće vino. Ovo novo izdanje je moderno i prepuno sjajnog crnog voća. Neki okusi tamne čokolade dodaju gustoću dok zadržavaju miris vina i okus kupine. Impresivan je, vjerojatno spreman za piće od 2026. Odabir podruma —R.V.
254 dolara VivinoDomena Viteza 2019 (Pessac-Leognan)
96 bodova Vinski entuzijast
U ovom se vinu bogati tanini lijepo poliraju 16 do 20 mjeseci u drvu. Crni plodovi, od 60% Cabernet Sauvignona, strukturirani su, dajući vinu značajan potencijal. Još uvijek dolazi u ravnotežu, vino će vjerojatno biti spremno od 2027. Odabir podruma —R.V.
75 dolara vino.comChâteau Léoville Barton 2019 (Saint-Julien)
96 bodova Vinski entuzijast
Vino je bogato, potpuno. Njegova impresivna struktura ublažena je baršunasto crnim voćem i kiselošću. Konstrukcija vina je moćna, ali nikada nenadmašna. Dobro će odležati, spreman za piće od 2026. Odabir podruma —R.V.
289 dolara VivinoChâteau Haut-Bages Liberal 2019 (Pauillac)
95 bodova Vinski entuzijast
Klasirani uzgoj, čiji se vinograd nalazi na jugu Pauillaca, sada ima impresivne rezultate. Ovo izdanje ima sočne crne plodove koji su obogaćeni taninima i čvrstom, pikantnom strukturom. To je gusto vino koje će odležati. Piće iz 2026. Organsko. Odabir podruma —R.V.
65 dolara Total Wine & MoreChateau Tour de Pez 2019 Cru Bourgeois (Saint Estephe)
93 boda Vinski entuzijast
S visoravni Pez zapadno od sela Saint-Estèphe, ovo je vino gusto i strukturirano. Nasuprot tome, crno voće i mirisna kiselina daju vinu puno obećanja. Piće iz 2026. Odabir podruma —R.V.
408 dolara / 12 boca Kakva stvarChâteau de Sales 2019 (pomerol)
93 boda Vinski entuzijast
Ovo moćno vino sa slojevima novog drva i gustim crnim voćem kreće na ozbiljno odležavanje. Dolazi s jednog od najvećih posjeda u Pomerolu, manje poznatog nego što bi trebalo biti. Pijte ovo vino koje ima veliki potencijal od 2026. Odabir podruma —R.V.
69 dolara VivinoUrednički izbor iz Bordeauxa
Chateau Ferriere 2019 (Margaux)
94 boda Vinski entuzijast
Vino je gusto i koncentrirano. Njegovi duboki crni plodovi šljive i čvrsti tanini imaju težinu i gustoću. Vino zadržava osjećaj za mjeru u svojoj ravnoteži i sočnom retrookusu. Piće iz 2026. Organsko i biodinamično. Izbor urednika —R.V.
49 dolara vino.comChâteau Fourcas Dupré 2019 Cru Bourgeois (Listrac-Medoc)
93 boda Vinski entuzijast
Ovo je strukturirano vino s finim taninima koji će mu omogućiti starenje. Plodovi crnog ribiza i začini spajaju se u koncentriranu vezu. Za vino treba dosta vremena, pričekajte da se pije do 2025. Izbor urednika —R.V.
30 dolara VivinoBest Buy Reds iz Bordeauxa
Château Beaumont 2019 Cru Bourgeois (Haut Medoc)
92 boda Vinski entuzijast
Ovo zrelo, izdašno vino već obećava dobro. Čvrsti tanini podupiru okus bobičastog voća i crne kave. Vino, dok je mlado, ima sve spremno za dobro odležavanje. Piće iz 2026. Best Buy —R.V.
32 dolara VivinoZašto biste nam trebali vjerovati
Sve ovdje predstavljene proizvode neovisno je odabrao naš tim, koji se sastoji od iskusnih pisaca i kušača vina, a nadziru ga urednički stručnjaci u sjedištu Wine Enthusiasta. Sve ocjene i recenzije su izvodi naslijepo u kontroliranom okruženju i odražavaju parametre naše ljestvice od 100 bodova. Wine Enthusiast ne prihvaća plaćanja za provođenje pregleda proizvoda, iako možemo zaraditi proviziju od kupnje putem poveznica na ovoj stranici. Cijene su bile točne u vrijeme objave.
Pitanja
Koja je vinska regija Bordeaux najbolja?
Ne želim vam reći, ali 'najbolje' je u oku - ili čaši za vino? - promatrača. Postoji otprilike 65 apelacija unutar vinske regije Bordeaux, podijeljene na lijevu i desnu obalu ušćem Gironde, gdje se sastaju rijeke Dordogne i Garonne. Najpoznatija je regija Médoc na lijevoj obali Sveta Estefa , Pauillac , Saint-Julien i Margaux . Ova banka također uključuje Sauternes i ozbiljan . Najpoznatiji desnoobalni krajevi su Sveti Emilion i Pomerol .
Koje je najpoznatije vino Bordeauxa?
Otprilike 85 posto vina proizvedenog u regija Bordeaux su crna vina proizvedena prvenstveno mješavinom merlota i cabernet sauvignona. Vina s oznakom Bordeaux AOC i Bordeaux Supérieur AOC mogu se uzgajati bilo gdje u regiji, dok su boce s oznakom za određene apelacije (kao što je Pessac-Lèognan AOC ili Saint-Émilion AOC) više kvalitete i imaju prestižniju reputaciju. To je osobito istinito kada imaju naslove koji se odnose na određeni zamak ili su klasificirani kao Grand Cru Classé, Cru Classé ili Cru Bourgeois.
Zašto je vino Bordeaux tako skupo?
Vino iz Bordeauxa poznato je kao skupo; neka od vrhunskih vina dolaze iz poznatih dvoraca i proizvode kvalitetna točenja, što ih čini skupljim izborom. Ali pristupačne i velika vrijednost punjenja su svakako dostupna.
Mi Preporuči:
