Chardonnay je miljenica prestižnih vinskih regija. Poznato grožđe može stvoriti svježe boce kad odleži u nehrđajućem čeliku ili bogata složena vina nakon odležavanja u hrastu. Također je jedna od najboljih sorti za izražavanje teritorija regije, bilo da se radi o kamenoj mineralnosti Chablis ili slanost Obala Sonoma .

Iako se uzgaja širom svijeta, Chardonnay je najpoznatiji po vinima iz svog doma u Bordo i kultni kalifornijski vinogradi. Burgundski Chardonnay može varirati od sjevernog Chablisa do Pouilly-Fuisséa. Chablis nudi žute citruse, zelenu jabuku i krušku, a okusi sazrijevaju kad krenete prema jugu, u žutu šljivu, breskvu i dinju.

U Kalifornija , Chardonnay iz Nape i Sonome razlikuje se od punjenja na Centralnoj obali. Vinari u Napi i Sonomi počeli su eksperimentirati s vitkijim, elegantnijim stilovima nego prije. Ovaj se trend također osjeća dolje na središnjoj obali, gdje se smije prosijati više koštičavog voća, Meyer limuna i azijske kruške. Pretražili smo bazu podataka kako bismo vam pomogli da odlučite koja je verzija više po vašem ukusu. Evo devet naših najbolje ocijenjenih chardonnaya iz Francuske i Kalifornije.

Ura za Chardonnay: Globalni vodič za najbolje boce na svijetu

Joseph Phelps 2018 Freestone Vinogradi Chardonnay (obala Sonoma) 60 dolara, 95 bodova . Od impresioniranog grožđa, ova impresivno slojevita, složena i hladna klima karakteristična bijela slojeva je šljunkovite teksture i drobljene stijene. Briljantni utjecaj oceana oblaže oštru jezgru zelene jabuke i Meyer limuna, što dovodi do potpunog završetka. —Virginia Boone

Gary Farrell 2017. Vinogradarski chardonnay Olivet Lane (ruska riječna dolina) 45 dolara, 94 boda . Svijetlo, fokusirano i svježe, ovo vino definira njegova podignuta kiselost i izdužena tekstura. Jabuka, kruška i muškatni oraščić idu zajedno, probijajući koncentriranu voćnu jezgru dok se medeni orlovi zadržavaju na cilju. —V.B.

Foxen 2018 Block UU Bien Nacido vinograd Chardonnay (dolina Santa Maria) 35 dolara, 93 boda . Čvrsto tkani mirisi limete, bagrema i zdrobljene krede čine primamljiv nos u ovom izrazu s jednim blokom. Na gutljaju se nalazi sjajna šiklja, gdje se živopisni okusi yuzua, morske soli i limunovog soka susreću s usitnjenim drvetom u složenom, svježem prikazu. —Matt Kettmann

Albert Bichot 2018 Domaine Long-Depaquit Vaillons Premier Cru (Chablis) 48 dolara, 92 boda . Najmanji kremeni red prati zrelo voće šljive Mirabelle na nosu ovog vina. Nepce je izražajno u svojoj sočnosti, koncentraciji i svježoj jezgri. Prenosi hladnu svježinu i živahnu teksturu, uz pomalo kremasti dodir. Teksturirano i živopisno vino nudi zrelost, izdašnu strukturu i suh izgled. Albert Bichot SAD. —Anne Kreibheil MW

10 novih načina da izrazite svoju neumrlu ljubav prema Chardonnayu

Domaine Chanson 2018 Clos des Mouches Premier Cru (Beaune) 130 dolara, 92 boda . Podignuta svježina, poput limuna s mirisom bilja, uzdiže se iz čaše. Koncentrirano nepce ovog vina nježne je teksture koja omogućava voću da govori, obrubljeno ljupkošću koja daje još više osjećaja u ustima. Pogon i energija 2018. godine dobro su uhvaćeni. Završava suhim i staloženim. Vintus LLC. —A.K.

Roux Père et Fils 2017. Les Cortons Premier Cru (Saint-Aubin) 90 dolara, 92 boda . Dašak zobenih pahuljica i kremasti, pomalo cvjetni rub čine apetitantan nos ovom vinu. Vitko no što sugerira nos, nepce i dalje nosi naznake smanjenja. Bogata kremasta u srži daje malo raskošnosti ovoj limunskoj svjetlini. Vina Opici. —A.K.

Chardonnay Walt 2017 (obala Sonoma) 40 dolara, 92 boda . Prikazujući bezbroj raznolikosti apelacije, ovo vino predstavlja bogatstvo maslaca i kreme od vanilije na ulasku, kao i tostirani hrast i ananas. Pronalazi komplementarnu svježinu i okosnicu na stražnjem nepcu, nudeći fokusiranu kiselost koja uljepšava dan. —V.B.

Rezervni Chardonnay iz Daoua 2018 (četvrt Paso Robles Willow Creek) 46 dolara, 91 bod . Snažne arome tost hrasta, kreme od limuna, bijele breskve, morske soli i sandalovine utješu na nosu ovog punjenja. Hrabro okusno nepce kombinira okuse ananasa i Meyera s limunom na plišanom okusu usta. —M.K.

Obiteljski paket 2018. Saint-Véran 48 dolara, 90 bodova . Ovo čvrsto obrađeno vino mineralne teksture ima puno tijelo. Bogat je, s dodirima marelice kao i jabuke iza mladenačke teksture. Vino mora odležati, zato pijte od 2020. DNS vina. -Roger Voss