Jedan od najboljih aspekata mog posla je broj fantastičnih, raznolikih vina koja moram probati svake godine, a 2015. nije bila iznimka. Pohvalivši se više domaćeg grožđa nego bilo koja druga zemlja na svijetu, kao i međunarodnim sortama, uzgajanim u hvaljenim i novim vinogradarskim područjima, talijanska vina nikada nisu bila uzbudljivija. Evo nekoliko najboljih koje sam isprobao u zadnjih 12 mjeseci.

Giuseppe Mascarello 2010 Barolo Monprivato

Monprivato se već dugo smatra jednim od najboljih vinograda za proizvodnju Baroloa, zahvaljujući jugozapadnoj izloženosti i nadmorskoj visini od 920 metara, pogodnoj za Nebbiolo. Kombinacija ovog vrhunskog vinogradarskog nalazišta, starih trsova (starijih od 55 godina), izvrsnog vinarstva i zvjezdane berbe rezultirala je jednim od najljepših vina u godini. Mauro Mascarello i njegov sin Giuseppe vode ovu povijesnu obiteljsku tvrtku i iz godine u godinu proizvode izvrsna vina, ali Barolo Monprivato iz 2010. jedno je od najboljih vinarija do danas. Prepuna je finoće i složenija je nego moćna. Već je mrtva predivna i lijepo će stariti desetljećima. Kad bih ove godine mogao odabrati jednu bocu koju ću naći ispod božićnog drvca, ovo bi bio moj izbor.

Il Marroneto 2010 Brunello di Montalcino Madonna delle Grazie

Malo imanje Il Marroneto jedan je od istinskih dragulja Montalcina, a ja već više od desetljeća hvalim elegantno strukturirana vina tvrtke. Potičući iz malenog vinograda tik ispred sjevernih vrata grada na brdu, Madonna delle Grazie izrađena je od četrdeset godina starih vinovih loza uzgojenih 1312 metara nadmorske visine, gdje grožđe Sangiovese polako sazrijeva, što rezultira živahnim, mirisnim vinima. Cilj vlasnika Alessandra Morija je napraviti klasični, dobom vrijedan Brunellos i u tu svrhu fermentira u velikim hrastovim kadama Allier i odležava u slavonskim bačvama. Njegova blistava Madonna delle Grazie iz 2010. posvećena je finoći, mirisu i besprijekornoj ravnoteži. Već je zapanjujući, ali nastavit će razvijati još veću složenost tijekom sljedećih nekoliko desetljeća.
11 razloga za piće prošeka

Milziade Antano 2010 Montefalco Sagrantino Colleallodole

U potpunosti napravljen od domaćeg grožđa Sagrantino, Montefalco Sagrantino je snažno strukturirane crvene boje iz uzgajališta Montelfalco u Umbriji. Zahvaljujući ozbiljnoj taninskoj okosnici i izuzetno visokoj razini polifenola, ima impresivnu strukturu vrijednu starosti i često joj treba nekoliko godina da se pojavi nakon puštanja. Osnovana krajem 1960-ih, tvrtka Milziade Antano bila je jedan od pionira u proizvodnji Montefalca Sagrantino. Hrabro, klasično izrađeno Montefalco Sagrantino Colleallodole 2010. vrhunsko je, intrigantno vino. Ponaša se primamljivim mirisima plavog cvijeta i duhana, dok bogato koncentrirano nepce donosi slojeve voća i začina upakiranih u baršunaste tanine. Usprkos svojoj herojskoj strukturi, vino također ima intrigantnu bestežinsku kvalitetu. Tijekom sljedeća dva desetljeća postat će još bolji.

Capichera 2013 VT Vermentino

Vermentino se uzgaja u različitim dijelovima Italije, ali najviše je povezan sa Sardinijom. Sad zasađen po cijelom otoku, ističe se u vjetrovitim vinogradima u Galluri na sjeveru, gdje se granitne litice uzdižu iznad smaragdne obale otoka. Shvativši potencijal od grožđa za proizvodnju finog vina, obitelj Ragnedda, vlasnici Capichere, započeli su ulagati u kvalitetno vinarstvo sredinom 1970-ih, a debitantsko punjenje te tvrtke 1980. godine postavilo je Vermentino na kartu nakon objavljivanja 1981. Capichera's VT Vermentino iz 2013. godine uvjerljivo vino. Napravljeno od kasno dozrijelog grožđa, ima primamljiv miris bijelog proljetnog cvijeta i bogato nepce na mineralne tvari sa slojevima okusa i intenziteta.

Maso Martis Trento DOC 2010 Dosaggiozero Riserva

Proizvodnja pjenušavih vina nedavno je porasla diljem Italije, ali u planinskom sjevernom dijelu Trentina, uzgajivači i proizvođači više od stoljeća usredotočuju se na mjehuriće. Izuzetno velike nadmorske visine, jedinstvena mikroklima i drastične dnevne i noćne temperaturne promjene omogućuju grožđu da postigne idealno zrenje. Zahvaljujući savršeno dozrelom grožđu, mali, ali sve veći broj proizvođača odustaje od dodavanja grožđa liker d’expedition, sinhronizirajući njihova vina „Dosaggio Zero“ ili „Pas Dosé“. Maso Martis Trento DOC 2010 Dosaggio Zero Riserva jedan je od najboljih iz ove uzbudljive kategorije. Smjesa od 70 posto sivog pinota i 30 posto chardonnaya, mirisna je, fokusirana i elegantna, sa slojevima okusa i suhom završnom obradom.