Odrastajući u floridskom panhandlu, Carolyn Murphy (39) nikada nije očekivala da će postati jedna od najsjajnijih zvijezda manekenstva. Murphy, koji je trenutno domaćin Lifetime'sa Projekt pista All Stars , također nikada nije planirao zaljubljivanje u vino. Ali crno vino zaslijepilo je Estée Lauder, trenera i bivšeg Sports Illustrated model kupaćih kostima prije mnogo godina, a pokrenuo je afinitet za plod vinove loze. Ljubitelj vina nedavno razgovarao s Murphyjem o mnoštvu stvari povezanih s vinom.

VINSKI ENTUZIJIST : Kada ste prvi put otkrili vinske užitke?
CAROLYN MURPHY: Bilo je to na otoku Block [Rhode Island]. Tamo sam ljupko večerao u poznatom restoranu, u pratnji najzanimljivije glatko crvene boje, i bio sam zakačen. Ali svejedno se šutnem jer nisam spasio čep. Volio bih se sjetiti imena tog vina.

MI. : Kako vam je vaša međunarodna karijera pružila nezaboravna iskustva pijenja vina?
CM: U tom me smislu odveo selektivnim i snobovskim putem. Na primjer, vino sam pio u Toskani u hotelu u vlasništvu obitelji Bulgari koja je nekoć bila samostan. Podrum je bilo nešto za vidjeti, poput Svetog grala. Prvi put kad sam pio dobro ružičasto piće u privatnoj kući na plaži na jugu Francuske, zapravo je bio svjetionik u kojem lutaju divlji konji.

MI .: Među svim mjestima koja ste bili, koje ima najbolju vinsku kulturu?
CM: Za mene je Toskana. Ondje sam boravio dva ljeta tijekom svojih 20-ih i vino nije bilo samo beskrajno, već je svaka kap bila ukusna. Nikad nisam uživao u tako dugim večerama, uz svako vino uz svaki tanjur. U to vrijeme imao sam i prvi okus grape.

MI .: Koji su vaši omiljeni parovi vina i hrane?
CM: Čeznem za padom i spajanjem patke s crnim pinotom. Volim uzimati svoje pačje grudi s tržnice Union Square Farmers u New Yorku [City], kuhati ih jednostavno u željeznoj tavi, a zatim ih poslužiti s krumpirom za prste i blitvom.

MI .: Ima li divljih i ludih vinskih priča iz vaših dana kao modela piste?
CM: Sjećam se jedne modne sezone prije godina, kada sam završavao revije u Italiji. Donatella Versace priredila je zabavu u svom domu u Milanu. Mislim da je svaki od nas modela imao svoju bocu šampanjca Krug iz koje se moglo piti. Bilo je to vrijeme kad su nam, u kulisama prije predstava, dizajneri obično posluživali male pojedinačne bočice Doma Perignón sa slamkama u njima.

MI .: Bilo koji drugi model, dizajner ili poznata osoba s kojom redovito pijete vino?
CM: Stella Tennant [britanski model] i ja smo uvijek uživali u dobroj čaši (ili nekoliko njih) dok smo boravili u Parizu na modnim revijama. Sjećam se nekih dugih noći u baru Hemingway u Ritzu.

MI .: Recite nam što radite ovih dana s Project Runway All Stars i ostalim stvarima.
CM: Upravo sam završio snimanje svoje prve sezone kao voditelj emisije. Bilo je nevjerojatno iskustvo vidjeti modu iz druge perspektive, ne samo kao potrošač, već i kao kritičar. Također sam pomalo štreber. Volim se forsirati da čitam i učim više. Osim što sam mama [kći Dylan ima 12 godina], volim vrtlarstvo, jahanje konja, kiparstvo, slikanje, kuhanje, ribolov, kampiranje i filcanje iglom vunom. Također sakupljam prvo izdanje knjiga i originalne slike na platnu.

Pročitajte više Razgovori entuzijasta.