Kalifornije nedavne padaline za mnoge su bile katastrofalne. Ali neki stručnjaci za vinsku industriju kažu da bi moglo biti neočekivano dobro: čini se da su obilne kiše ne samo napunile sušom žedne vodonosnike i podzemne vode, već su i isprale, ili isprale, otrovne naslage soli u vinogradima.

Ovo nije mala stvar. Soli u tlu sadrže važne mikronutrijente, ali neke poput natrija, klorida i bora nose toksični učinak ako se akumuliraju, što je problem pogoršan nedavnim sušama u Kaliforniji. To je mjesto dobrih vijesti u inače turobnom kalifornijskom ciklusu vijesti.

Utjecaji uvjeta uzgoja

Bez ispiranja, otrovne naslage soli infiltriraju se u vinovu lozu i njihov korijenski sustav. To izravno utječe na uvjete uzgoja i produktivnost vinograda. 'Naša žetva 2022. bila je manja između 20% i 30%', kaže Jeff Newton, predsjednik i izvršni direktor Coastal Vineyard Care Associates . Organizacija obrađuje oko 4000 hektara Okrug Santa Barbara . 'Jedan od glavnih razloga je taj što jednostavno nismo imali ispiranje koje nam je bilo potrebno tijekom posljednjih nekoliko godina.'

Biljke zatrovane solju dehidriraju, suše se i čak umiru. Lišće 'gori' ili postaje smeđe. Kvaliteta grožđa također trpi. 'Posljednjih nekoliko godina bili smo u stvarnoj suši, a uz to dolazi do nakupljanja soli u tlu, što može utjecati na kvalitetu grožđa', kaže vinar Ryan Prichard iz tvrtke Sonoma's. Tri štapića vina . 'Ove obilne kiše pomažu ispirati te soli i obnavljaju dio životne snage u tlu.'

Ni kap za piće

Ironično, nakupljanje soli na površini također može zagaditi tlo i vodu iz bunara, što rezultira slanom vodom za navodnjavanje. 'Budući da su naši bunari iscrpljeni zbog suše, na kraju navodnjavamo vodom manje kvalitete', kaže Craig Ledbetter, potpredsjednik i partner u Vino Farme u Suprotno . 'Prodor soli na zapadnoj strani Lodija vrlo je moguć zbog njegove lokacije u Delti i njenog utjecaja na podzemnu vodu.'

Kako dobro i loše vrijeme utječu na vaše vino

Prirodno slani sustavi za navodnjavanje također igraju ulogu. Josh Beckett, izvršni partner i direktor operacija za Vinarija Peachy Canyon u Kaliforniji Centralna obala , nadzire pet vinograda na imanju raspoređenih po zapadnom dijelu zemlje paso robles . “Voda u vinogradima koja se navodnjava prirodno je slana”, kaže. “Kada navodnjavate samo dovoljno da biste koristili samoj biljci, sol ima tendenciju nakupljanja. Ove velike kiše ispiru te soli, čisteći tlo.”

Sol Zemlje

Sušna područja imaju tendenciju stvaranja većih naslaga slanog tla. 'Većina regija koje imaju problema sa solju u tlu su sušna područja, u kojima obično nema mnogo kiše', kaže Mark Greenspan, predsjednik, vlasnik i vinogradar Napredno vinogradarstvo u Windsoru, Kalifornija. 'Dakle, u Paso Roblesu, gdje sam najviše upoznat sa značajnim, ozbiljnim problemima sa solju, njihova godišnja količina oborina je obično osam do 10 inča.'

Regije Lodi i Delta u bočatoj središnjoj dolini također pate od naslaga soli. 'Tijekom suša, sol postaje problem - još više u Delti u odnosu na Lodi', dodaje Ledbetter. “Definitivno imamo nakupljenu sol (bor) u tlu, jer nismo imali kišu koja bi isprala tlo u Delti. Nisam vidio mnogo toga u Lodiju.”

Dodatno, izvjesno serija tla zadržavaju slane naslage, kao što je Santa Barbara. 'Temeljna geologija, tlo, stijene - svi su sedimentni i formirani ispod oceana, tako da je sol u izvornoj geologiji', kaže Newton.

Lokacija, lokacija, lokacija

Dalje prema sjeveru, naslage soli ostaju iznimka, a ne norma. “ Sjeverna obala , imamo puno padalina, nemamo slanost problema, osim izoliranih područja u ovnovi , gdje je blizu zaljeva San Pablo, i postoje neki problemi s prodorom slane vode,” kaže Greenspan.

'Ako pogledate tla južne Kalifornije i područja Santa Barbare, ona nemaju oborine, rast i razvoj tla kao mi ovdje na sjeveru', kaže Stu Smith, iskusni vinogradar/vlasnik Smith-Madrone u dolini Napa Proljetna planina . 'I tako je naše tlo sposobno apsorbirati većinu ove kiše s malim utjecajem.'

Različita tla i obalni vjetrovi: Najbolji vodič kroz Sonomu

“Zanimljivo mi je”, primjećuje Newton. “Jer u Napa , na primjer, poznajemo uzgajivače koji, kad razgovarate s njima o problemu soli, zacakle im se oči - jer imaju toliko padalina, pa se soli ispiraju. Oni također mogu imati manje količine soli za vlastitu geologiju. Ali u okrugu Santa Barbara, tijekom gotovo 40 godina koliko ovdje uzgajam, uvijek smo bili zabrinuti zbog soli.”

Neizvjesna budućnost

Nedavne poplave možda su isprale naslage slane vinogradske zemlje, ali ostavile su za sobom talog neizvjesnosti. Klimatske promjene Trojka požara, suša i poplava svake berbe ostavlja vinogradare u brzom stepovanju.

Štoviše, poplavna tla sprječavaju rezidbu i prskanje vinove loze radi ublažavanja spora i bolesti vinove loze. Vlažnija, toplija tla također prijete ranom pucanju pupova, što rezultira mogućim oštećenjima od proljetnog mraza, neujednačenim sazrijevanjem ili većim prinosima.

Pa ipak, većina vinogradara radije gleda s pozitivne strane nedavnih poplava u Kaliforniji. 'Sa svom ovom kišom, sad oko Pasa izgleda kao Irska', zaključuje Beckett, rodom iz Pasa. “Ovakvu kišu nisam vidio otkad sam bio dijete. To je uzbudljivo.'