Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Sezonski,

Crveni za pseće dane ljeta

Cabernet sauvignon. Shiraz. Barolo. Ove slasne crvene boje također su velike, smjele i taninske - često previše kad se termometar popne na 90 ° ili više. Pa, što ljubitelj crnog vina treba raditi ljeti? Posegnite za bocom koja vam neće natjerati da uvenete ni najtoplijeg kolovoškog dana. Prije posluživanja vino stavite u hladnjak 20 minuta, što ga čini osvježavajućim bez prikrivanja njegovih mirisa i okusa.



Dolcetto: talijanski za 'malog slatkog', Dolcetto potječe iz sjeverozapadne regije Piemonte. Prijevod ipak pomalo vara, jer je većina suhih vina. Dolcetto se lako pije, umjerenih tanina i kiselosti te ugodnih okusa trešnje i šljive. Popijte ovo ljeto ili sljedeće, jer većina bočica nije namijenjena dugotrajnom starenju.

Valpolicella: Ovaj talijanski dragulj izrađen je u regiji Veneto od grožđa Corvina. Sadrži tanine i pun je okusa višnje, a bio bi savršen za ljetnu večeru na otvorenom. Potražite vina na kojima na etiketi stoji 'Classico' zbog manje intenzivnog, voćnog stila. 'Ripasso' se proizvodi od suhog grožđa, što rezultira težim vinom.

Beaujolais: Bujni i voćni, francuski Beaujolais veći dio svog laganog stila duguje procesu fermentacije koji se naziva karbonska maceracija. Umjesto prešanja grožđa Gamay, cijele grozdove pucaju pod pokrivačem ugljičnog dioksida, što dovodi do vina sa svijetlim voćem i gotovo bez tanina. Među najkvalitetnijim Crus Beaujolaisima oni iz sela Brouilly obično su najmekši.



Pinot crni: Iako okusi Pinot Noira mogu pokretati ljestvicu od trešanja do malina, od začina do zemljanosti, većina boca dijeli lagan i elegantan stil, kao i svilenkasti usta zbog niskih tanina. Odlučite se za bocu srednje cijene iz Oregonske doline Willamette ili kalifornijske regije Carneros ili Russian River Valley. Ova vina postižu lijepu ravnotežu između svježeg voćnog okusa i prepoznatljivih zemljanih nota Pinota.

Kelly Magyarics vinska je spisateljica i edukatorica na području Washingtona. Kelly se može dobiti putem njezine web stranice, koja je www.trywine.net .