Gotovo u cijeloj francuskoj dolini Rhône crveno grožđe dominira krajolikom. Oni su također dominirali tržišnim marketingom u regiji već dugi niz godina: crvena je boja koja prevladava na web mjestu regije i u svim dodacima, od brošura i karata do vadičepa i kemijskih olovaka. Sve je vezano za prevlast crvenog grožđa i uspješnu reklamnu kampanju 'Misli crveno, misli Côtes du Rhône'.

U ovom općenito toplom predjelu, bijele sorte sade se na najhladnijim mjestima, gdje bi crvene sazrijevale prekasno i gdje niže temperature pomažu bijelom grožđu da zadrži vitalnu kiselost. Ušuškani su u male padine okrenute prema sjeveru i džepove hladnih glinovitih tla, obično nevidljivih slučajnom posjetitelju. U nekim su vinogradima čak skriveni na očima, ugrađeni među crvene vinove loze u malom omjeru kako bi dodali miris i težinu crnim vinima Côte-Rôtie, Hermitage, Crozes-Hermitage i Saint-Joseph.

Ipak, u gotovo svakoj vinariji koju sam posjetio tijekom putovanja na Rhône - čak i onima u apelacionim slovima poznatim prvenstveno po crnim vinima - vlasnici uvijek žele pokazati svoja bijela vina kao dio posjeta. Za mnoge od njih to je i ponos i poanta razlike. U Paul Jaboulet Aînéu, bogati Le Chevalier de Sterimberg bijeli Ermitaž zasluženo se nudi na kušanje nakon čuvene crvene La Chapelle.

Ispod je kratki primer o dominantnim bijelim sortama grožđa u Rhôni. Specifične preporuke za vino potražite u izdanju iz travnja 2010. za cjelovečernju značajku o ronama Rhône.

Viognier

Viognier je najmirisnije grožđe iz Rhône, egzotično mirisno. U apelima Condrieu i Château Grillet, gdje je to jedina dopuštena sorta, proizvodi vina koja uravnotežuju cvijeće i zrele marelice s intenzivnom mineralnošću. U ostalim dijelovima Rhône gdje je to dopušteno, uglavnom se koristi u mješavinama za dodavanje mirisa.

Marsanne

Marsanne je sorta čija su snaga težina i tekstura. Nije posebno aromatičan, ali daje vina bogatstva i širine nepca koja mogu nevjerojatno dobro odležati. Dvadeset godina stare bijele pustinjake mogu biti otkrivenje. U usporedbi s Roussanneom i Viognierom, smatra se da je relativno lagan za uzgoj, pa često sadrži velik udio u nazivima gdje je miješanje dopušteno.

Roussanne

Roussanne aromatično pada negdje između Viogniera i Marsannea, ali nikad ne dobiva toliko puno tijelo kao niti jedan od njih. Roussanne je na glasu kao težak za uzgoj, s prinosima koji su vrlo promjenjivi, ali često manje nego ekonomski poželjni. vina Daje arome zrelog ananasa, često s oštrim kiselinama koje daju fokus miješanim vinima.

Clairette

Clairette se nalazi u južnom dijelu doline Rhône, gdje se može rano ubrati i upotrijebiti u mješavini kako bi se osigurala kisela kralježnica, ili kasnije ubrati kako bi se postigla alkoholna težina. U potonjem slučaju, sklono je oksidaciji. Vina koja sadrže visok udio Clairette (na primjer, mnogi bijeli Châteauneufs) trebaju se konzumirati mlada.

Grenache Blanc

Grenache Blanc, još jedna uobičajena sorta na jugu, može ponuditi izražajne mirise naranče ili mandarina, ali često ispunjava srednje jabuke južne Rone mješavinama zaobljenosti i nejasnih sugestija limuna. Važna je komponenta u mnogim bijelim dvorcima.

Bourboulenc

Bourboulenc dozrijeva relativno kasno i dobro čuva kiselost, pa se proporcija često koristi za pružanje svježine u mješavinama južne Rhône. Ostale bijele sorte uzgajane u regiji uključuju Ugni Blanc, Rolle (Vermentino), Maccabeo i Muscat.