Sedam glazbenih vinara + kolekcionari
Ovi izvođači ne eksperimentiraju samo sa stihovima, već i s vinom. Doznajte kako spajaju svoje strasti za džinglom i sokom.
James Murphy 
Bivši producent vokalista LCD Soundsystem DJ Wine Collector
Ljubitelj vina: Vidite li vezu između glazbe i vinarstva?
James Murphy: Da, ali ne samo vino - oduvijek su me privlačili autori, filmaši, kuhari - svatko tko radi na njihovoj strastvenoj igri, a ne vješti izvršitelji marketinškog plana. O tome sam nedavno razgovarao s prijateljem, da nije slučajno da su ljudi u punk bendovima također mali proizvođači vina koji riskiraju i nisu komercijalno nastrojeni. Možda je sumpor poput Auto-Tune.
MI: Kada ste se ozbiljno počeli zanimati za vino?
JM: Moj trenutak bogojavljenja bio je s prijateljima u Parizu oko 2006. godine u baru Pierrea Jancoua, Racines. Imali smo Cornelissenov MunJebel Bianco (sicilijansko, narančasto vino) bez sumpora, i, kao što sam prvi put čuo određene bendove, shvatio sam da vani postoji još mnogo toga.
MI: Imate li određenih vina zbog kojih ste trenutno uzbuđeni?
JM: Upućeniji sam u francusko vino. Mislim da je to upravljivije od talijanskog ili nekih drugih. Ulazim u Pineau d'Aunis - sviđa mi se Poulsard, Trousseau. Arnot-Roberts u Sonomi radi Trousseau, a ja se nadam da će više američkih vinara početi raditi s zanimljivijim grožđem.
MI: Imate li bocu s pustinjskim otokom?
JM: Vjerojatno stariji Arbois Poulsard, možda '96. Ili '98. - kad je točno, to je magija. Na pustom bih otoku nabavio Nebukadnezar, iskopao rupu u pijesku da bude na pravoj temperaturi i popio ga trskom.
Fergie
FergieVokal, suosnivač The Black Eyed Peas, Ferguson Crest Wines
Ljubitelj vina:Vidite li vezu između glazbe i vinarstva?
Fergie:Bez obzira pišem li glazbu ili izrađujem vino, vrlo je osobno i ulijevam se u stvaranje nečega što me uistinu predstavlja. Najvažnije je da uvijek želim da moji kreativni pothvati budu odraz onoga u čemu uživam, a u slučaju vinarije da budu vjerni onome što moja obitelj voli.
MI:Kada ste se ozbiljno počeli zanimati za vino?
Ž:Kad sam bila djevojčica, moji su roditelji imali zabave s degustacijama vina. Gostima bi dijelili opise vina na bilješkama, a gosti bi pokušavali prepoznati vina dok su ih točili. Od malih nogu shvatio sam da vino može imati značajan socijalni utjecaj i da je divan alat za okupljanje ljudi.
MI:Imate li određenih vina koja su vam trenutno uzbuđena?
Ž:Oduševljen sam našim vinima i nastavljam rasti brand Ferguson Crest. Izgradnja ove vinarije doslovno od temelja iskustvo je koje je promijenilo život. Radujem se što ćemo vino dijeliti s prijateljima, obitelji i ljubiteljima vina i što ću nastaviti raditi zajedno s ocem.
MI:Imate li bocu s pustinjskim otokom?
Ž: Ja bih išao s našim bijelcem, Viognierom. Okusna je, a osvježavajuća i savršena za zalazak sunca na pustom otoku.
Claypool
ClaypoolVokalist i basist, vlasnik Primusa, Claypool Cellars
Ljubitelj vina: Vidite li vezu između glazbe i vinarstva?
Les Claypool: Proces stvaranja boce vina vrlo je sličan snimanju zapisa, a različiti elementi i mišljenja koji ulaze u svaki postupak jednako su subjektivni. Vinar je poput producenta [glazbe]. Sve je subjektivno i svaki obrtnik stavlja svoj potpis na tu berbu ili snimku ne samo na temelju svog iskustva i obuke, već i svog osobnog ukusa i načina na koji to odluči odražavati.
MI: Kada ste se ozbiljno počeli zanimati za vino?
LC: Nekako sam nabasao na vino. Živeći u Ruskoj riječnoj dolini gotovo dva desetljeća, imao sam pristup prilično nevjerojatnom soku iz svog susjedstva. Mnogi su moji prijatelji vinari, bunari, vinogradari itd., Pa bi se ove nevjerojatne boce mogle pojaviti na mojim roštiljima. U jednom smo trenutku ja i nekoliko prijatelja rekli: 'Trošimo puno novca na vino, napravimo svoje, bit će jeftinije.' To se pokazalo jednom od najneučnijih stvari koja mi je ikad izašla iz usta, jer je stvaranje vina, posebno visokokvalitetnog, izuzetno skupo.
MI: Imate li određenih vina zbog kojih ste trenutno uzbuđeni?
LC: Apsolutno se ne sramim da si natuknemo vlastiti rog, jer sam veliki obožavatelj našeg vinarskog tima, [posebno] Rossa Cobba. Ispostavilo se da je bio obožavatelj, plus što svira i neki podli bas bas. On i njegova partnerica Katy Wilson završili su našu 2011. godinu i nevjerojatni su, ali njihova prva puna berba 'zaljubljena u bocu' - 2012. - potpuno je nevjerojatna.
MI: Imate li bocu s pustinjskim otokom?
LC: Pijem CC Pachyderm 2012. Također, pročešljao bih otok kako bih pomolio neke koze kako bih i s tim mogao malo pojesti. Nadam se da u mom prsluku ima nekih pita krekera.
Gerald Casale
Gerald CasaleVokal, vlastiti Devo, 50 na 50
Ljubitelj vina: Vidite li vezu između glazbe i vinarstva?
Gerald Casale: Kao kreativna osoba, ne vidim kako vino ne biste mogli voljeti, jer je svako vino drugačije. Čak se i isto vino svake godine razlikuje jer ovisi o prirodi i elementima koji su izvan vaše kontrole. To je poput stvaranja glazbe. Svaki put kad odsvirate čak i istu pjesmu, ona izlazi drugačije, pogotovo uživo.
MI: Kada ste se ozbiljno počeli zanimati za vino?
GC: Kasnih 70-ih Devo je potpisao ugovor s Warner Bros. Recordsom i preselili smo se u Kaliforniju, gdje je došlo do revolucije kuhara New Wavea koji su bili ekvivalent New Wave glazbe - ljudi poput Michaela McCartyja, Jeremiah Towera, Wolfganga Pucka. Počeo sam posjećivati večere vinara u njihovim restoranima. Kad je Devo bio na turneji, upoznao sam obožavatelje koji su imali vile i vinograde. Rekli bi: 'Želite li posjetiti nekoliko vinarija?' Ja sam bio jedini koji je podigao ruku. Svi ostali su išli u kupovinu. Zaljubila sam se u cijelu mistiku i način života.
MI: Neke određene stvari zbog kojih ste uzbuđeni?
GC: Ja sam narkoman od Pinot Noira. Volim Chambolle-Musignyja iz Domaine Comte Georgesa de Vogüéa - 1996. trenutno savršeno pije. Kuća od opeke Douga Tunnela Pinot Noir Cuvée du Tonnelier iz doline Willamette, Oregon — ’07. I ’08. Sada pijem. I još uvijek volim supertoskance.
MI: Imate li bocu s pustinjskim otokom?
GC: To bi bio Krug Clos du Mesnil iz 1998. godine. Boca nije dovoljna, pa bih radije Jeroboam, kolica puna smrvljenog leda i hladnjak na solarni pogon.
G. Ljubav
G. LjubavVokal, G. Love & Sakupljač vina s posebnim umakom
Ljubitelj vina: Vidite li vezu između glazbe i vinarstva?
G. Ljubav: S vinom morate pronaći nadahnuto mjesto za uzgoj grožđa i odabrati kakvu vrstu grožđa upotrijebiti te na kraju odlučiti kakvo će vino biti. Rođen sam i odrastao u Philadelphiji, gdje sam zaista bio usredotočen na kulturu i glazbu tog grada. To je stvarno utjecalo na to kakav sam osoba i na vrstu glazbe koju radim.
MI: Kada ste se ozbiljno počeli zanimati za vino?
GL: Moja majka je kuharica, ujak je bio vrhunski kuhar u DC-u, a baka je bila kuharica, tako da sam odrastao jedući puno dobre hrane i pijući puno dobrog vina čim se sjećam. Moja sestra je u vinskoj industriji. Izvršna je direktorica Daniela Johnnesa i vodi La Paulée u New Yorku. A moj šogor je Španjolac, pa i mi imamo taj utjecaj.
MI: Imate li određenih vina zbog kojih ste trenutno uzbuđeni?
GL: Mnogo godina volim Pinot Noir, ali volim i sjajnog Argentinca Malbeca i španjolskog Tempranillosa iz Rioje. I Burgundije, jer moja sestra Jaime uvijek izbacuje velike. Meursault mi je vjerojatno najdraži bijeli, a za crvene volim Chambolle-Musignyja.
MI: Imate li bocu s pustinjskim otokom?
GL: Imam dvoje: Luciena [Le Moine] Montracheta i R. Lópeza de Heredia Viña Tondonia, sjajnu staru berbu iz 60-ih. To bi bilo prilično ludo ponijeti sa sobom, zajedno s vrčem vode i malo maslaca od kikirikija. A možda bismo i mi mogli odnijeti malo foie grasa na otok.
Geddy Lee
Geddy LeeBasist, vokal, član uprave Rush-a u Global Grands of Humanity Foundation
Ljubitelj vina: Vidite li vezu između glazbe i vinarstva?
Geddy Lee: Stvaranje glazbe i vinarstvo uistinu su prilično različiti procesi, ali pretpostavljam da u određenom trenutku oboje ovise o zanatstvu. U glazbi, nakon što se dogodi početna inspiracija, ostatak djela ovisi o vašim sposobnostima i iskustvu obrtnika, a to se uglavnom događa kako bi vinar maksimizirao ono što je raslo u njegovom vinogradu.
MI: Kada ste se ozbiljno počeli zanimati za vino?
GL: Tijekom kasnih 70-ih i ranih 80-ih, dok smo bili na turneji, dobivali bismo darove od organizatora koncerata finog vina. Uglavnom Bordeaux, budući da je naš gitarist Alex Lifeson živo zanimao vino i imao je skromnu kolekciju. Svoj dio boca držao sam godinama u vinskom hladnjaku, a onda sam krajem 80-ih odlučio napraviti inventuru. Zapanjio sam se što kušam i brzo se pretvorilo u opsesiju.
MI: Neki specifični stilovi ili producenti zbog kojih ste trenutno uzbuđeni?
GL: Uglavnom sam ljubitelj vina Starog svijeta. Konkretno, francuska vina - Burgundija, Rhône, Loire i Champagne. Postao sam pravi geek za burgundske crvene. Nedavno sam proveo neko vrijeme na Novom Zelandu i tamo pronašao vrlo ukusni crni pinot.
MI: Imate li bocu s pustinjskim otokom?
GL: Ha ... pa, radije bih da ih imam u dobrom restoranu nego na pustom otoku. Kratki popis snova bio bi Musigny iz 1978. Comte de Vogüéa, Échezeaux iz 1993., Henri Jayer, La Tache iz 1990., DRC ili Château Rayas Châteauneuf-du-Pape iz 1978. Mogla bih nastaviti, ali bila bih presretna sa bilo kojim od njih.
Andrea Bocelli
Andrea BocelliSuvlasnik operne pjevačice, vinarija Bocelli
Ljubitelj vina: Vidite li vezu između glazbe i vinarstva?
Andrea Bocelli: Glazba je u konačnici izraz ljudskog srca, i iako je pažljivo sastavljena, nije racionalna. Ljudska bića imaju visceralni odgovor na glazbu, a ne proračunati. Vinarstvo je, mislim, također pažljivo sastavljeno i ono također stvara vrlo moćan, nepreračunati odgovor.
MI: Kada ste se ozbiljno počeli zanimati za vino?
AB: Moj djed Alcide započeo je s vinarijom prije više od 100 godina. Kad sam počeo putovati svijetom zbog svoje glazbe, počeo sam kušati uistinu izvrsna vina odasvud. Vratio bih se na našu farmu i razgovarao s ocem Alessandrom o poboljšanju naših vina, a on bi rekao: 'Naša su vina najbolja!' I nasmijala bih se i nježno ga ispravila. Nakon što je umro, moj brat Alberto i ja preuredili smo podrum, zasadili nove loze i ozbiljno se pozabavili stvaranjem najboljih vina.
MI: Neke određene stvari zbog kojih ste uzbuđeni?
AB: Uzbuđen sam što mogu poštovati našu obiteljsku vinarsku tradiciju, a posebno moga oca. U svojoj sam karijeri bio vrlo blagoslovljen i sada imam priliku podijeliti dio naše farme s ostatkom svijeta. Prekrasna mi je obaveza.
MI: Imate li bocu s pustinjskim otokom?
AB: Moje najdraže vino bilo bi Terre di Sandro, Sangiovese napravljeno od starih loza moga oca. Uživam i u bijelim vinima Furlanije, posebno u Chardonnayu. Dakle, ako je pustinjski otok bio dovoljno vruć, ovo bi možda mogao biti moj izbor.
Izdanje Wine + Music
