Vinske Vijesti + Trendovi

Treba li smanjiti alkohol u vinu ?; Premier Cru Embezzler priznaje; Julia Child & Više vijesti

Bi li ponuda i promocija pića s nižim udjelom alkohola bila učinkovita politika javnog zdravstva? Lancetova gastroenterologija i hepatologija podcast odnosi se na studije u kojima se posjetiteljima zabave nasumce daju piva 'normalne' snage i piva sa smanjenim udjelom alkohola. Na kraju večeri, oni koji piju piva s manje alkohola, na kraju nisu konzumirali više pića od svojih kolega pune jačine, niti, kad su nakon toga ispitani, osjećaju kao da nešto nije u redu.

Mogu li ljudi prepoznati razinu alkohola u pivu, vinu i žestokim alkoholnim pićima? Eksperimenti pokazuju da mnogi osobe koje piju ne mogu razlikovati pivo prosječne jačine od piva s manje od 2% alkohola. Isto vrijedi i za žestoka pića od 40 i 30 dokaza. Možete li reći razliku?

Vlasnik Premier Crua pronevjeri 5 milijuna dolara od kupaca, potroši ih na Ferraris, kuću i internetske datume

Prodajom 20 milijuna dolara 'fantomskog' vina tijekom petogodišnjeg razdoblja i pronevjerom dodatnih pet milijuna dolara od svoje tvrtke, John Fox, vlasnik Premier Cru, maloprodaje vina koja se nalazi u Berkeleyju u Kaliforniji, uspio je prevariti tisuće kupaca. Njegova pronevjera omogućila mu je raskošan način života na štetu 9.000 vjerovnika. Frances Dinkelspiel iznosi priču o izjavi Foxa o krivici Berkeleyside .

Gubi li Napa Cabernet svoju prepoznatljivost?

Warren Winiarski, legendarni vinar u vinskim podrumima Stags Leap zabrinut je za budućnost vina Napa. Dijeli svoja razmišljanja u ovom intervjuu s The North Bay Business Journal . Winiarski također otkriva svoj 'Kopernikov trenutak' koji ga je iz Chicaga odveo do vina u vinu. Pročitajte više o 40. godišnjica presude u Parizu .

Pogledajte žetvu Zinfandela ... u Nevadi

Svakako, postoji poznatiji susjed na zapadu Nevade što se tiče država koje proizvode vino. Ali riskirajte da putem upoznate vinariju Pahrump, otprilike sat vremena zapadno od Las Vegasa 8VijestiSada .

Marquette, Frontenac Gris, Itasca?

Upoznajte ovo hibridno grožđe, razvijeno na Sveučilištu Minnesota. Bill Ward u Tribina zvijezda također će vam predstaviti Petite Pearl i Frontenac Blanc. Putovanje u Vermont kako biste saznali zašto je hibridno grožđe važno naš intervju s vinom La Garagista Deirdre Heekin .

Sretan rođendan, Julia Child

Pokojna, sjajna Julia Child rođena je na današnji dan 1912. godine, a njezin utjecaj na kuhanje - posebno za domaće kuhare - odjekuje i danas. Mi na Ljubitelj vina željela bi prigodu obilježiti s malo mudrosti same legende.

U međuvremenu, u trgovini

Vinarija Jaffurs je prodana

Utjecajna Santa Barbara čvrsta vinarija Jaffurs prodala je vinu Danielu Greenu. Osnovan 1994. godine, Jaffurs je našao priznanje u svom Syrahu, proširujući svoju proizvodnju tijekom godina kako bi postao profitabilna i cijenjena vinarija u cijeloj regiji. Ljubitelj vina Urednik koji sudjeluje u radu Matt Kettman daje cjelovitu priču u Santa Barbari Independent .

Nema kraja spajanjima i preuzimanjima?

Govoreći o otkupu vinarija, kako se gospodarstvo okreće i okreće, hoćemo li vjerojatno vidjeti usporavanje konsolidacije vinarija i distributera? Brian Freedman teži Forbes .

Novi glavni podupiratelj Instituta za majstore vina

Država Ste. Iz Washingtona. Michelle Wine Estates (SMWE) pojačao je pružanje podrške prestižnoj organizaciji za certificiranje i obrazovanje vina. Vinar i majstor vina Bob Betz, koji je gotovo trideset godina radio za SMWE, rekao je za Veliko sjeverozapadno vino , „Desetljećima, Ste. Michelle Wine Estates provodi međunarodne programe obrazovanja vina. Ovo službeno sponzorstvo stvorit će dodatne mogućnosti za ionako robustan kurikulum učenja instituta. '

Na sceni i u tisku

Viši urednik Jameson Fink isprobava Chardonnay iz vinarije Lucas 2001. u Lodiju na konferenciji vinskih blogera 2016. godine.

Ne mogu kontrolirati svoju vrtoglavicu da isprobam Chardonnay iz @lucas_winery 2001. godine. Još uvijek svjež i živahan. ?: @marycressler # WBC16 #LodiWine #latergram

Fotografija koju je objavio Jameson Fink (@jamesonfink) 13. kolovoza 2016. u 11:09 PDT

Koordinatorica degustacija Fiona Adams i pomoćnik digitalnog urednika Dylan Garret priredili su improvizirani vrtni baletni nastup u Tajni ljetni festival hrane i koktela u New Yorku u Queensu u New Yorku.