Sjevernoamerički posao s vinom neizbrisivo su oblikovali globalni utjecaji, a velik dio povezao se s doprinosom latinox i hispanskih ruku i umova.

Uz veze s najranijim godinama uzgoja grožđa u SAD-u, ove su zajednice oblikovale krajolik boca u kojima uživamo. To su ljudi protkani kroz vinogradarsku povijest koja se proteže kroz državnost, meksičku revoluciju, zabranu, veliku depresiju i drugi svjetski rat.

Ovih šest industrijskih stručnjaka razgovaraju o najboljim dijelovima svog posla i nude savjete mladim ljudima koji traže budućnost u vinskom poslu.

Rolando Herrera iz vinarije Mi Sueño / Foto Rocco Ceselin

Rolando Herrera

Suosnivač / vinar, vinarija Mi Sueño
Napa, Kalifornija

Rolando Herrera i njegova supruga Lorena započeli su Vinarija Moj san 1997. Zajedno su smislili ime, što je španjolski za 'moj san'.

'Kao meksički imigrant poljoprivrednih korijena, započeo sam ovdje u dolini Napa kao perilica posuđa, ali moja se poljoprivredna strast nikada nije pokolebala i 1980-ih sam prešao na vino', kaže Herrera. 'Ove sam godine 33. u berbi i još uvijek mogu reći da sam najsretniji čovjek na svijetu.'

Roditelji šestero djece, Rolando kaže da je ispunjenje podijeliti njegovo vino i razgovor oko obiteljskog stola, a zatim dovesti djecu u vinariju za vikend, 'kako bi mogli vidjeti što tata i mama rade na poslu.'

Najbolji dio njegovog posla? Sloboda upravljanja vlastitim vinogradima i vinima. 'Prilika da budem potpuno slobodna i kreativna, kako u podrumu, tako i u vinogradu, moj je omiljeni dio posla', kaže Herrera. „Ponosni smo na vina koja stvaramo jer su 100% naša, a ne kako bi koristili bilo kojoj korporaciji ili investitoru. Dijeljenje ove ljubavi i ponosa u onome što radimo sa svojim zaposlenicima, prijateljima i obitelji neprocjenjivo je. '

Elena Rodriguez / Fotografija ljubaznošću podruma Alumbra

Elena Rodriguez

Vlasnik / predsjednik, Alumbra Cellars
Dayton, Oregon

Rodriguezov otac Baudelio zasadio je vinograd 2005. godine, ali Elena ga je podigla na višu razinu stvaranjem brenda koji kroz vino dijeli njezinu obiteljsku priču. Podrumi Alumbre , koja je pokrenuta početkom ove godine, najnovija je latinoamerička kuća u okrugu Yamhill. Rodriguez kaže da biti mlad vlasnik tvrtke zahtijeva predanost i važan put do rasta je učenje od drugih u industriji.

'Nadam se da Alumbra dovodi više Latinoamerikanaca u vinsku zajednicu, ali i vinsku industriju', kaže ona. „Vino je priča koja započinje od radnika u vinogradu do kušaonice. Kad podijelimo svoje vino, podijelim i našu priču. A kad odvojimo vrijeme za preslušavanje priče, to okuplja obitelji, prijatelje i zajednice. '

Najbolji dio njezina posla? 'Probudim se i prošećem vinograd sa svojim psima kao prvi zadatak u danu', kaže ona. „[To] stvarno nije ništa bolje. Odrastao sam na farmi i cijenim vani, posebno odrastajući u Oregonu. Najbolji dio za mene je to što sam mogao biti vani većinu svog posla. '

Pronalaženje američkog sna kroz vino

Rolando Sanchez

Generalni direktor, Walsh Vineyards Management
Napa, Kalifornija

Sanchez je nadahnut da uporedi mlade s mogućnostima u vinskoj industriji. Razvoj sljedeće generacije prioritet je Sancheza, koji je u odboru za obrazovanje za Napa Valley Grapegrowers ’Napa Valley Farmworker Foundation .

'Važno je da djeca u našim srednjim školama znaju da smo iskreno zainteresirani i da tražimo pametne, mlade, vrijedne i pozitivno nastrojene ljude', kaže Sanchez. 'Dobro je da studenti imaju izravnu vezu s uzgajivačima, vinarijama i drugim poduzećima u vinskoj i vinogradarskoj industriji i da vide širok, dubinski uvid u mnoge mogućnosti za karijeru.'

Sanchez je zaposlenik druge generacije u Walsh Vineyards Management . Njegov otac Manuel započeo je tamo u 18, kad je posao bio u ranoj fazi. Sanchez kaže da je volio način na koji se tvrtka odnosi prema njihovim zaposlenicima i bio je sretan što mu je ponuđen posao odmah nakon fakulteta. Ovaj put nije neobičan.
'Imamo djecu bivših zaposlenika koja su završila prestižna sveučilišta, želeći se vratiti i biti dio nečega što su njihovi otac i majka pomogli stvoriti', kaže on.

Najbolji dio njegovog posla? 'Radio sam na putu do točke u kojoj sada mogu upravljati kako i kada se tvrtka širi', kaže Sanchez. 'Da ste me pitali s 18 godina, nikad ne bih pomislio da bih pomagao u upravljanju jednom od najvećih i najuspješnijih tvrtki u Napi.'

Aurora Cória iz Cória Estates / Foto Tyler Mead

Aurora Coria

Vinar, Cória Estates
Salem, Oregon

Korija nazvana je 'Jill of all trades' u svojoj obiteljskoj vinariji, gdje život kao vinar može biti 'lijep kaos'. Ipak, kaže da srž njezina posla nisu samo mnogi zadaci u njezinom opisu posla. Umjesto toga, to je napraviti proizvod koji predstavlja njezin glas.

Cória kaže da je rad s obitelji blagoslov. Kao vinar, kaže, 'vaša je odgovornost podijeliti povijest i priču iza svakog vina koje stvorite.' Veliki dio njene povijesti uključuje znanje koje je stekla od svojih roditelja Luisa i Janice Cória, koji su posadili vinograd na imanju 1999. godine.

'Luis, moj otac, ima više od zelenog palca', kaže ona. “Ima urođeni osjećaj o tome koje biljke trebaju da uspijevaju, a poljoprivredom se bavi od malena u Meksiku. Sada, godinama kasnije, naš je vinograd uspio zbog ove intuicije u poljoprivredi. '

Najbolji dio njezina posla? “Gledati nekoga kako se zaljubio u vaše vino. Vidjeti izraz njihovog lica kad probaju gutljaj vašeg crnog pinota neprocjenjivo je. Mislim si: ‘Opa! Pomogao sam u stvaranju toga! ’To je ponižavajuće, obogaćujuće i uvijek me tjera da radim više kako bih nastavila stvarati te sretne trenutke.'

Janet Llamas iz obiteljskih vina Lede / Foto Madison Scarlata

Janet plamen

Direktor financija, Lede Family Wines i Poetry Inn
Yountville, Kalifornija

Llamas podržava sve odjele Vina obitelji Lede ’ portfelj više marki uključujući Pjesnička gostionica . To znači da se njezine svakodnevne interakcije razlikuju, ovisno o tome kome je potrebna njena stručnost. Sagradila je svoj životopis u Vinarija Clos du Val i prethodni boravak u Ledeu, kao i trošenje gotovo desetljeća u javnom računovodstvu.

“Moj otac, Esteban Llamas, pomogao je u razvoju Vinogradi diližusa ,' ona kaže. “Moja sestra i ja proveli smo nekoliko ljeta radeći u vinogradu. Jako naporan posao. '

Uvijek je voljela brojeve, čak i u djetinjstvo kada joj je omiljena igračka bila blagajna. Izazov da postane certificirani javni računovođa (CPA) najispunjenija je nagrada za njezin rad.

'Nakon što sam postala potpuno licencirana, sjećam se kako sam uokvirila svoj certifikat, a moja kći Valeria bila je izvan mene ponosna ... bilo je neprocjenjivo', kaže ona.

'Bio sam prva osoba u svojoj obitelji koja je išla na fakultet, a u financijama nisam vidio mnogo drugih Latinoamerikanaca', kaže Llamas. „Ako mu niste izloženi, kako biste to uopće znali? Možda će, ako vide nekoga poput mene u financijama, pomisliti: 'Ako ova osoba to može, mogu i ja.' '

Najbolji dio njezina posla? “Osobno uživam u odnosima koje sam razvio sa svim različitim ljudima s kojima sam surađivao. Toliko vremena provodimo na poslu da ih smatram svojom radnom obitelji. Neki su dani dobri, a neki mogu biti izazovniji, ali uvijek se podsjetim da nam sva iskustva daju rast u našim poslovima i u osobnom životu. '

Adolfo Hernandez / Fotografija ljubaznošću vinarije Benovia

Adolfo Hernandez

Suradnik vinara, vinarija Benovia
Santa Rosa, Kalifornija

Hernandez je školovani kemičar s bogatim iskustvom rada u vinarijama male proizvodnje prije slijetanja u Vinarija Benovia . 'Odabir vinarstva kao karijere vjerojatno je najkompletnija profesija koju možete imati', kaže. 'To je fizički, znanstveno, ukusno i tako opsežno.'

Uz strast prema vinu, profesionalni je pijanist. Hernandez kaže da vina imaju koristi od 'pozitivnog i lijepog okoliša'.

Hernandez se prisjeća jednog popodneva provedenog s Jean-Michelom Commeom u Pontet-Canet u Bordeauxu.

'Naglasio je kako vinogradi i vinarije trebaju odisati i odražavati holističke i altruističke prakse, a ja sam, doduše, bio skeptičan prema mnogim njegovim primjenama', kaže Hernandez. “Pred kraj obilaska i rasprave kušali smo vino. Bilo je to jedno od najčišćih, najživahnijih i skladno složenih vina koje sam ikad probao. To je ilustriralo sve o čemu je govorio i apsolutno promijenilo moju perspektivu. '

Najbolji dio njegovog posla? Da kušate novo sastavljeno vino odmah nakon regala.

'U Benoviji imamo tri vinograda s održivim i organskim uzgojem u cijeloj županiji Sonoma, tako da imamo nekoliko prekrasnih mogućnosti za miješanje', kaže Hernandez. 'Naravno, već smo okusili kakva bi smjesa trebala biti nakon naših proba, ali prvi put smo je doživjeli upravo kad je okupljena tako čudesno.'