Naglasci

Okrug Sonoma bio je domaćin petog godišnjeg Gay Wine Weekenda, trodnevnog dobrotvornog događaja namijenjenog LGBT zajednici, izvještava Sonoma Press demokrat . Više od 600 sudionika iz 20 država otputovalo je u sjevernu Kaliforniju na događaj, u organizaciji tvrtke koja je organizirala turneje i priredbe, Vani u vinogradu . Uz vinske večere, obilaske vinograda i zabavu u vinariji Buena Vista, Gay Wine Weekend prikupio je oko 28.500 dolara za Face to Face, neprofitnu organizaciju sa sjedištem u Sonomi posvećenu pomaganju osobama koje žive s HIV-om i AIDS-om.

Marka šampanjca Veuve Clicquot cilja na kombinaciju smjesa novom ponudom napravljenom posebno za miješanje u koktele, izvještava Posao s pićima . Lansirana u kanadskom Torontu, boca je nazvana 'Bogata', slađeg je profila od vodećeg brut kuće, ne-berbe. Potrošači se potiču da gutljaj pomiješaju s voćem poput jagoda i grejpa, ili čak povrćem poput crvene i žute paprike. Bogati će prodavati po cijeni od 80 dolara.

Najbolji barmeni ove će zemlje ovog tjedna sudjelovati na prestižnom natjecanju barmena u američkom nacionalnom finalu Diageo World Class. Petnaest natjecatelja srušeno je sa stotina, boreći se za titulu 'U.S. Barmen godine. ' Industrijski stručnjaci procijenit će svaku njihovu vještinu u pet izazova. Stručnjaci su glavni miksolog, Tony Abou-Ganim, stručnjak za pića, Steve Olson, nagrađivani barmen, Jim Meehan, James Beard, nominirani i dobitnik nagrade Wine Star, Julie Reiner, nacionalna predsjednica Ceha barmena u Sjedinjenim Državama, Dave Nepove i barmen svjetske klase 2014. godine godine i 40 Alumni ispod 40 godina, Charles Joly.

---

U trgovini

Uvoznik i distributer Frederick Wildman i sinovi, ltd. imenuje Johna Sellara za novog predsjednika, najavio je Corrado Casoli, Wildmanov predsjednik odbora. Sellar je prethodno bio potpredsjednik i bio zadužen za Wildmanov odjel veleprodaje. Benjamin Kirschner zamijenit će Sellara na mjestu novog direktora prodaje za odjel veleprodaje u New Yorku i New Jerseyu. Osim Sellarovog imenovanja, Bill Seawright, potpredsjednik sjevernog upravitelja divizije, sada će upravljati jakom američkom prodajnom snagom od 30 osoba kao potpredsjednik nacionalni voditelj prodaje.

Nakon opsežne šesnaestomjesečne obnove, vinogradi Joseph Phelps najavili su posjetiteljima ponovno otvaranje svoje izvorne vinarije. Nagrađivane tvrtke Baldauf Catton Von Eckartsberg (BCV) Architects i Brandenburger Associates AIA naručene su da prenamijene unutarnje prostore vinarije i poboljšaju iskustvo gostiju, ali održavaju vanjski dizajn crvene drveće, koji je 1973. godine stvorio arhitekt John Marsh Davis. Nova područja za kušanje uključuju sobe Backusa, Insignije i Osnivača, zajedno s velikom dvoranom u središtu zgrade, kao i novu kuhinju i prostran pogled na terasu.

Free Flow Wines, proizvođači vina iz slavine, udružili su se s vinarima Gotham Project kako bi sagradili novo postrojenje za pretakanje istočne obale u Kearnyju u državi New Jersey, tri milje od Newarka. Očekuje se da će se zajednički pogon od 10.000 četvornih metara, koji će nuditi keggiranje i logističku podršku vinarijama, uvoznicima i distributerima u cijeloj regiji, otvoriti do kraja 2015., na čekanju regulatornog odobrenja. To će biti drugi pogon Free Flowa, koji će nastaviti raditi iz svog sjedišta u Napi, površine 25.000 četvornih metara.

---

Na sceni

Šefica i izvršna urednica Susan Kostrzewa istražuje talijansku vinsku scenu s ovom siru pogodnom ulivom iz Toskane Colline Lucchesi DOCG.

Sinoć mi se svidio ovaj talijanski točak, tako staložen i nevjerojatan s velikim komadićima parmezana #wetastes pic.twitter.com/iF3wtSEwtE

- Susan Kostrzewa (@suskostrzewa) 21. lipnja 2015