U utorak, 23. rujna, vinski podrumi Napa's Stag’s Leap službeno su otvorili vrata svog novog FAY Outlook & Visitor Center. Zajedničko ulaganje vlasnika Ste. Michelle Wine Estates i Marchesi Antinori, objekt od 6.000 četvornih metara koštao je 7 milijuna dolara. Na službenoj svečanoj ceremoniji otvaranja, Ted Baseler (predsjednik i izvršni direktor Ste. Michelle Wine Estates), Steve Spadarotto (generalni direktor, Stag's Leap Wine Cellars), Marcus Notaro (vinar, Stag's Leap Wine Cellars), dizajner iz Barcelone Javier Barba i lokalni arhitekt Dan Macdonald otkrio je novi prostor. Warren Winiarski i njegova supruga Barbara, koja je vinariju osnovala 1970. godine, i Steven Spurrier, koji je 1976. organizirao degustaciju Prosudbe Pariza 1976. godine, također su prisustvovali otvorenju.

Joseph Wagner, osnivač i vinar Belle Glos i Meiomi Pinot Noirs, osnovao je novu vinsku tvrtku, Copper Cane Wines & Provisions. Tvrtka će sa sjedištem u Napi proizvoditi Meiomi Pinot Noir, uz nove vinske marke, uključujući Meiomi Chardonnay i Elouan Pinot Noir.

Istraživači sa sveučilišta Aarhus u Danskoj stvorili su umjetni jezik koji pomoću bjelančevina pljuvačke procjenjuje učinak tanina i opore u ustima. Izvještaj objavljen u ACS Nano tvrdi da je uređaj bolji u procjeni vinskog tanina od profesionalnih kušača. Istraživači se nadaju da će uređaj koristiti za razvoj novih lijekova.

Program održivog vinogradarstva Australije (SAW), koji je razvila zajednica uzgajanja grožđa McLaren Vale, širi se i obuhvaća sve australijske vinske regije. Program pruža uzgajivačima koji sudjeluju u izvještajima o njihovom statusu održivosti i uključuje mjerila za poboljšanje i razvoj.

Službeno je: vaš će web preglednik uskoro popiti pivo. Ovog je tjedna nova internetska domena '.beer' postala dostupna javnosti, dio je restrukturiranja internetskih tvrtki i naziva zajednica (Internet Corporation for Assigned Names and Numbers) (ICANN). Domena .beer samo je jedna od 1.000 domena „najviše razine“ koje je ICANN predložio uvedenih tijekom sljedećih 18 mjeseci. Poznati pivari poput Elysian Brewing Company i Bear Republic Brewing Company već su registrirali svoje korištenje domene, kao i Udruga pivara. U međuvremenu, trgovinske i industrijske organizacije u Sjedinjenim Državama i europskoj vinskoj industriji zalažu se za stroža pravila u vezi s objavljivanjem imena .wine i .vin.

Ljubitelj vina S urednikom koji je sudjelovao Seanom P. Sullivanom razgovarao je Veliko sjeverozapadno vino. U podcastu je razgovarao o svom radu s časopisom, kao i sa svojim blogom, Washington Wine Report. Slušajte ovdje >>>