Još jednom, Düsseldorf, Njemačka , otvorit će svoja vrata međunarodnom sajmu vina i alkoholnih pića ProWein 2023. koji će se održati od 19. do 21. ožujka. Ove godine očekuje se oko 50.000 posjetitelja sajmova uz 6.000 izlagača iz preko 60 zemalja.

Razgovarali smo s Michaelom Degenom, izvršnim direktorom Messe Düsseldorf , jedan od najvećih svjetskih organizatora međunarodnih sajmova uključujući ProWein, i raspravljao o tome što ovaj događaj čini tako jedinstvenim, svojim razmišljanjima o trendovima u industriji u nastajanju i više.

Najbolja mjesta za jelo i piće u Düsseldorfu tijekom ProWeina 2023

---

Vinski entuzijast: 2022. ProWein se vratio s dvogodišnje pauze zbog pandemije. I dalje ste vidjeli oko 5700 izlagača iz 62 zemlje koji su se vratili. Što ljudi mogu očekivati ​​ove godine na ProWeinu 2023 u pogledu izlagača?

Michael Degen : Prošle godine odgovor je već bio vrlo pozitivan unatoč pandemija . Na ProWeinu 2023. ponovno ćemo povećati broj i definitivno dosegnuti brojku od 6000 međunarodnih izlagača. Raspon proizvoda ponovno će biti vrlo internacionalan. Izlagači dolaze iz preko 60 zemalja. Vrlo smo ponosni što možemo cijeloj industriji predstaviti takav međunarodni i sveobuhvatan asortiman. To je ono za što se zalažemo i što nas izdvaja. To je jedinstvena prodajna točka ProWeina.

WE: ProWein postoji više od dva desetljeća. Što ovaj događaj čini tako privlačnim za industriju?

DOKTOR MEDICINE: Jednostavno ne postoji događaj koji je tako internacionalan i opsežan. Ovdje je predstavljen cijeli Tko je tko u industriji - bilo na strani izlagača ili posjetitelja. Nedavno sam razgovarao s jednim uvoznikom iz New Yorka. Rekao mi je da jako cijeni ProWein jer ovdje može raditi vrlo učinkovito i upoznati sve važne ljude. Umjesto da putuje u svoju zemlju, on dolazi u ProWein u Njemačkoj kako bi upoznao sve svoje dobavljače iz Kalifornija , Washington i Oregon .

WE: Što se tiče događaja poput vođenih degustacija i predavanja, što gosti mogu očekivati ​​ove godine?

DOKTOR MEDICINE: Ponudit ćemo vrlo raznoliku ponudu događanja. To uključuje, na primjer, trend show 'isto, ali različito' s craft pićima Champagne Lounge , područje za organska vina i ne- i niskoalkoholni odjeljak. No, važan kamen temeljac ProWeina je i stručni popratni program, koji prvenstveno osiguravaju naši izlagači. Izravno na štandovima izlagača održava se oko 500 događaja. Ovu ponudu ćemo nadopuniti našim ProWein Forumom i osigurati dodatni prostor za posebne degustacije i majstorske tečajeve. Inače, kompletan program možete pronaći na našem početna stranica .

MI: ProWein je postao mjesto za nove vinske regije da se etabliraju na međunarodnom tržištu. Možete li navesti konkretan primjer za to?

DOKTOR MEDICINE: Posljednjih su se godina mnoge nove regije uspjele nametnuti uz velike etablirane vinorodne regije. Engleska jedan je takav primjer. Puno se tu dogodilo, pogotovo u segmentu pjenušaca. Velikim štandom na ProWeinu predstavit će se i proizvođači vina iz Velike Britanije. Kina također razvija određeni potencijal. [Kineska] regija Ningxia na planinama Helan, na primjer, ovdje igra glavnu ulogu. Ta su vina sada dosegla vrlo dobru razinu i definitivno mogu izdržati međunarodnu usporedbu.

MI: ProWein je također mjesto za upoznavanje industrije s novim trendovima u nastajanju. Možete li nam dati uvid u trendove koje potrošači mogu očekivati ​​u nadolazećoj godini?

DOKTOR MEDICINE: Top trend koji je tek na pomolu je tema vina bez alkohola . Povećana svijest o zdravlju i promijenjeno ponašanje potrošača među generacijom Z glavni su razlozi za ovaj trend. s ' Svijet nule ,” dajemo mu pozornicu. Dok su bezalkoholni proizvodi ranije bili smješteni u izložbenim dvoranama na štandovima odgovarajućih proizvođača ili uvoznika i izvoznika, sada će biti koncentrirani u jednom prostoru u hali 1. A 2023. bit će [također] o pakiranju alternativama staklu, #kabilove ( rizling ) i organska vina.

WE: Peter Schmitz nedavno je postao novi direktor ProWeina. Možete li govoriti o tome kako će izgledati njegova uloga?

DOKTOR MEDICINE: Trenutno se Peter Schmitz još uvijek temeljito upoznaje sa svim problemima. Odmah nakon ProWeina on će službeno preuzeti kormilo. Kao direktor, on tada neće biti odgovoran samo za ProWein u Düsseldorfu, već i za naše satelitske događaje diljem svijeta. To uključuje ProWine Shanghai, ProWine Singapore, ProWine Mumbai i ProWine São Paulo. ProWine Tokyo će 2024. proslaviti svoju premijeru.