Vinske i sirove zabave, sjajan način za druženje gostiju, mogu se kretati od sofisticiranih do luksuznih i ležernih. I ono što je najbolje jest, oni su spremni za planiranje.

Prepoznajte sireve

Iako većina voli eksperimentirati s novim sirevima, ali nisu svi toliko hrabri. Učinite svojim gostima uslugu i recite im što će točno jesti. Označite svoj odabir sira, bilo lijepljenjem čačkalice naljepnicom u sir ili stavljanjem kartice s mjestima ispred njega. Zaradite dodatne bodove pisanjem kratkog opisa okusa, što možete učiniti i za vina koja poslužujete. To ne samo da će goste informirati o preciznosti onoga s čime će se susresti, već će im pomoći i da shvate zašto je određeni sir uparen s vinom.

Koristite noževe za sir

Ne dopustite da se vaši gosti trude rezati sireve svakodnevnim noževima. Uložite u set dobrog tvrdog sira i noža za meki sir.

Kvalitetan nož za tvrdi sir imat će kratku, ravnu oštricu koja je oštra, ali glatka. Ovakav nož idealan je za rezanje tvrdih sireva kao što su Parmigiano Reggiano, Aged Cheddar ili Mahon Sec.

Suprotno tome, dobar nož mekog sira imat će dužu, tanku oštricu. Rub mu je ponekad oštar, ali obično ćete otkriti da je dosadan. Ova vrsta oštrice idealna je za rezanje mekih sireva poput Brie, krem ​​sira ili mocarele.

Koristite kuhinju kreativno

Hladnjaci su izvrsni za zabave na vratima prtljažnika, dane na plaži ili piknike u parku, ali kad organizirate degustaciju vina, ne čine ništa za vaš ukras. Evo nekoliko alternativnih metoda hlađenja:

Začepite odvod i napunite umivaonik ledom i voilama! Imate trenutni hladnjak za led spreman da napitke drži hladnima. Izvan vidokruga, ovo će vaš stolni prostor rezervirati za sve predjele koje možda poslužujete ili vina koja su spremna za kušanje.

Ponovno upotrijebite velike posude koje imate, obloživši ih manjom plastičnom kantom i bacajući led unutra. Na primjer, ona široka pletena košara koju ponekad koristite kao bazu za ljetne aranžmane? Umetnite plastični lavor unutra i ulijte led za boce za hlađenje.

Rješenje za korištene čačkalice

Stalne napuštene čačkalice leže oko stola za zabave, pa učinite uslugu svojim gostima tako da postavite tanjur s narančom i na njega zalijepite čačkalicu s natpisom 'Rabljeni pikci'. Zabodite u nju jednu čačkalicu da gosti dođu na svoje, i oni će učiniti isto!

Koristite Cool podmetače

Podmetači su iznenađujuće jednostavan i dekorativan način kako uljepšati izgled vaše degustacije vina. Izuzetno je lako pronaći jeftine podmetače u lokalnim štednim trgovinama, dolarskim trgovinama ili trgovinama zanatske opreme. Također možete kupiti bijele keramičke i sami ih ukrasiti šarenim flomasterima koji se ispiru s nekim Windexom.