Iako je jedna od najizoliranijih predstraža u vinskom svijetu, područje rijeke Margaret u zapadnoj Australiji steklo je strahovitu reputaciju tijekom posljednjih 50 godina, posebno za vrijedan Cabernet Sauvignon i složeni, višeznačni Chardonnay.

Njegova izolacija, međutim, dovela je i do povremenih kritika pretjerano konzervativnog vinarstva koje sporo prihvaća promjene.

Ipak, promjene su dosegle netaknute i usamljene obale zapadne Australije. Novi val ambicioznih mladih proizvođača počeo je izbijati na scenu prije nekoliko godina, praveći divlja vina koja nisu tipična za rijeku Margaret. Tržište željno nečeg drugačijeg prihvatilo je ta vina, ali jasno je da klasični stilovi koji su proslavili rijeku Margaret nikamo ne idu.

Mještanin koji je vidio promjenu iz prve ruke je Nola Gaebler, koja je vlasnik Životni stil Rijeka Margaret , tvrtka koja gostima nudi vođeni obilazak vinske zemlje u Bentleyu 1955. godine. Govori o prošlosti, sadašnjosti i budućnosti Margaret River.

Kako je životni stil Margaret River započeo?

'Poznata sam kao' Plavuša u Bentleyju 'ili' Nola s Rollom '. To je kao da sam čovjek koji ima psa koji privlači sve dame da zastanu i čavrljaju.'

Posao sam započeo prije 20 godina s namjerom da se 'usudim biti drugačiji'. Otkriven sam kako me mame u raj rijeke Margaret. Morao sam se zapitati: 'Što sada učiniti?' Odlučio sam da je vrijeme da stvorim posao iz nekih svojih životnih ljubavi.

Dakako, vino je bilo na vrhu ljubavnog trokuta. Još jedno, naslijeđeno od mog voljenog oca, bilo je zanimanje za lijepe automobile. Vožnja je bila treća strast. Imao sam doživotnu tajnu želju da budem vozač reli automobila, iako sada vozim mirnije, zahvaljujući svojim klasičnim djevojkama. Bila sam djevojka na sveučilištu koja je posjedovala automobil i uvijek sam voljela voziti prijatelje na nastavu, na događaje i praznike ... Tako je iz tih ljubavi nastao moj posao koji se izvorno zvao Dama s rijeke Margaret - klasični automobil.

Kupio sam Bentley iz 1955. godine i navukao svoje fine, crne kožne rukavice, naslijeđene od bake. Bentley je, naravno, bila 'dama' u naslovu. Ja sam se silno trudila biti 'dama'. Prije dvadeset godina bilo je vrlo neobično da žena radi ovakav posao. [Ova jedinstvenost] nagrađena je mnogim televizijskim nastupima, a Bentley je postao prilična zvijezda. Dama s Margaretine rijeke prerasla je u Životni stil Margaretine rijeke 2004. godine uključivanjem Lexusa u moju flotu kako bi se pridružila dame.

Kakve su reakcije ljudi na vaše klasične automobile?

Gosti temeljito uživaju u vožnji u luksuznom Bentleyu. Stariji automobili imaju široka vjetrobranska stakla, pa gosti često primijete na prostrani pogled koji im priušte. Vrhunac je vožnja šumovitim područjima s krovnim prozorom pune dužine otvorenim prema velikim drvećima i nebom iznad glave. Poznata sam kao 'Plavuša u Bentleyu' ili 'Nola s Rollom'. To je kao biti čovjek koji ima psa koji privlači sve dame da zastanu i čavrljaju. Moji su automobili magnet za muškarce koji vole automobile i koje privlači dolazak na razgovor.

Nola Gaebler / Foto Lifestyle rijeka Margaret

Spomenuli ste kako je neobično bilo da žena prije 20 godina radi na poziciji poput vaše u industriji vinskog turizma. Je li se spolna razlika smanjila ili i dalje smatrate da se prema vama drugačije postupa jer ste žena u industriji kojom dominiraju muškarci?

Ovdje dolje zapravo nisam pronašao ništa od tog mentaliteta. Mislim da je Margaret River bila i sada je prepuna nekih vrlo snažnih ženskih likova i uzora.

'Imao sam životnu tajnu želju da budem vozač rally automobila.'

Imamo uzore u ranim danima poput Diane Cullen ( Cullen vina ) i Merilyn Hutton ( Imanje Gralyn ), koje su preuzele glavne uloge u njihovom obiteljskom poslu, i sljedeća generacija snažnih utjecajnih žena poput Vanye Cullen i Janice McDonald ( Vina obitelji Burch ) i nešto kasnije, Virginia Willcock ( Vasse Felix ). Svi su otvorili put vrlo širokogrudnom okruženju.

Kako ste vidjeli kako se rijeka Margaret promijenila u proteklih 20 godina, kako u pogledu vina, tako i u pogledu turizma?

U osnovi se rijeka Margaret nije promijenila. Još uvijek ima snažan duh mjesta. Populacija joj se povećala, ali prirodne ljepote su sirove i netaknute. Još uvijek ima zaista zanimljivih ljudi iz svih dijelova svijeta koji su u životu učinili nevjerojatne stvari i koje je privuklo ovo posebno mjesto.

Što se tiče turističke scene, zabilježen je ogroman rast vinarija i turističkih atrakcija nakon 2000. godine. A vino Margaretine rijeke postaje sve bolje. Naše dosljedne berbe omogućuju vinogradari i vinari da svoja vina usavršavaju iz godine u godinu. Vino smo [proizvodili] samo 50 godina, većinu 20 godina - a ne stoljeća, kao u nekim zemljama. [Potrebno je vrijeme] da se izbliza razumije vlastiti vinograd. Naše međunarodno priznanje dramatično se povećalo u 20 godina koliko poslujem.

Australijski inovativni vinari koje morate znati

Nova generacija mladih vinara krenula je solo, pokrećući vlastite male marke, otimajući imanja i objekte za proizvodnju vina. Manje su usredotočeni na poštivanje pravila, čak i ako to znači proizvodnju manje tipičnog vina s rijeke Margaret. Mislim na producente poput Da Vinogradari , Slijepi kutak , THE. Vino , Dormilona , i Cvijet Marché . Kakva su vaša razmišljanja u ovom smjenu u filozofiji i o spomenutim producentima?

Zaista sam uzbuđen zbog prirodnih vina koja se proizvode [u rijeci Margaret] i zbog mladih pištolja koji ih proizvode. Veliki sam obožavatelj Nic Peterkin (iz L.A.S. Vino). On je tako karizmatičan i energičan mladić koji proizvodi nezaboravna vina.

Tako sam zadovoljan što je Josephine Perry iz Dormilona Wines prošle godine osvojila nagradu [Australian] Young Gun of Wine. Netradicionalistica Sarah Morris iz Si ​​Vintnersa također sigurno potresa stvari. Osjećam afinitet s tim mladim ženama koje riskiraju i usuđuju se biti drugačije.

Trenutno… razvijam novu turneju koja će se koncentrirati na prirodna vina tog područja. Jako sam uzbuđena što predstavljam ovaj razvojni razvoj. Ovaj pomak u filozofiji vinarstva zasigurno se uvlači i u uhodanije vinograde. I sam sam veliki zagovornik biodinamike.

Vinograd na rijeci Margaret / Foto Lifestyle Rijeka Margaret

Pričaj mi o svom vinu.

Imamo vlastiti mikro vinograd smješten u neposrednoj blizini same rijeke Margaret, unutar pogleda na ocean, u podregiji Wallcliffe. Imam veliku sreću da moje vino za mene pravi jedan od najboljih vinara na tom području, Stuart Watson iz Vina Woodlands . Obično napravimo samo jednu bačvu godišnje (oko 25 slučajeva), taman toliko da zadržim vino sredinom tjedna!

Zašto Cabernet Franc?

U stvari, 'drugačije' je razlog zašto smo odlučili uzgajati Cabernet Franc. Davne 1997. godine kada smo sadili, samo je nekoliko proizvođača stvaralo ravno sortu Cabernet Franc [vino]. Dobili smo reznice od jednog od tih proizvođača, i voilà!

Njegujete li vlastite loze? I ako je tako, kakav je bio postupak bavljenja honorarnim vinogradarstvom? Je li čudno biti s druge strane ograde?

Svakako imamo! Definitivno se pokazalo težim nego što smo mislili i može biti vrlo dugotrajno. Prelazak na biodinamičke metode vrlo je radno intenzivan. To vam daje stvarno uvažavanje nježne ljubavi i brige koja ide u bocu vina.

Koja vina iz rijeke Margaret vas najviše oduševljavaju? Što otvorite radnim danom ili posebnom prigodom?

Ja sam kraljica chardonnaya, a također volim svoje mješavine Cabernets i Cabernet. Na moju sreću, po tome je Margaret River najpoznatija. Tijekom radnog dana, moje najdraže vino je moje vino, cabernet franc. Za posebnu prigodu odabrao bih premijerni Chardonnay, možda iz Vina Pierro , Imanje Leeuwin ili Woodlands Wines. Zatim stariji cabernet sauvignon iz mog podzemnog podruma, možda onaj iz Woodlands Wines, Cullen , Vina od mahovine ili Vina Cape Grace .

Zalazak sunca na plaži Margaret River / Foto Douglas Kelley putem flickr

Najbolje mjesto za promatranje zalaska sunca s čašom vina u ruci?

Travnati sloj iznad Margaret River Surfers Point na plaži Prevelly, gdje je upravo završena rijeka Margaret River Pro na World Surf stazi. Omiljeno je mjesto za lokalno stanovništvo.

Gledajući u svoju kristalnu kuglu, dajte nam sliku budućnosti Margaret River.

Mislim da će rijeka Margaret postati popularnija tek kad ljudi budu tražili odredišta koja su autentična, netaknuta i ekološki svjesna. Kako svijet postaje haotičniji i stresniji, ljudi će sve više tražiti punjenje u sigurnom i lijepom okruženju.

Na tom će području biti daljnjih eksperimentiranja [vina], ali mislim da će 'kralj grožđa', Cabernet Sauvignon i 'kraljica', Chardonnay, i dalje biti dominantna u regiji [sortna vina]. Mislim da će se još veći naglasak staviti na brigu o okolišu i predvidjam da će više vinograda sadržavati biodinamičke prakse. Rijeka Margaret također će postati prepoznata po svojoj jedinstvenosti jer je žarište biološke raznolikosti.