Zamjene za jaja za palačinke koje naša testna kuhinja preporučuje
Hrpa palačinki, maslaca i javorovog sirupa jedan je od najslađih načina da započnete dan. Ali ako otvorite hladnjak i nemate jaja, naše zamjene za palačinke s jajima znače da nema potrebe trčati u trgovinu ili se zadovoljiti manje zadovoljavajućim doručkom. Da, palačinke bez jaja definitivno se još uvijek mogu dogoditi—vjerojatno s namirnicama koje već imate u smočnici. Ne govorimo samo o veganskim receptima za palačinke ili mješavinama u kutijama.
Ovdje imamo nekoliko savjeta Test Kitchena za zamjene za jaja za recepte za palačinke, uključujući palačinke s mlaćenicom i još mnogo toga. Dakle, bilo da vam nedostaju jaja, imate alergiju ili ste na veganskoj prehrani, evo kako napraviti palačinke bez jaja koje će i dalje biti super vlažne, pahuljaste i ukusne.
Marty Baldwin
Nabavite naš klasični recept za palačinkeNajbolje zamjene za jaja za palačinke
Većina klasičnih recepata za palačinke zahtijeva barem jedno jaje u tijestu. Ako želite napraviti domaće palačinke bez jaja, evo nekoliko najboljih opcija.
Najbolje veganske zamjene za jaja za svaku vrstu recepata
Aquafaba
Ako nikada niste čuli za nju, aquafaba je tekućina iz konzerviranog slanutka koja se čarobno umuti samo poput bjelanjaka . Prema našoj Test kuhinji, aquafaba je jedna od najboljih univerzalnih zamjena za jaja za palačinke. Da biste ga koristili, jednostavno ocijedite tekućinu i zamijenite 3 žlice aquafabe na 1 cijelo jaje.
Chia sjemenke ili mljevene sjemenke lana
Ove moćne sjemenke lijepo se zgusnu kada se pomiješaju s vodom. Pomiješajte 1 žlicu chia sjemenki ili mljeveno laneno sjeme ($3, Walmart ) sa 3 žlice vode po jajetu. Pustite da se zamjena za jaje za palačinke zgusne 5 do 10 minuta prije dodavanja u vaš recept.
Škrobovi
Spravljaju se mnoge smjese za palačinke (4$, Target) koje zahtijevaju vodu bez jaja škrobovi kao što je kukuruzni škrob ili krumpirov škrob. Pomažu u vezivanju i zgušnjavanju palačinki bez jaja. Upotrijebite 1 žlicu škroba (tj. kukuruzni, tapioka, krumpirov) pomiješan s 3 žlice vode po jajetu. Također možete isprobati pripremljenu zamjena za jaja (5 USD, Cilj ) koji je napravljen od kombinacije škroba i slijedite upute na pakiranju.
Najbolje veganske zamjene za jaja za svaku vrstu recepataRecepti za palačinke
Iako naša testna kuhinja nije testirala svaki recept sa svakom zamjenom za jaja, možete ih isprobati u jednom od naših omiljenih recepata za palačinke.
- Kako napraviti palačinke koje imaju ukus ukusnog doručka za večeru
- Kako napraviti palačinke od borovnica s voćem u svakom zalogaju
- Palačinke od brusnice i rikote sa slanim javorovim maslacem
- Dignute palačinke s voćem u pećnici
- Banana palačinke s komadićima čokolade i malinama
