XXII Zimske olimpijske igre u Sočiju započinje u petak, 7. veljače - prve zimske igre koje su se ikad održale u Ruskoj Federaciji i prvi put da se igre vrate u zemlju od Ljetnih olimpijskih igara 1980. A ako ne možete gledati snijeg i akcije ispunjene ledom osobno, pozovite nekoliko prijatelja i razveselite Team USA kod kuće s ovim ruskim nadahnutim savjetima, gutljajima i grickalicama.

---

Dekor

Ruski restoran Mari Vanna u Washingtonu, DC ima vibracije koje dočaravaju ugodnu noć u kući vaše ruske velike tetke, sa starinama na policama i čokama ovješenim na zidu.

'Ako želite da se i vaši gosti osjećaju isto, predlažem obroke u obiteljskom stilu, plišane jastuke i udobna sjedala', kaže Tatiana Brunetti, vlasnica Mari Vanna . Ili se odlučite za raskošniji osjećaj, poput Restoran i salon Red Square u hotelu i kasinu Mandalay Bay u Las Vegasu.

„Sviđa nam se korištenje crvene rasvjete i tamnocrvenih tkanina za zavjese i salvete, kaže Brian Massie, izvršni šef korporacije za Light Group koja upravlja zaljevom Mandalay. 'Bijela je također dobra boja za ugradnju.'

---

Melodije

Puštajte glazbu dok gosti dolaze, kao i između događaja ili za vrijeme komercijalnih pauza. Massie više voli optimističnu glazbu ili čak malo house glazbe.

'Pruža dobru energiju i bit će sjajan zvučni zapis za zabavu', kaže.

Brunetti predlaže posuditi karaoke aparat za noć ili koristiti YouTube.

'Rusi vole karaoke, pogotovo nakon nekoliko čaša votke.'

---

Gutljaji

Antonovka

Recept ljubaznošću Mari Vanna, Washington, D.C.

Naziv ovog pića potječe od sorte jabuka kasne jeseni / zime pronađene u Rusiji koja je slična Granny Smithu. Ovaj koktel možete pripremiti unaprijed i poslužiti ga na ledu kako ne biste propustili nijedan završetak fotografija koje grizu nokte.

2 unce ruske standardne votke
Liker od jabuke Berentzen od 1 unce
1 unča pire od kruške
& frac12 unca soka od limuna
Kriška jabuke, za ukras

Dodajte votku, liker od jabuka, pire od krušaka i limunov sok u shaker za koktele. Dodajte led i protresite dok se ne ohladi. Procijedite u ohlađenu čašu za koktele i ukrasite kriškom jabuke.

---

Grickalice

Sibirski nachos

Recept ljubaznošću Brian Massie, izvršni šef korporacije, crveni kvadrat Restaurant & Lounge, Las Vegas

Ova klasična barska hrana zamaskuje se dodavanjem dimljenog lososa i kavijara. Slobodno dodajte nasjeckani vlasac i nekoliko okretaja mlina za papar.

Čips od krumpira (najbolji su oni ovalnog oblika)
Dimljeni losos
Svježa krema
Domaći kavijar

Stavite čips na pladanj ili u veću posudu. Čips prelijte malim komadićima dimljenog lososa i hrpom Crème fraîchea. Ukrasite kavijarom.

---

blinis

Ljubaznost recepta Tatiana Brunetti, vlasnica, Mari Vanna , Washington DC.

Iako su malo zahtjevni, ove ruske palačinke možete kuhati unaprijed i ugrijati ih umotavajući ih u foliju i spremajući u pećnicu. Da biste ubrzali postupak, kuhajte blinije na velikoj električnoj tavi, umjesto na tavi.

4 jaja
3 & frac12 šalice mlijeka
& frac14 šalice šećera
2 žlice soli
1 & frac14 šalice brašna
⅜ šalice ulja ili po potrebi
1 štapić maslaca
Vaš izbor nadjeva i dodataka: džem od jagoda ili malina, kiselo vrhnje, Nutella, kuhana jaja, meso ili povrće.

Umutite jaja, mlijeko, šećer i sol. Polako počnite dodavati brašno da se tijesto zgusne, počevši od jedne šalice i dodajući još brašna kako se tijesto zgusne. Dodajte ulje i pustite da smjesa odmara 15 minuta.

Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i prekrijte površinu uljem. Upotrijebite ⅓ mjernu čašu da ulijete tijesto u sredinu posude, a zatim brzo naginjte posudu kružnim pokretima dok se tijesto ne raširi pokrivajući površinu posude. (To bi trebao biti vrlo tanak sloj.)

Blini kuhajte dvije ili tri minute s jedne strane, dok se na vrhu ne stvore mali mjehurići, a blini s dna postane svijetlo zlatnosmeđe boje. Preokrenite blini i kuhajte drugu stranu još 30 sekundi.

Dodajte & frac14 žlicu maslaca i & frac12 žlicu na vrh svakog blina.

Ponavljajte dok se sve blinije ne skuhaju. Napunite preljevima po vašem izboru i poslužite toplo. Izrađuje 30 blina.