Većina ljudi nema pojma gdje se nalazi Coombsville, iako je skriven na vidiku na samo jedan udarac od grada Nape u Kaliforniji.

Apelacija od 2011. godine, tiho je postala draga malih, nadolazećih proizvođača, kao i kupaca koji žele nešto novo od Nape. Coombsville ima poseban osjećaj susjedstva naseljen malim obiteljskim vinarijama pustolovnih žestica. To je više obradivog zemljišta nego grožđa. Čini se da se vrijeme među njegovim brdima usporava.

'Coombsville za mene ima puno duše, malo pijeska, bogatu povijest i nemalo je ljudi koji se trude ovdje izvan reflektora glavnog dijela doline', kaže vinar Andy Erickson. 'Mnogi ljudi dolaze posjetiti dolinu Napa i uopće ne znaju da je ovaj mali kutak ovdje.'

„Počinje se poklanjati neka pažnja, pa ćemo vidjeti što to znači za budućnost. Mislim da će to samo natjerati ljude da rade više i rade bolje u Coombsvilleu. '

Erickson i njegova supruga vinogradara, Annie Favia, ovdje su položili uloge kako bi podigli obitelj i proizvodili vino od starog ranča Carbone. To je nekadašnji dom troje braće Talijana-imigranata koji su sadili grožđe prije više od jednog stoljeća (navodno Zinfandel, Mataro i Burger), zajedno s ostalim voćem i povrćem u brdima današnjeg Coombsvillea. Došavši 1870-ih, smatraju se jednim od najranijih Talijana koji su se naselili u dolini Napa.

„Počinje se poklanjati neka pažnja, pa ćemo vidjeti što to znači za budućnost. Mislim da će to samo natjerati ljude da rade više i rade bolje u Coombsvilleu. '

I dalje stoji kameni podrum i rezidencija na katu Antonija Carbonea, sagrađena 1886. godine. To je relikvija vinarije Antonio Carbone i Talijanskih vrtova, nekad posjeda od 125 hektara.

Sad je dom Ericksonu i njegovoj obitelji, iako s puno manjim otiskom površine 6½ hektara. Uzgajaju dovoljno povrća za opskrbu lokalnih restorana i drže šake maslina, voća i oraha. Favia uskoro planira pokrenuti i tvrtku za proizvodnju biljnih čajeva.

Originalni vinski podrum Antonio Carbone

Izrađuju ih iz malene lopatice u stražnjem dijelu kamenog podruma Vina Favia . Grožđe potječe iz cijelog Coombsvillea i šire doline Napa i podnožja Sierre. Njihove bačve počivaju ispod njihovog doma.

Prvaci grožđa Underdog u dolini Napa

Istočno od grada Nape, Coombsville je okružen kalderom u obliku potkove okrenute prema zapadu koja se uzdiže gotovo 2000 metara prema lancu Vaca, što je rezultat drevnog srušenog vulkana. Vinova loza voli ova stjenovita, vulkanska tla koja se lako odvode u stlačeni pepeo, koji pohranjuje vlagu.

Klima Coombsvillea, najhladnija u dolini Nape nakon Carnerosa, važna je koliko i njegova geologija i tla. Pod utjecajem obližnjeg zaljeva San Pablo i šireg područja zaljeva San Francisco, ranojutarnja se magla lako taloži i izgara kasnije tijekom dana.

Blagi, hladni vjetrovi često udaraju u ranim poslijepodnevnim satima. Tijekom glavne sezone rasta temperature su često 10 ° F niže od većine ostatka doline Napa. Imenovanje također ima tendenciju da dobije manje skokova topline. Ovi uvjeti pomažu grožđu da zadrži kiselost i spriječi dehidraciju.

Uz grožđe je zasađeno samo oko 1400 hektara, što je manje od 13% ukupnih površina Coombsvillea. Područje se više bavi seoskim domaćinstvima nego ugrađenim gostoljubivošću i prostranim palačama.

Coombsville Pioniri

Može se pratiti uzgoj grožđa danas Vinograd Haynes , zasađena 1966. Chardonnayu i Pinot crnom. Odvjetnik Frank Farella ubrzo je uslijedio 1979. godine, kada je zasadio 26 hektara. Njegova je sadnja uključivala posjetnicu područja, Cabernet Sauvignon, od kojih neke prodaje tvrtkama Realm, Far Niente, Lail i Di Costanzo.

Sin Farele, Tom, autor je peticije za AVA Coombsville. Mnogi blokovi u Fareli zasađeni su na strmoj padini okrenutoj prema zapadu kako bi uhvatili kasno popodnevno sunce.

Svježi crni ribiz i karakter vlažnog kamena koji se temelji na mineralima obilježavaju Cabernet Sauvignon apelacijskog naziva. Vina se obično ne osjećaju teška na nepcu, ali su strukturirana i svježa. Cvjetne arome latice ruže i lavande, zajedno s bijelim paprom, obiluju.

Osnovao kolega pionir John Caldwell Vinograd Caldwell na drugom kraju kaldere 1982. godine.

Uspješan prodavač cipela koji je vozio Cadillac Seville u prošlost, Caldwell je često bio ukrašen košuljama s otvorenim ovratnicima i zlatnim lancima. Pašnjak koji se smatrao prehladnim za Cabernet Sauvignon pretvorio je u traženi izvor grožđa za vinske zvijezde u usponu poput Randyja Dunna, Helen Turley (koja je u to vrijeme radila u Pahlmeyeru), Jaysona Pahlmeyera i Josepha Phelpsa (za rane berbe Insignije). Čak se dobro švercao i klonovima grožđa iz Francuske.

No, unatoč tome 1995. godine, Caldwell je postao prvi američki uvoznik francuskih klonova s ​​licencom francuske regulatorne agencije ENTAV. Tada je pokrenuo certificirani kalifornijski rasadnik za legalnu prodaju reznica.

Krajem 1990-ih Caldwell je počeo proizvoditi vlastito vino, usredotočeno na tradicionalne Bordeauxove sorte i mješavine, razvijajući sve veći interes za Tannat. Caldwell za izradu svojih bačava koristi i 100% francuski hrast iz Forêta Domaniale de Bercéa. Svake dvije godine kupuje još 200 stabala i šalje drvo u konjak gdje drvo pretvara u posude Ramiro Herrera, glavni bakar vinarije.

Starija zasada vinograda u Cabernet Francu posebno je intrigantna. Caldwell vjeruje da napokon dolaze na svoje nakon 30 godina. Cabernet Franc također zanima Ericksona jer je osnovao Faviju kako bi pokazao veličinu doline Napa Cabernet Franc.

Julien Fayard iz Covert Estatea sa svojom Syrah / Photo ljubaznošću Jimmy Hayes

Trenutni razvoj

Također nagovarajuća struktura od grožđa Coombsville je Julien Fayard iz Tajni posjed , jedna od rijetkih vinarija apelacijskog područja otvorena za posjetitelje po dogovoru. Fayard i njegov suvlasnik / supruga Elan ovdje podižu svoje troje djece i vode robnu marku usmjerenu na rose, nazvanu Azur, nadahnutu Julienovom rodnom Provansom. Trenirao je u Lafite Rothschild i Smith Haut Lafitte u Bordeauxu, a zatim je došao u Kaliforniju raditi s Philippeom Melkom i surfati.

Fayard je stekao MBA s fokusom na poduzetništvo i marketing. Te vještine nudi klijentima vinarija poput Nicholson Jones , Otisak stopala , Podrumi Scalon i Purlieu , od kojih su mnogi izgrađeni oko voća Coombsville.

Scalon je partnerstvo između Jesus Espinoze - bivšeg radnika koji danas posjeduje vlastite vinograde i upravlja drugima za Caldwell - i Cruza Calderona, koji je izgradio Caldwellove vinske špilje.

Vina za probati

Stari mošusni Chardonnay iz 2015. godine. Iz vinograda Haynes ovo je lijepo cvjetno vino s trajnom, dobro odgojenom kiselinom. Vinograd je prepun vulkanskog pepela, sa stjenovitim i aluvijalnim tlima. Obitelj Haynes izvorno je imanje kupila 1885. godine od Nathana Coombsa za 'zlatnik od 3.135 dolara.'

Di Costanzo 2014 Cabernet Sauvignon. Vino male proizvodnje vina, Massimo Di Costanzo, ovo 100% sortno vino je iz vinograda Farella, prvi put zasađeno 1979. godine u Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay i Sauvignon Blanc. Blago nagnuta, osnova nalazišta preplavljena je vulkanskim pepelom i šljunkovitom ilovačom i od početka se održivo obrađuje.

Mike i Molly Hendry 2015. R.W.Moore Vineyard Zinfandel. S povijesnog mjesta zasađenog 1905. godine, ovo vino ima veliku dužinu i širinu, s dovoljno kiselosti kako ne bi bilo pretjerano. S više od jednog stoljeća, R.W. Moore član je Povijesnog vinogradarskog društva, suho uzgajan i smatra se poljskim spojem uglavnom Zinfandela, s manjim nasadima Petite Sirah, Carignane, Mourvedre i Napa Gamay.

Scaber 2013 Uzgojeni cabernet sauvignon. Ovo je elegantno suzdržani Cabernet od stjenovitih tla koji naglašava spretnu mineralnost. Isus Espinoza grožđe je prvo posadio kao nadničar, a sad je grožđe.

Uspavani div iz Coombsvillea Cabernet Sauvignon. Novo vino proizvođača, nudi sočan pristup kiselinskim pogonima i lijepo uravnoteženu mješavinu tamnog voća. Vinar Chris Dearden pogledao je u mali vinograd na Olive Hill Laneu unutar naziva koji je dao malu količinu izuzetnog grožđa.

Vinski podrumi Stag’s Leap 2015 Arcadia Vinograd Chardonnay. Izvori Stag’s Leap-a iz osobnog vinograda od 128 hektara bivšeg vlasnika i žive legende Warrena Winiarskog u srcu Coombsvillea u blizini planine George za ovo prekrasno elegantno vino, njegovo mjesto zasađeno i uz Chardonnay i Cabernet Sauvignon. Ovo je pola fermentirano u bačvi, a napola fermentirano od nehrđajućeg čelika. Njegovo luksuzno nepce zadirkuje anis na dugotrajnom završetku.