Spomenite europsko skijanje, a većina Amerikanaca zamišlja Alpe. No, zasneženi Pirineji su mjesto gdje je šikantna europska elita - uključujući španjolsku kraljevsku obitelj - udarila na padine, a zatim ostala do kasno (stvarno kasno) za noćni život u Baqueira-Beret, odmah iza Barcelone i Costa Brave.

GDJE PITI

Bilo da ih nazovete tapas (španjolska riječ) ili pintxos (Baskijski), ukusni su. Krenite u obližnji srednjovjekovni grad Vielha na PintxoPote fešte u utorak navečer. Bar-restoran Basteret sadrži pult za pomoć sirom, kobasicama, inćuni (srdele), kozice (kozice) i još mnogo toga. Za spajanje vina razmislite o mjehurićima: Baqueira-Beret nalazi se u Kataloniji, domu Cave, poznatog španjolskog pjenušca.

Na padinama otkačite vez za prtljažnik i odčepite šampanjac na Moët zimski salon . Na 6070 metara, loža ima ogromnu palubu za sunčanje, uživanje u pogledu ili razgledavanje supermodela u susjednom ležaljci. Vinska karta kreće se od nonvintage brut-a na čaše do boca Doma Pérignon.

Dobre vibracije i vrhunski brewskis čekaju na Pivovara Eth Refugi , u blizini baze gondole. Vlasnici carscar Pujol i David Serrano poslužuju zanatska piva iz 70 zemalja, a također proizvode vlastite pivo u suradnji s Birrom Baladin iz Italije.

GDJE OBEDATI

U svim se restoranima vinske karte fokusiraju na 10 regija denominiranih Katalonije. Vodeće sorte grožđa uključuju Garnacha i Carignan za crvene, te Garnacha Blanca i Xarel-lo među bijelim grožđem.

Nakon jelificiranja nogu na zaletnim trčanjima poput Rogovi rakova ('Gdje koze padnu'), ručak u Cinco Jotas Grill ( na slici) , smješten na padini na 5.900 metara. Kriška majstora rezbara Iberijska šunka (Iberijska šunka), napravljena od pasmine crnih svinja koje se tove na žiru. Slijedite to sa sočnim odrescima, janjećim kotletima ili teletinom s otvorenog roštilja.

Skijalište se nalazi u dolini Aran koja ima svoju kulturu, jezik i kuhinju. Eth Restilhè sadrži tradicionalna jela poput olha aranesa , izdašna juha prepuna mesa, kobasica, piletine, riže, rezanaca i povrća. Glavna jela ističu lokalnu pastrvu i vrhunske odreske. Uštedite mjesto za Katalonska krema (poput crème brûlée).

Sa svojim blistavim šumama i užarenim lampama, Ticolet definira fino jelo u Baqueiri od 1976. Prekrasno predstavljena jela predstavljaju sastojke iz doline od jesetre do čunjeva i bobica bazge. Odražavajući raznoliku geografiju Katalonije, recepti se često miješaju svibnja i montagna —Surf i travnjak - poput njegove kombinacije janjetine i kozica.