Da biste postavili kućni bar, ne treba vam puno prostora ili novca. Ipak, to može ići daleko do boljih koktela, bilo za goste ili za vas.

Iako ne nedostaje privlačnih barskih kolica koja prikazuju cijenjenu kolekciju boca, polica ili čak dio prostora na kuhinjskom pultu mogu učiniti trik. Poanta je da na prvi pogled znate koje alkoholne piće imate na raspolaganju za miješanje i da boce i alati budu na dohvat ruke.

Foto Tom Arena

Boce

Počnite s tri: Burbon (ili raži), gin (ili votka ) i amaro, po mogućnosti crveno gorko Campari . Zašto ovo troje? Budući da se od njih može graditi široka paleta koktela. Ako vam proračun dopušta, dodajte vermut koji biste trebali spremiti u hladnjak nakon otvaranja i liker od naranče.

Odatle dodajte dodatke na temelju onoga u čemu uživate. Ako priredite margaritine zabave, Tekila bi trebao biti dio vašeg arsenala. Ako vam je scotch sredstvo za odmotavanje nakon posla, dodajte dobar single malt.

Foto Tom Arena

Dodaci

Mjehuričaste miješalice, limuni, zaslađivači i gorka hrana pomažu u stvaranju zanimljivih pića, uključujući bezalkoholne sorte. Iako zasigurno ne morate držati pri ruci sve sljedeće, opcije mogu uključivati:

Mjehurasti mješači: Soda, tonik, đumbir ale ili pivo od đumbira. Dodani bilo kojem od gore navedenih alkoholnih pića, ove miješalice pomoći će vam da pripremite visoke kuglice poput viskija i đumbira, džina i tonika, sode votke ili moskovske mazge.

Citrusi: Limun i limeta su neophodni, dok je grejp ili naranče lijepo imati. Uz sok, kao ukras koristite koru ili klinove.

Zaslađivači: Pomiješajte šećer s jednakom količinom vruće vode za DIY jednostavni sirup. Ostala sladila uključuju med, nektar agave, likere, džemove i želee, voćne sokove ili zamjene za šećer.

Pelinkovac: Ako možete samo jedan, Angostura dodaje gorčinu i aromatični začin. Koristi se u sitnim crticama, boca će trajati godinama. Ostali koje treba uzeti u obzir: Peychaudova ili narančasta gorčina.

Foto Tom Arena

Alati

Ne treba vam mnogo alata. Sve se svodi na ovo: alat za mjerenje tekućina, posuda za hlađenje pića miješanjem ili oštrenjem i žlica.

Zglob će osigurati točna mjerenja tekućih sastojaka. Najsvestraniji jigger je onaj koji na jednoj strani mjeri 1 uncu, a na drugoj 2 unci, s unutarnjim oznakama za manje količine. Lijepo je imati i jigger od 1 uncu.

Koktel za miješanje koristi se za ugradnju voćnog soka u promućkana pića poput daiquirija i margarite. Odaberite ili dvodijelnu bostonsku tresilicu, koju koristi većina barmena, ili trodijelnu potresnu tresilicu koja ima ugrađeno cjedilo. Čaša za miješanje koristi se za miješana pića koja ne sadrže sok, poput martinija. Čaša od pinte koja se isporučuje s dvodijelnim shakerom može vam pomoći, ili možete uložiti u ukrasnu čašu za miješanje.

Destilerije koje koriste lokalne sastojke za donošenje domaćeg okusa

Ostala oprema uključuje žlicu za miješanje s dugim drškom i cjedilo za zadržavanje leda. Odaberite ili zaobljeno cjedilo od julepa ili cjedilo za Hawthorne. Potonji je ravan i opremljen opružnom zavojnicom koja se čvrsto uklapa u čašu za miješanje kako bi spriječila pad leda u piće.

Lijepo je imati: Presica za limune za sok od limuna i limete brzo. Naravno, one se uvijek mogu stisnuti rukom. Mliječ se koristi za prešanje svježeg bilja ili nježno drobljenje kockica šećera, ali to se može postići i drškom drvene žlice. Mašina za guljenje povrća ili ljuska u obliku slova Y korisna je za rezanje komadića kore citrusa za ukrase. I dok s osnovnim kockicama leda nema ništa loše, silikonska ladica za led za zamrzavanje izuzetno velikih kockica ili kuglica može prikazati posebnu šalicu ili koktel.

Foto Tom Arena

Stakleno posuđe

Dekorativno stakleno posuđe može koktel pretvoriti iz lijepog u glamurozan. Što se tiče funkcije, tri osnovna oblika stakla mogu se stisnuti za gotovo sva pića.

Čaše s matičnjacima, poput čaša za martini u obliku slova V, plitke kupe u obliku zdjele ili elegantne čaše Nick & Nora pomažu da pića dulje ostanu hladna. Te se čaše drže za stabljiku, a ne u toplim rukama.

Lowball naočale, poput naočala za kamenje i staromodnih naočala, također su korisne za uredne alkoholne piće, kao i za one na stijenama, posebno one s velikim kockama leda.

Čaše Highball, poput Collinsove čaše, visoke su i prikladne za 'dugačka' pića prelivena miješalicama i poslužuju se na puno leda. Smrznuta pića mogu se poslužiti u visokim loptama, iako je uragansko staklo u obliku pješčanog sata također popularan izbor.

Lijepo je imati: Posude za specijalna pića poput julep šalica za postolare ili juleps bakrenih šalica za šalice moskovskog Mule tikija i čaša s ručkama za mališane, irskih kava ili drugih toplih napitaka.