Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Vino I Ocjene

Ova francuska regija proizvodi bezvremenska bijela vina

Dok je sjevernjački Dolina Rhône je najpoznatiji po Syrahu, otprilike 15% vina proizvedenih u regiji su bijela. Bijela Condrieu i Saint-Joseph, dva susjedna naziva s izrazitim izrazima, često su podcijenjena. Condrieu je u potpunosti posvećen produkciji Viognier . Saint-Joseph, Hermitage i Crozes-Hermitage proizvode bijelce samo Marsanne i Roussanne .



Bijela bijela sjeverna Rona izrazit je kontrast moderno cinkatim, linearnim vinima poput rizlinga ili sauvignon blanca. Ta su vina izrazito niža u kiselost , s bogatstvom i parfemom koji mogu graničiti s blistavim. Oni su bezvremenski, ako ne i trendovski, vina koja se često zanemaruju na jelovnicima restorana i policama trgovina.

Do 1990-ih, Viognier se rijetko sadio bilo gdje dalje Condrieu . Poznat po vrtoglavom parfemu i obilnom, često puhastom držanju, toliko je bujan i ispunjen duhom kao što dolaze bijelci. Uzgajano usred strmih, sunčanih brežuljaka Condrieua, daje gromoglasna vina s mirisom bagrema koja pulsiraju s okusima breskve i marelice, a obrubljena notama mošusa, marcipana i začina.

U Sveti Josipe , kao u Hermitage-u ili Crozes-Hermitage-u, bijela vina su obično mješavine Marsannea i Rousssanea. Marsanne je mekši i zaftig od njih dvoje, proizvodeći puna vina medenog, masnog bogatstva i širokih okusa kruške i breskve. Roussanne je više perttan, nudeći svježe biljne note, nježne cvjetne tonove i papreni začin. Fino tanini i viša kiselost daju Roussanneu malo veću prednost od Marsannea. U kombinaciji, plišanost Marsannea i elegancija Roussannea divno se nadopunjuju. Živjeli!



Vodič za vina južne Rhône

François Villard 2017. Le Grand Vallon (Condrieu) 70 dolara, 96 bodova . Napuhavanje latica ruže i marmelade od breskve, ovo je najukusnije, najljepše bijelo vino koje se može zamisliti. Neskriveno je hedonistički, klasično Condrieu, a opet privlačno svjež i uravnotežen. To je punjenje koje je sada spremno, ali sigurno će se svidjeti i nakon 2030. godine. Izbor urednika.

Jean-Luc Colombo 2017. Ljubav prema Bogu (Condrieu) 90 dolara, 94 boda . Mirisi tosta, vanilije, konzervirane breskve i karamele ovdje su opojni, dajući okus narančastoj kremi i medu na nepcu. Bogata je i neukusna, svilenkaste teksture, ali obrubljena ugodnom gorčicom. Već je ljepotica, trebala bi se pozitivno razvijati do 2027. godine. Izbor urednika.

E. Guigal 2015. Ex Voto White (Hermitage) 320 dolara, 93 boda . Sada su izraženi tonovi dima, cedra i vanilije, ali obilje sočnih mahunarki bijele breskve, marelice i mandarine u srži su ove izdašne bijele boje. Razbarušeno i bogato, ali svježe uravnoteženo, čvrsto je punjenje izrađeno na duge staze. Pijte do 2026. godine. Izbor podruma.

M. Chapoutier 2017 Invitare (Condrieu) 70 dolara, 93 boda . Hrskavi okusi bijelog grejpa i mandarine daju ovom neobičnom, ali netaknutom Condrieu neobično šareni karakter. Naglašeno šapatom vanilije i slatkim začinima, primamljivo je, ekspanzivno vino, ali elegantno i suzdržano, ne glomazno. Završetak je obilježen ugodnim zalogajem tanina u čaju. Najbolje sada – 2025.

Ferraton Père et Fils 2017. Les Oliviers (Saint-Joseph) 45 dolara, 91 bod . Smjesa jednakih proporcija Marsanne i Roussanne, ova intenzivno mineralna bijela boja nudi okusa limuna i žuto-jabuke. Napravljen od biodinamičkog grožđa, sočan je, koncentrirani gutljaj s osjetljivim završetkom za utaživanje žeđi. Uživajte sada – 2023.

Cave de Tain 2017. Plemići Rives Marsanne (Crozes-Hermitage) 29 dolara, 90 bodova . Na prvi dah ovaj puni Marsanne djeluje pomalo tiho, što sugerira slabu zemlju i dim. Nepca su, međutim, zrela i prodorna, pucaju od punašnog bijelog grejpa i jabuke. Slano je, a zadovoljavajuće voćno. Završetak je obilježen udarcima slanih orašastih plodova i lista duhana.

Domaine Coursodon 2016 Silice (Saint-Joseph) 45 dolara, 90 bodova . Kremasti, koncentrirani okusi narančastog parfea i žute breskve ističu se svježim mineralnim tonovima i mirisnim cvjetovima jabuke u ovom vinu. Napravljen je od 100% Marsannea, bogat je i zaobljen, ali zadržava sunčanu svjetlinu tijekom. Uživajte sada – 2023.