Bez obzira smatrate li to ljubimcem vinskog svijeta ili 'osnovnom bijelom bojom' za ljude koji ne znaju bolje, Sivi pinot , poznat i kao sivi pinot, vidio je kako se njegova sreća vremenom oscilirala. Grožđe je nadahnulo naslove jednako raznolike kao 'Ozbiljno, dosta s pinotom grigiom' i 'Neprijatelj nije pinot grigio.'

Pa, biste li trebali piti pinot grigio? Zalažemo se za isprobavanje širokog spektra vina i stilova i oprez da ne zapnete kolotečina poznatog . Pinot Grigio se ne razlikuje od bilo kojeg drugog vina koje je dobilo bespotrebne reakcije nakon prevelikih skokova popularnosti - pomislite Merlot, Zinfandel, Shiraz ili hrastov chardonnay .

Kako se pravi bijelo vino

Ali Pinot Grigio i dalje pruža okosnicu svježim, dostupnim, kvalitetnim vinima po dosljedno pristupačnim cijenama. Daleko od jednog trika ponija, grožđe može stvoriti svježa i lagana vina s profilom usmjerenim prema citrusima, do bogate, cvjetne i punije ponude.

Bez obzira jeste li ljubitelj Pinot Grigia koji traži nešto novo ili neskriveni cinik koji samo traži popis za poharanje, evo 10 talijanskih odabira za koje vjerujemo da bi vam trebali biti na čaši.

Preporuke za talijanski pinot grigio

Opatija Novacella 2019 pinot grigio (Alto Adige Valle Isarco) 20 dolara, 92 boda. Arome zelene jabuke, kruške i citrusa nadovezuju se na slano nepce zajedno sa zelenom lubenicom, đumbirom i koricom mandarine. Svijetao je i slasan, osvježavajuće kiselosti prije svježeg, čistog zatvora. Abbazia di Novacella SAD. Izbor urednika. –Kerin O'Keefe

Tiefenbrunner 2019 Pinot Grigio (Vigneti delle Dolomiti) 19, 91 bod. Mirisi orlovi nokti, zelene jabuke i dinje medene rose slijede se do sočnog nepca, zajedno s notom bijele breskve. Tanka kiselost podiže bogate okuse. LLS – Winebow. Izbor urednika. –K.O.

Alois Lageder 2019 pinot grigio (Južni Tirol) 11 dolara, 90 bodova. Svježa, čista i linearna, ova brza, slana bijela boja osjeti bijeli proljetni cvijet, zrelu krušku i koricu limuna. Svijetla kiselost i tanke slane note daju mu hrapav rub i netaknuti završetak. Vinarija Dalla Terra Direct. Najbolje kupiti. –K.O.

Elena Walch 2018 Vigna Castel Ringberg Pinot Grigio (Alto Adige) 27 dolara, 90 bodova. Suptilne arome koje podsjećaju na dinju medene rose, voće bijele košpice i alpski divlji cvijet oblikuju nježni nos. Okruglastog i srednjeg tijela, nepca nudi zrelu žutu krušku, bijeli badem i tangi mineral prije nego što se zatvori na noti komorača. USA Wine West. –K.O.

Prvi novi pinot grigio 2019 (Alto Adige) 23,90 dolara bodova. Arome zelene jabuke, cvijeta bazge i citrusa tvore nos. Voćni se osjećaji prenose na srednje tjelesno nepce, zajedno s kremasto žutom kruškom i narančinom koricom prije svijetlog, oštrog bliza. –K.O.

Infiné 1939 2018. Pinot Grigio (Trentino) 27 dolara, 90 bodova. Svježe i osvježavajuće, ovo svijetlo vino otvara se aromama bijelog koštičavog voća, proljetnog cvijeta i pčelinjeg voska. Na tankog, linearnog nepca živahna kiselost podiže zrelu žutu jabuku, krušku Bartlett i primjesicu oštrog slanog rastvora. Izbori obitelji Taub. –K.O.

Nals Margreid 2018 Hill Pinot Grigio (Alto Adige) 19 dolara, 90 bodova. Ova strukturirana, ukusna bijela boja pokazuje ozbiljnu stranu pinota Grigioa, pružajući sočne okuse zrele žute kruške, jabuke, kremaste breskve i komorača. Tanka kiselost i mineralne note nalik fiziološkoj otopini i limunska dušica zadržavaju se na završnici. Massanois Uvoz. Izbor urednika. –K.O.

Peter Zemmer 2019 Pinot Grigio (Alto Adige) 17 dolara, 89 bodova. Arome zrele kruške i zelene jabuke prenose se na nepca, zajedno s primjesama slane otopine i gorkog badema. Tanka kiselost daje mu sočan završetak. –K.O.

Pinot Grigio u boci Mezzacorona 2019. u bocama 11, 88 bodova. Jedno od najcjenjenijih bijelaca koji izlaze iz Italije, ovo ugodno vino ima arome proljetnog cvijeta i bijelog koštičavog voća. Hrskavo i slano, svježe nepce nudi žutu krušku i sočne limune prije no što nagovještaj bijelog badema signalizira zatvaranje. Prestige Wine Imports Corp. Najbolje kupiti. –K.O.

Castelfeder 2019 Mont Mès Pinot Grigio (Vinogradi Dolomita) 12, 87 bodova. Ima nježne mirise koji sugeriraju proljetni cvijet i bijelo koštičavo voće. Na osjetljivom nepcu svježa kiselost prati bijelu breskvu i zelenu jabuku, dok najgora naznaka badema označava kraj. Bakhanski uvoz vina. Najbolje kupiti. –K.O.