Washington's crna vina odavno su primili lavovski dio kritičke i potrošačke pažnje, dok je državna bijela vina tako često previdjeli. rizling i Chardonnay dominiraju proizvodnjom, ali čini se da mnogi Amerikanci i dalje imaju Plavi zdenac mamurluk od bivšeg, i Kalifornija odabiri uglavnom istiskuju prostor na policama posvećen domaćim izrazima potonjeg.

Međutim, u posljednje vrijeme sve se veći broj vinara iz Washingtona okreće bijelim sortama Francuska Dolina Rhône s impresivnim rezultatima.

U posljednjih nekoliko godina Washington je ponudio uzbudljive primjere Roussanne , Marsanne , Viognier , Picpoul , Grenache Blanc , Clairette Blanche pa čak i rijetko viđeni Picardan, kao i mješavine ovog grožđa.

'Volim bijele sorte Rhône najviše zbog njihovih aromata i teksture', kaže Charlie Lybecker, vlasnik i vinar u Vinarija Prijateljstvo u Mansonu. “Možete dobiti vino koje ima kiselost, ali je i mekano. To je često jako teško pronaći kombinaciju. '

Lybecker je nedavno podmetnuo prvi državni Picardan.

'S Picardanom dobivate onu ludu kiselu svjetlinu Picpoula, ali imate i lijepe aromatične kvalitete Clairette [Blanche]', kaže on.

Žene iza nekih od najboljih loza u Washingtonu

Uz istraživanje bijelih sorti Rhône, izbor mjesta u Washingtonu poboljšan je, uzgajivači koji sade na višim uzvisinama i na hladnijim mjestima. Sean Boyd, vlasnik i vinar u Pečeni podrumi , dobiva voće za svoje bijele mješavine u stilu Rhône Dolina Walla Walla , naziv koji je najčešće poznat po crvenim bojama.

'Malo je hladnije', kaže Boyd iz doline. 'Beremo krajem rujna, tako da imamo neko vrijeme zadržavanja, ali još uvijek imamo dobre kiseline.'

Niz niza izvrsnih berbi, kvaliteta ovih blijeđih vina također je porasla posljednjih godina, a sorte Rhône prednjače. Ta vina pokazuju teksturu i bogatstvo, ali i izrazitu kiselu brzinu koja je često nedostajala.

Pa, jesu li ovo grožđe sljedeća velika praznina u Washingtonu? Sve ovdje spomenuto sugerira da, ali trenutna razina proizvodnje kaže ne. Sadnje su i dalje rijetke, a mnogi od najboljih primjera ne putuju daleko izvan državnih granica.

Za sada izgleda da ta vina ostaju tajna iznutra. No, ne čini se teškim pretpostaviti da bi ove sorte jednog dana mogle definirati bijela vina države u očima kritičara i potrošača.

Mi Preporuči:

• Zalto Denk'Art Čaša za bijelo vino
• Vinski entuzijast Classic 80 vinski podrum

Tri za pokušaj

Avennia 2018 La Perle (dolina Columbia) 40 dolara, 94 boda . Roussanne čini 65% ovog vina, a ostatak Marsanne. Voće dolazi od Sagemoora, odlučnog Bousheya i, posebno novopridošlog WeatherEyea. To je otkriće. Atraktivne arome badema, kukuruzne svile, kreme, koštunjavog voća i začina dovode do nepca punog tijela, bogate teksture, osvijetljenog živahnom kiselinom i pojačanog hiperextended završnim slojem. To je referentno vino za državu - ništa manje od postignuća. Izbor urednika

Gramercy 2019 Picpoul (dolina Walla Walla) 20 dolara, 92 boda . Arome limunove korice, cjelovitog limuna i vlažne koštice praćeni su trpkim i nabrijanim okusima bijelog grejpa podržanih električnom kiselošću. Ovo vino oduvijek je bilo istaknuto, ali ova berba donosi više od svega: više aromatičnosti i složenosti okusa te još više kiselosti. Potrebno je da hrana uz nju bude u potpunosti cijenjena. Spojite je s morskom plodom s grilu s umakom od limuna i origana. Izbor urednika

Cairdeas 2019 Marsanne (dolina Yakima) 30 dolara, 91 bod . Pomiješano sa 16% Roussannea iz vinogorja Lawrence s ostatkom voća iz poznatog Bousheya, ovo je vino fermentirano u betonu, a zatim odležalo u nehrđajućem čeliku i novom francuskom hrastu. Arome se šire s vrata, s notama matičnjaka, badema i zdrobljene stijene. Nepce je srednje tjelesnog i bešavnog osjećaja. Donosi puno kiselosti za ovu sortu. Izbor urednika