Argentine berba grožđa bi ove godine mogla biti rekordno niska. zemlje Nacionalni institut za vinogradarstvo procjenjuje smanjenje proizvodnje od 21% u odnosu na prošlu godinu, dok su neki lokalni proizvođači izgubili više od 50% svog grožđa.

Tijekom posljednjih 12 godina prosječna berba grožđa bila je oko 5,1 milijardi funti . No od 26. ožujka izvješća Nacionalnog instituta za vinogradarstvo pokazala su da je ubrano oko 2,6 milijardi funti grožđa. Ista vladina organizacija procijenila je da će do kraja berbe, do koje je ostalo samo nekoliko tjedana, biti ubrano ukupno 3,3 milijarde funti. Ako je tako, ove će godine biti najmanja žetva ikad zabilježena u Argentini od 1960.

Vinari objašnjavaju uzroke i posljedice ovog nepovoljnog scenarija, u kojem će, kažu, utjecati na troškove i zalihe vina.

Uzroci rekordno niske žetve

Nekoliko je čimbenika doprinijelo smanjenju berbe grožđa. Marcelo Belmonte, vinski direktor u Vinarija Trapiche , kaže da je najveći utjecaj imao kasni proljetni mraz tijekom 2022. godine. Dana 31. listopada i 1. studenog polarna hladna fronta spustila je temperature na 23–26℉.

'Ovaj mraz je utjecao na vinovu lozu kada je bila u poodmakloj fazi rasta, ne dopuštajući biljci da razvije sekundarne i tercijarne pupoljke', kaže Belmonte. 'Čak i kod trsova bez vidljivih fizičkih oštećenja, cvjetni su grozdovi bili pogođeni i proizveli su manje i svjetlije grozdove.'

Vinova loza također je imala manji pristup vodi za navodnjavanje zbog niske akumulacije snijega u planinama Anda koje hrane rijeke i druge izvore slatke vode. 'Manji pristup vodi utjecao je na težinu grozdova', kaže Belmonte. Drugim riječima, kada trsovi ne dobivaju dovoljno vode, bobice su manje, što rezultira manje vina.

Kako niski prinosi potiču kreativnost teksaških vinara

Andrea Ferreyra, vinar u Imanje La Celia , dodaje: “Ovo je bilo najtoplije ljeto u Argentini u posljednjih 117 godina. Mraz, visoke temperature i nedostatak kiše tijekom veraison rezultirale malim bobicama grožđa i heterogenim grozdovima.”

Osim klimatskih prijetnji, za smanjenje uroda i konačne proizvodnje vina u posljednjih nekoliko godina krivi su i drugi čimbenici. “To je zbog smanjenja [jutara] pod vinovom lozom, posebno visokoprinosnom lozom Criolla, i manjeg broja proizvođača koji ponovno sade vinovu lozu koja je završila svoj životni ciklus”, kaže Belmonte.

Ferreyra dodaje: „Od 2014. zemlja koja je nekoć bila zasađena vinovom lozom izgubljena je ili napuštena. Postoji nekoliko razloga koji objašnjavaju ovaj trend. To su niska profitabilnost, nedostatak ulaganja i niski prinosi koji nekim uzgajivačima onemogućuju opstanak u poslovanju.”

Posljedična šteta

Finca La Celia nabavlja grožđe iz vinograda u Dolina Uco . Ferreyra kaže da im je izgubljeno 50% grožđa. Budući da su prinosi bili niski, vinarija je proizvela 62 posto manje vina nego lani. “U našim vinogradima šteta je bila vidljiva čim je nastupio mraz. Paraje Altamira [u dolini Uco] bila je jedna od regija s najvećim oštećenjima.”

Trapiche ima 8648 hektara u glavnim vinskim regijama Argentine Patagonija do skok . Belmonte kaže da su izgubili oko 15% grožđa u usporedbi s 2022. Međutim, nije svaka regija jednako pretrpjela. Ističe da “šteta koju je mraz u Argentini prouzročio vinovoj lozi ovisi o nekoliko čimbenika kada se događaj dogodio: fenološkom stadiju vinove loze, sorti grožđa, sustavu uzgoja, nadmorskoj visini i vlažnosti tla ili je li bilo trave. između redova.”

Belmonte opisuje da je u pogledu vinograda u Trapicheu “najpogođenija regija bila Chapadmalal, a slijedi je Neuquen , Mendoza i San Juan . U dolinama Calchaquíja prinosi su bili veći nego prethodne godine.”

Horacio Bibiloni, glavni vinar u Vinarija Humberto Canale u Alto Valleu Río Negra u Patagoniji, kaže: 'Kasni proljetni mraz glavni je uzrok gubitka od 45% koji smo imali ove godine.' Objašnjava da su najviše pogođeni bijelo grožđe i crni pinot. 'Izgubili smo oko 50% ovog grožđa.'

Utjecaj na kvalitetu, cijene i zalihe

Vinari očekuju da to neće negativno utjecati na kvalitetu ovogodišnjih vina.

“Većina naših vina još je u fazi fermentacije, ali vidimo veliki potencijal kvalitete”, kaže Bibiloni.

Na istoj bilješci, Belmonte kaže: “Vina iz ove berbe pokazuju duboku boju i finoću tanini . [Mošt] iz visinskih područja općenito ima dobru kiselost. Pozitivno gledamo na evoluciju kvalitete vina iz ove berbe.”

Ferreyra dodaje: “Procjenjujemo da će kvaliteta biti dobra. Prvo grožđe koje je ubrano pokazalo je izvrsnu ravnotežu između šećera i organskih kiselina zbog ranog početka berbe, što je rezultiralo zanimljivim vinima.”

U najjužnijoj Južnoj Americi, bijela vina s hladnom klimom dostižu nove visine

Što se tiče troškova, objašnjava da će se proizvoditi manje vina, ali će troškovi proizvodnje ostati isti. Kao rezultat toga, kaže ona, 'Imamo skupo grožđe s visokim troškovima vinifikacije.'

Belmonte dodaje: 'Bez sumnje, to će negativno utjecati na konkurentnost zemlje, utječući uglavnom na početna vina na međunarodnim tržištima i stolna vina na lokalnom tržištu.'

Oba vinara slažu se da će zalihe biti manje od uobičajenih. Međutim, Ferreyra ističe da prodaja vina na domaćem i međunarodnom tržištu pada, a ista sudbina prati i rinfuza. Zbog toga, kaže ona, 'Male zalihe i smanjenje proizvodnje vina bit će uravnoteženi manjom potražnjom na tržištu.'

U zemlji s visokom inflacijom, koja povećava troškove proizvodnje i problemima s tečajem, suočavanje s mrazom, sušom i gubitkom vinograda sažima nevolje s kojima vinari moraju živjeti kako bi bili konkurentni na međunarodnim tržištima. Ipak, u teškoj godini poput ove ostaju optimistični u pogledu kvalitete svojih vina.