Najbolje iz 2011: Avenije (Chicago, IL)
Primatelj dvije Michelinove zvjezdice, ovo mjesto hotela Peninsula nudi vrhunsku kuhinju chefa Curtisa Duffyja. Kuća zagovara uvjerenje da gosti zaslužuju dirnuti sjećanje da hrana i vino uistinu mogu promijeniti vašu perspektivu, a njezino je uparivanje doista umjetnost.
Boce odredišta:
Littorai 2007 Savojski vinograd crni pinot crni (dolina Anderson)
Monasterio Cistercian Sisters 2009 Coenobium Bianco (Lazio)
Vinska karta direktora vina Michaela Musera veličine je knjige, a pokrovitelji mogu birati boce iz opsežnih vitrina u blagovaonici.
“Naša verzija 'boce s trofejima' je sve što je napravila Maria Jose iz Lopez de Heredia. Na našem popisu imamo 20 berbi njezinih vina iz 1960-ih. Njezina vina predstavljaju dokaz da je tijekom čitavog tehnološkog napretka svijet vina vidio, ponekad ako nije puklo, nemojte to popravljati. ' —Michael Muser
Za više informacija o ovom restoranu u Chicagu, IL, kliknite ovdje.
