Dana 5. listopada 2019 35. aukcija ceha vinara Nedbank Cape održat će se u Mišićni konferencijski centar u Stellenboschu u Južnoj Africi. Dugo smatran vodećom dražbom vina u zemlji, godišnja manifestacija nudi široj javnosti i trgovini vina priliku za stjecanje rijetkih, ograničenih izdanja i malih serija koje su za tu priliku proizveli isključivo članovi Ceh vinskih rtača (CWG) , udruga 45 najboljih vinara Južne Afrike.

Osnovan 1982. godine, Cape Winemakers Guild osnovan je s ciljem promicanja obrazovanja, istraživanja i suradnje među ljudima Južnoafričke vrhunski vinari. Članstvo u Cehu je na poziv, a odnosi se samo na etablirane vinare koji su prepoznati po svojim visokim standardima i postojanoj kvaliteti vina. Samo jedan zaposlenik vinarije istovremeno može biti aktivan član Ceha.

1999. godine Ceh je osnovao Trust za razvoj ceha vinara Nedbank Cape, korisnik dražbe koji podupire društveni razvoj obrazovanjem u južnoafričkoj vinskoj industriji. Program Guild's Protege, razvojni program koji nudi trogodišnju praksu za mentorstvo sljedeće generacije vinskih i vinogradarskih talenata, također je uveden 2006. godine, pojačavajući cilj Ceha da promiče trgovinsko obrazovanje i njeguje zanatstvo i svijest u vinskoj industriji zemlje.

Vina stvorena posebno za ovaj događaj dragulji su male proizvodnje koji se ne mogu komercijalno prodati drugdje, što znači da su neka od najrjeđih i jedinstvenih vina na svijetu. Svi oni nose novo redizajniranu etiketu Cape Winemakers Guild, koja na istaknutom mjestu sadrži ime i potpis vinara, kako bi se ojačala namjera organizacije da promiče izvrsnost vinarstva članova, za razliku od samo vinarije ili marke koja zapošljava.

Pinotage užitci u Južnoj Africi

Vina s aukcije Ceha vinara Južnoafričke Republike Cape 2019

Nekoliko je bilješki za ovogodišnju dražbu. Kao i prošle godine, postoji mnogo dobrih vina iz dvije vrhunske berbe: 2015. i 2017. Crveni iz 2015. tek počinju dolaziti na svoje i izražavati neku osobnost, iako su još uvijek mladi. Primarne note sugeriraju duge godine života i veliko sazrijevanje pred njima.

Bijele i crvene 2017. godine uglavnom su vrhunska vina snage, strukture i zadivljujuće ravnoteže. Šteta je zamisliti da itko u potpunosti uživa u tim vinima, jer je dovoljan samo jedan gutljaj da se pred njima okusi puni potencijal ljepote i evolucije. 2016-e se trenutno uglavnom osjećaju pristupačnije i rade bolje za srednjoročno uživanje dok čekate da 15-e i 17-te odgovarajuće sazriju.

Osim berbe, među odabirima izrađenim za ovogodišnju dražbu pojavila se i nova tema. U igri je zanimljiva kombinacija starog i novog, pri čemu neki skupovi pokazuju sjajan smisao CWG tradicije, dok drugi testiraju ograničenja nudeći nove odabire ili poigravajući se stilovima koji ruše granice.

Primjer: Gary Jordan ove godine proizveo svojih 16. berbi i CWG Chardonnaya i crvene mješavine u stilu Sophia Bordeaux, dok je Frans Smith's Spier 2017 Farm House Organic Chenin Blanc prvo je organsko i prirodno proizvedeno vino, kao i prvo organsko vino koje se nudi na aukciji.

Nikad se neće smiriti, inovativan i neponovljiv Andrea Mullineux nudi okus starog i novog u svoja dva aukcijska lota. Mullineuxova 2018. Gris Old Vines Sémillon, danas rijetka sorta koja je u jednom trenutku činila oko 40% zasada grožđa Cape Winelands, napravljena je od vinograda Heritage registriranog kod Projekt Old Vine . U međuvremenu, njezin Leeu Passant 2014 Radicales Libres, produženi chardonnay u bačvi, proveo je pet godina u hrastu i smatra se dijelom rastuće kategorije vina s produženom bačvom u Južnoj Africi.

Ovogodišnja aukcija ujedno je i posljednja za prvaka Pinotagea Beyers Truter . Član Ceha od 1985. godine, prve godine aukcije, CWG Traildust Pinotage 2017. bit će njegova posljednja ponuda za godišnji događaj.

Ove se godine na aukciji nalazi 46 predmeta koji predstavljaju 1.930 kutija vina s šest pakiranja dostupnih za kupnju. Ovogodišnja ponuda uključuje 27 crnih vina, 12 bijelih vina, metoda s tri klasične kape (MCC) pjenušava vina i jedno utvrđeno vino, kao i jedna rakija.

Za više informacija o 35. aukciji Ceha 5. listopada 2019. ili da biste se prijavili za nadmetanje, posjetite Ceh vinara Capea ili pošaljite e-poštu generalnoj direktorici CWG-a Kate Jonker na kate@capewinemakersguild.com .

Groot Constantia 2017 Cape Winemakers Guild Guverneurs Aukcijski rezervat (Constantia) / Fotografija ljubaznošću Cape Winemakers Guild

Vrhunska crvena vina

Aukcijski rezervat Guvernera Guilda Guot-a vina Groot Constantia 2017. (Constantia) 95 bodova. Vinar: Boela Gerber. Ova mješavina 54% cabernet sauvignona i 46% cabernet franca nije sramežljiva ili neznatna po intenzitetu ili osobnosti. Buket čini bogat, bogat nos zrele kupine, borovnice i crne šljive. U svemu tome postoji klasični ton cassisa, s mentoliranim naglaskom i dodatnim notama čara, kutije za cigare i kože koje su slično klasične i primamljive. Nepce je hrabro i strukturirano, s ozbiljnim taninima za obnavljanje usta koji daju trajan suh dojam začinjenom, evolucijskom završetku. Koncentracija crnog voća zajedno s umjerenom kiselošću čine cjelovit, kohezivni paket koji pokazuje tonu dugoročnog potencijala i obećanja. Držite do 2028. i do 2038. godine. Izbor podruma.

Miles Mossop 2014 Cape Winemakers Guild Maximilian (Stellenbosch) 95 bodova. Vinar: Miles Mossop. Ovaj 100% cabernet sauvignon započinje zatvoreno i sramežljivo, ali polako, s vremenom, otkriva se da je više poput leptira koji počinje izlaziti iz svoje čahure. Sljedećih deset godina do dva, život trenutno nudi uske, začinjene kupine, šljive i dud na nosu, a tone zemaljskog bilja i začina cedarija djeluju kao okvir. Težina je srednje veličine, a hrabro je strukturirana i plodna, s većim intenzitetom i koncentracijom voća na nepcu nego što to sugerira nos. Čvrsti tanini daju čvrst osjećaj za usta, a trajne note prženog hrasta, bibera i kupine drveće na kraju. Držite do 2025. i uživajte do 2033. godine. Izbor podruma.

Kanonkop 2017 Cape Winemakers Guild CWG Pinotage (Simonsberg-Stellenbosch) 94 boda. Vinar: Abrie Beeslaar. Ovo započinje sramežljivo i rezervirano, s uskim drvenim tonovima koji kao da trenutno prekrivaju plodove crne šljive i trešnje koji sjede ispod. Trenutno je više biljne i začinjene prirode nego voćne, s kožom i suhim tonovima slatke igre. Srednje je plus u težini, s plišanim osjećajem na srednjem nebu koji se podiže sjajnom kiselošću i finom, ali čvrstom strukturom taninske potpore kroz završetak. Ovo je novorođenče sada, ali sigurno će se nastaviti usklađivati ​​i spajati dobro do 2035. godine, iako je najbolje odoljeti otvaranju prije 2025. godine. Izbor podruma.

Mullineux 2018 Cape Winemakers Guild The Gris Old Vine Semillon (Swartland) / Ljubaznost fotografije Cape Winemakers Guild

Vrhunska bijela vina

Mullineux 2018 Cape Winemakers Guild The Gris Old Vine Semillon (Swartland) 95 bodova. Vinar: Andrea Mullineux. Ovo vino miriše lijepo, ali mlado, s puno potencijala iza sebe. Kora žute dinje, lagano prepečena jabuka, kora naranče presut klinčićima i čaj od naranče-đumbira, plešu na nosu, s tek daškom jasmina. Nepce je srednje težine, ali iznenađujuće koncentrirano po osjećaju, iako se svakoj raskoši brzo suprotstavi blistavi šav osvježavajuće kiselosti i izražena nit slatkog začina i gorčine limunove korice koja svemu tome daje vrhunsku teksturu i cjelokupni dojam. Sad je teško odoljeti, ali sa svim označenim kutijama ovaj nadjev nevjerojatno dobro sazrijeva. Pokušajte ponovno nakon 2024. i vjerojatno će se dobro držati sljedećih deset godina. Izbor podruma.

Leeu Passant 2014 Cape Winemakers Guild Radicales Libres Chardonnay (Klein Karoo) 93 boda. Vinar: Andrea Mullineux. Oda zrelim, koncentriranim bijelim vinima Jure ili Rioje, ovo je, bez sumnje, vino za promišljanje. To je složeno, slojevito, zrelo i blago oksidirano iskustvo, s izraženom orašastošću i blagim tonom nalik na gljive umami, u kombinaciji s prekrasnim morskim raspršivačem, koricom citrusa, korom bijele dinje, jezgrom jabuke, slamom i prženim brioš tonovima. Nepca su puna i teška, sa zrelim tonovima dinje, jabuke i naranče koji prelaze u izuzetno slatko-začinski i slani dojam koji se nastavlja do dugog, evoluirajućeg završetka.

Newton Johnson 2018 Cape Winemakers Guild Sandford Chardonnay (dolina Hemel-en-Aarde) 93 boda. Vinar: Gordon Newton Johnson. Mirisi tostirane jabuke, kore naranče, ulja limuna i pite od jabuka vode nos ove atraktivne bijele boje. Nepce je bogato i zrelo, ali uravnoteženo lijepom, puzajućom kiselošću i ugodnom, blago jezgrovitom teksturom koja daje strukturu nepcu i duljinu kroz njega. Okusi prepržene jabuke, kore dinje i kore naranče obiluju, s posljednjim trajnim dojmom jabuke na žaru s cedra i laganog začina za pečenje. Lijepo i dobro uravnoteženo piće nakon 2025. godine. Izbor podruma.

Pogledajte cijeli popis recenzija za ovogodišnja aukcijska vina.