Nije bilo ono što sam očekivao, dan nakon posjeta Château Cheval Blanc netaknuti vinogradi, do slijedeće stanice stižemo zemljanim prilazom i sletimo ispred otvorene staje iza starog vlastelinstva.

Izlet za tisak na Desnu obalu bordo apelacije od Sveti Emilione i njegovi sateliti, Fronsac i Pomerol, odveli su moju grupu u uglavnom luksuzne dvorce koji su imali elegantne programe i materijale za turneje. Tako je ova odjeća manjih razmjera bila iznenađujuća i intrigantna.

Ono što sam očekivao još manje bilo je tako beznadno zaljubiti se u priču i škrabanje mjesta.

Dok sam slušao vinara ... otkrio sam kako navijam za nju, kao za heroinu Jane Austen.

Vinarija je u obitelji bila tri generacije, objasnio je trenutni vlasnik. Kada je riječ o njezinoj kohorti, ona je jedina od 45 članova obitelji istupila, ostavila karijeru i preselila se u taj stari dvorac iz 18. stoljeća u malenoj subapelaciji kako bi upravljala svakodnevnim poslovima. Njezina prva berba bila je 2017., najpoznatija po razornim mrazevima. Zbog toga je izgubila veći dio žetve, a dio i zbog plijesni, jer je bila bolesna i propustila je jedno prskanje. Prodala je voće koje je bilo održivo, tako da bi imala na raspolaganju gotovinu za pripremu i upravljanje sljedećom berbom.

Puno je rečeno o tome kako je lijepo i romantično piti vino tamo gdje je napravljeno - koliko je uzburkano stajati među lozama i bačvama kad kušate njihov proizvod. Ali ovo je bilo nešto drugačije.

Dok sam slušao vinara kako govori o obnavljanju starog betonske cisterne, ulazeći u novu opremu i pokušavajući stvoriti zadrugu sa svojim susjedima, koliko znači biti ovdje s njezinim bolesnim ocem, uhvatio sam se da navijam za nju, kao što bih to činio za Jane Austen heroina koja pokušava spasiti bogatstvo svoje obitelji. U njezinim je namjerama bila takva čistoća, takva briga. Silno sam željela da vino bude dobro.

Razgovori cabernet sauvignona

Nakon što smo prošetali vinogradom i vinarijom, postavila je tanjur s kolačićima, krekerima i kobasicama i natočila nam vina po ukusu. Između naočala, svi smo došli na red koristeći staromodni stroj za plutanje. Izvukla je staru stražnju berbu koja je imala oštar mesnat miris, ali je pila nevjerojatno nježno, kao da biste pregrubo zavrtili čašu, pala bi na milijun komada. Vina su, sveukupno, bila vrlo dobra do izvrsna.

Ali poruka je bila da postoji više od tehničke kvalitete. Iako ovo nije bilo najbolje vino koje sam popila na tom putovanju, rado bih ga popila tisuću puta. Stalno tražim ovo vino kako bih mogao otvoriti bocu i ispričati priču o toj ženi, kako me naučila da je čvrstoća i predanost vinara dobar razlog kao i bilo koji drugi da se zaljubi u vino.