Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Osnove Vina

Tečaj pada u neshvaćenom talijanskom grožđu

Montepulciano jedno je od najviše zasađenih grožđa u Italiji, ali iznenađujuća količina zabune okružuje sortu.



Samo njegovo ime dezorijentira. Iako nosi ime toskanskog grada, uopće nije vezan za tamo napravljena vina. Umjesto toga, Montepulcianov dom nalazi se na istočnoj strani Apenina. Ukorjenjuje se u Marcheu, Moliseu i sjevernoj Pugliji, ali najprisutniji je u Abruzzo .

Položaj vinograda je ključan, jer Montepulcianu treba duga, umjerena sezona rasta. U Abruzzu je slatko mjesto u podnožju Apenina, čemu koristi brzi zrak koji se kotrlja niz planine i topli povjetarac koji dolazi s Jadranskog mora. No, Montepulciano se uzgaja u sve četiri provincije regije s različitim rezultatima.

Upoznajte autohtono talijansko grožđe Abruzzo

Većina regionalne proizvodnje događa se u južnoj provinciji Chieti, gdje topla morska klima obično daje mekane, voćne flaše koje se lako piju, iako postoje hrabrije iznimke. Pescara i Teramo, provincije u središnjem i sjevernom Abruzzu, mogu se pohvaliti s više dnevnih temperaturnih varijacija koje produžuju proces zrenja, pomažu grožđu da održava kiselost i doprinose izdignutim i dobro strukturiranim vinima. Na njima su istaknute note zrele trešnje uz usitnjeno bilje i duhan.



Bez obzira na podrijetlo, flaše su obično označene pod regionalnim Montepulciano d’Abruzzo Denominazione di Origine Controllata (DOC). Njegova monolitnost može otežati utvrđivanje mjesta uzgoja voća. Da biste bolje odredili izvor, potražite vina s jednim vinogradom ili mala obiteljska imanja ili potražite nekoliko Denominazioni di Origine Controllata e Garantita (DOCG) koji jamče porijeklo.

Šest za uzorak

Rezervat drevne zavade 35 dolara . Iz Tullum DOCG-a u Chietiju ovo je raskošno, zrelo i hedonističko.

Popravljeni iluminati 18 dolara . Ovo je izvrsna ponuda na početnom nivou iz obiteljskog imanja u Teramu.

La Valentina Bellovedere Riserva 41 USD . Strukturirano, ali polirano vino od jednog vinograda, potječe iz podzone Terre dei Vestini u Pescari.

Nikodemijski bilježnik 23 dolara . Ovo je čvrsto, ali bogato plodno vino iz glinasto prošaranih tla u Colline Teramane DOCG.

Tiberije 20 dolara . Od vinove loze stare više od 50 godina, ovo je oštar i hrskav neokrnjeni Montepulciano.

Vinograd Valle Reale od Popolija 22 dolara . Dobiveno iz planinskog vinograda, ovo pokazuje nježne i suptilnije biljne nijanse.