Nedavno sam otputovao u gradić & shyPolizzi Generosa - rodno mjesto mog djeda, Vincenza Terminija - kako bih se povezao sa sicilijanskim korijenima svoje obitelji. Iako je njegovo prezime bilo korisno, moja dobrodošlica postala je gostoljubivija zahvaljujući mom pokojnom rođaku, glumcu Vincentu Schiavelliju, najpoznatijem po ulozi zlog, teritorijalnog duha podzemne željeznice u Duhu.

Vincent je isti put krenuo prije nekoliko godina dok je pisao svoje memoarske kuharice, sprijateljivši se s nekoliko mještana, uključujući Nina, Serafina i Enza.

Dočekan sam kao figlio di Polizzi, sin Polizzija. Večera se pripremala u moju čast u Serafinoj kući.

Kad smo moj partner Jeff i ja stigli u kuću, Enzo je bio na trijemu i obrezivao artičoke, spremajući se da ih peče u peći na drva. Kad smo ušli unutra, odveli su nas ravno do kuhinje s plavim pločicama. Ljepota ove sobe, za razliku od jednostavnosti malog doma, ojačala je dobro poznatu važnost hrane i prehrane u sramežljivoj sicilijanskoj kulturi.

Serafino je odlijepio svijetli tiskani stolnjak otkrivajući našu gozbu: pizzu i kruh, lokalne kobasice i krumpir, a uskoro i pržene artičoke obložene maslinovim uljem.

Nino je na stol stavio vrč tinte-ljubičastog vina. 'Ah, Nero d'Avola, il mio vino Siciliano preferito', uzviknuo sam, doduše pokušavajući se pohvaliti.

Ne. Lokalno domaće vino napravljeno od grožđa uspijeva u malom lokalnom vinogradu.

Gostili smo se u oskudnoj rustikalnoj blagovaonici dok smo razgovarali na mješavini klasičnog talijanskog, sicilijanskog dijalekta i engleskog.

Razgovarali smo o hrani, o mnogim Terminima u gradu i o tome kako smo bili u rodu. Razgovarali smo o Vincentovom planu da pokrene školu kuhanja u Polizzi Generosi, oslanjajući se na obiteljske recepte. Također smo razgovarali o tome kako svako sicilijansko selo ne samo da ima svoj dijalekt i jela, već i svoje vino - napravljeno od vlastitog jedinstvenog grožđa koje već godinama raste u regiji.

Tada me pogodilo. Mastiljave stvari koje je Nino neprestano točio iz vrča bile su mnogo više od tipične 'poljske mješavine', kako je često nazivamo u vinskom poslu. To je bio isti stil vina koji je moja obitelj pijuckala generacijama.

Vino koje sam pio bila je izravna veza s mojim precima.

Ta me spoznaja obuzela dok sam gledala kroz prozor blagovaonice. Mogla sam vidjeti selo svoje obitelji kako se proteže preko obližnjeg vrha brežuljka, a obod zidova stoji snažan kao stoljećima.

Dok sam se namakao pogledom, uzeo sam vino svojih predaka i otpio zdrav gutljaj.