Château Margaux možda postavlja ljestvicu visoko, ali vina Apelacijskog područja često su miješana vreća. Usporedba 2009. i 2010. godine - kada je gotovo svaki dvorac dao izvrsno vino - i 2011. godine poučna je, otkrivajući dobar terroir i vinarstvo na određenim mjestima, a probleme na drugima.

Sve u svemu, 2011. je teška berba za procjenu. Trgovina vinom u Margauxu u utorak je bila fokusirana na kušanje, a zatim je brzo prešla na sljedeći sastanak, mnogo brže nego u posljednje dvije godine. Trgovina će morati biti selektivnija, okusiti više vina i tražiti veći raspon cijena nego što je to bio slučaj s rekordnim berbama u posljednje dvije godine.

Kada su se terroir i tehnika spojili, dvorci Margaux proizvodili su ukusna vina od teške berbe, za koju su se svi složili. 'Stigao sam ne znajući što mogu očekivati ​​- nije bilo puno komentara - i bilo je ugodno iznenađenje', rekao je uvoznik David Milligan iz tvrtke David Milligan Selections iz Sagaponacka u New Yorku, koji je ujedno i američki direktor Bordeauxovog pregovarača Joanne Bordeaux. 'Ključno je [sveukupno] da vina imaju puno više voća, spremna su za konzumaciju mladih', rekao je u utorak dugogodišnji uvoznik.

Margauxove mješavine Cabernet Sauvignona, Merlota i, u nekim slučajevima, neobične količine Petit Verdota i Cabernet Franca, voćne su i sočne. Tanini, iako su čvrsti, nisu agresivni. Problemi su se ponekad javljali kada su vinari mislili da je odgovor na problem prekomjerno izvlačenje vina i davanje previše drveta, što je rezultiralo gorkim, izgorjelim karakterom. Krenite dalje od tih vina i, kako pokazuju ocjene zaljubljenika u vino, plodovi crnog ribiza sjaje, a kiselost izvrsno podiže.

Veliki problem Margauxa bila je količina. U Château Margaux, Paul Pontallier izrazio je opću zabrinutost kada je govorio o 'razočaranju zbog maloga uroda'. Château Palmer, smješten preko puta vinove loze od Château Margaux, izvijestio je da donosi samo polovicu prosjeka, najmanju od 1961. godine.

S obzirom na čudne vremenske prilike iz 2011. godine, s dugim razdobljima suše, cabernet sauvignon je preživio, pa čak i uspio. Za usporedbu, Merlot je trpio trulež, a grožđe je ponekad jednostavno izgorjelo u vrućini. “Naše je vino gotovo sav cabernet u mješavini ’11. Usporedio bih ga s ’96. ”, Rekao je John Kolasa iz Château Rauzan-Ségla, u vlasništvu obitelji Wertheimer iz Chanelove slave.

I dok se proizvođači u Margauxu miješaju i pripremaju za prodaju prvih količina berbe 2011., Kolasa već gleda prema naprijed: Gotovo prazan mjerač kiše ukazuje na to da će 2012. biti još jedno suho proljeće. Mraz je još jedan strah. Hladne noći mogle bi opustošiti nježne izboje lišća koji se već pojavljuju na vinovoj lozi, a to bi 2011. godinu moglo učiniti izvrsnim prijedlogom.

Vina Bordeaux en primeur (još uvijek u bačvi) prodaju se u SAD-u kao terminske pogodnosti dostupne u bocama 2014. godine.

Bordeaux vina kušana iz bačve dobivaju ocjene u rasponu od tri boda. Kad se vina buteljiraju za dvije ili tri godine, vina se ponovno procjenjuju i daju konačne ocjene.

95–97 Château Palmer (Margaux). Vino gustoće, strukture i čvrstih tanina s dodirima drveta. U ovoj je fazi čvrst i impresivan, a tanini uvlače sjajno svježe voće u srce vina. —R.V.

93–95 Château Kirwan (Margaux). Gusta i zrela, ovo vino može se pohvaliti slatkim taninima i okusima zrelih šljiva. Uz usku, zategnutu kiselost berbe, potencijal starenja je tu. —R.V.

92–94 Château Prieuré-Lichine (Margaux). Čvrst i složen, pokazuje zrelo voće i važne tanine, a i dalje je vrlo zatvoren i čvrst. Ovo je snažan izraz berbe - vina koje bi trebalo dobro odležati. —R.V.

91–93 Alter Ego iz Château Palmer (Margaux). Vino koje pokazuje izvrsnu strukturu, sa zrelim voćem i mekanim, toplim taninima. Ima težinu, zadržavajući oštru kiselost i intenzivan okus crnog ribiza. —R.V.

91–93 Château Brane-Cantenac (Margaux). Čvrsto i dominira suhim taninima i od drveta i od voća, ovo vino ima intenzivne, sočne okuse crno-voća. Otvorena je i živahna, ali pokazuje srž guste suhoće. — R.V.

91–93 Château Cantenac Brown (Margaux). Ovo je veliko koncentrirano vino koje pokazuje intenzitet dobro uravnoteženih tanina i sočnog voća. Zrelo je, s očitim potencijalom starenja. —R.V.

91–93 Château Lascombes (Margaux). Veliko, smjelo i voćno, ovo pokazuje obilje bogate arome soka od kupine i finih tanina. Voće i tanini su dobro uravnoteženi, sočnog karaktera na kraju. —R.V.

91–93 Crveni paviljon Château Margaux (Margaux). Vrlo cvjetno, ovo meko vino ima glatke plodove i kiselost crnog ribiza predstavlja Margauxovu elegantnu stranu. —R.V.

90–92 Château Chasse-Spleen (Moulis-en-Médoc). Veliki i čvrsti tanini opipljivi su od samog početka, a ispod su zrela i voćna jezgra. Ima koncentraciju zajedno s tipičnim sočnim karakterom berbe. —R.V.

90–92 Dvorac Arsac (Margaux). Ovo je veliko, zrelo i voćno vino prepuno okusa začina i kupine. Treba da odleži kako bi njegova suha jezgra gustih tanina omekšala. —R.V.

90–92 Château d'Ussan (Margaux). Gusta vina koja su prepuna crnih šljiva i čvrstih tanina. Ima težinu sprijeda i sočnu svježinu u finišu. —R.V.

90–92 Château Ferrière (Margaux). Čvrsto i složeno, ovo vino zaglađuje neko novo drvo, ali dominiraju okusi zrele crne šljive i bobica. Ima težinu, taninska jezgra okružena je bogatom, mekom teksturom. —R.V.

90–92 Château Giscours (Margaux). Zrelo, bogato i mekano, ovo vino ima otvoreno, sočno voće i atraktivne okuse crvene šljive koje već pokazuje svoj voćni karakter. —R.V.

90–92 Château Malescot Saint-Exupéry (Margaux). Vino se osjeća čvrsto, sa taninima koji čine osnovu za sočne okuse crvene i tamne bobice. Prikazuje suhu stranu i gustu završnu obradu. —R.V.

90–92 Château Monbrison (Margaux). Kompleksno, čvrsto vino, s taninima na površini i plodom ispod, bit će polako razvijeno vino. —R.V.

90–92 Dvorac Rauzan-Ségla (Margaux). Gust, s prednjim taninima, čini se prilično ozbiljnim, strogog, mineralnog karaktera i solidne završne obrade. —R.V.

89–91 Dvorac Dauzac (Margaux). U početku mršavo, ovo vino zatim pokazuje jake, čvrste tanine praćene bogatim plodovima kupine. Njegov tamni intenzitet trebao bi ponuditi dobro odležavanje u vinu koje će uvijek imati ozbiljnu stranu. —R.V.

88–90 Château Desmirail (Margaux). Čvrsto, tamno i složeno vino, intenzivnih tanina koje pokreću drveni začini i crni ribiz. Ima dovoljnu težinu dok pokazuje neke staloženost i oštrinu berbe. —R.V.

89–91 Château du Tertre (Margaux). Naprijed, sa sočnim voćem koje nudi puno kiselosti i naizgled mekanih tanina, ovo je vino koje bi se trebalo razvijati lako i brzo. —R.V.

89–91 Château Labégorce (Margaux). Čvrsto i tamno, s taninima koji dominiraju zrelim plodom, starenje drveta ovog vina sada se jako pokazuje, a težina ploda još nije tu. —R.V.

89–91 Château Poujeaux (Moulis-en-Médoc). Ovo se vino osjeća relativno lagano. Ima sočno voće i tamne tanine, sa znatnom notom novog, zadimljenog drveta. —R.V.

88–90 Dvorac Angludet (Margaux). Začin i novo drvo istaknuti su elementi. Voće ovog vina svijetlo je i s okusom crnog ribiza, sa suhom jezgrom koja je još uvijek zakopana. —R.V.

88–90 Château Deyrem Valentin (Margaux). Mekani tanini i gusta tekstura pomažu stvoriti prednje, voćno vino vrlo sočnog i začinjenog završetka. —R.V.

88–90 Château Preuillac (Médoc). Vino o strukturi i prisutnosti, ima baršunaste tanine i arome mente, začina i crnog ribiza. — R.V.

88–90 Château Rauzan-Gassies (Margaux). Pun i sočan, ima slatke tanine koji paralelno s intenzivno sočnim voćem. Slojevit je, s kiselinom koja zadržava suhoću. Živahno i svježe na cilju. —R.V.

87–89 Château Dutruch Grand Poujeaux (Moulis-en-Médoc). Vino s ozbiljnim taninima i intenzivnom kiselinom. Ima okus duhana i začina, a u pozadini je voće. —R.V.

87–89 Dvorac markiz de Terme (Margaux). Arome duhana i dima obilježavaju nos. Na nepcu je težina i čvrsti, ekstrahirani tanini koje se njezino voće upravo pokazuje kroz gustu, kompaktnu strukturu - R.V.

87–89 Château Maucaillou (Moulis-en-Médoc). Zaglađeno novim drvetom, ovo vino ima zrelu, gotovo kremastu teksturu. Okusi kupine zreli su, sočni i naprijed. —R.V.

87–89 Château Mongravey (Margaux). Arome mente i eukaliptusa signaliziraju novo drvo u ovom vinu. Drvo je izgladilo svoje tanine, dajući vino sa sočnim plodom. —R.V.

87–89 Dvorac Siran (Margaux). Ovo vino pokazuje vrlo čvrste, vrlo guste tanine. Čvrst je, s plodovima dobro ukopanim ispod suhe površine. Ovo će vjerojatno uvijek biti suho vino. —R.V.

86–88 Château Fonréaud (Listrac-Médoc). Teško po zdravom novom drvu, vino ima grub karakter koji dolazi do izražaja. Osjećam se čvrsto i vrlo suho. —R.V.

86–88 Château Fourcas-Dupré (Listrac-Médoc). Vino koje pokazuje atraktivnu kiselost i meke okuse crveno-bobičastog voća, kao i tamne, nervozne tanine. —R.V.

86–88 Château Haut Breton Larigaudière (Margaux). Ovim vinom dominira novo drvo, s okusima karamele i slatkog voća. Osjećaj je neuravnotežen, a kiselost stoji iza voća. —R.V.

86–88 Château les Ormes Sorbet (Médoc). Mekani i voćni, tanini nude lagani kontrapunkt okusima crvene i tamne bobice. Kiselost mu je vrlo prisutna. —R.V.

86–88 Château Pontac Lynch (Margaux). Vino koje će se vjerojatno brzo razviti. Ima arome začina i slatkog voća, a svojom kiselošću tvori sloj između tanina i drveta. —R.V.

85–87 Château Greysac (Médoc). Ovo je lagano vino koje će se brzo razviti. Okusa je crveno-bobičastog voća, a u pozadini su note začina i paprike. —R.V.

85–87 Dvorac Paveil de Luze (Margaux). Zrelo, mekano i voćno, ovo vino osjeća se lagano. Uživa zbog svojih sočnih okusa bobica i otvorene kiselosti. —R.V.

Čitati En Primeur, prvi dan: Sauternes i Barsac, slatki bijelci, kliknite ovdje .

Čitati En Primeur Treći dan: Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estèphe i Haut-Médoc, kliknite ovdje.

Da biste pročitali En Primeur, četvrti dan: Pessac-Léognan i Graves, crveni i suhobijeli, kliknite ovdje .

Čitati En Primeur, peti dan: Saint-Émilion i Pomerol, kliknite ovdje.