Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Recepti Za Koktele,

Jagoda punch paketi punch

Koja je tajna uspješnog obilježavanja Praznika rada? Ukusne libacije. Ove godine začinite svoje posljednje ljetne soaree zamijenivši potpisanu sangriju s erdbeerbowle - njemačkim vinskim punčem napravljenim od jagoda, bijelog vina, pjenušca, limuna i šećera.



Vrlo moderno u Njemačkoj tijekom 1950-ih i 1960-ih, piće prolazi kroz oživljavanje za kućnu zabavu. Kaže se da je za njegovu kreaciju nadahnuto vinsko vino (poznato i kao Maiwein ili Waldmeisterbowle), stoljetni njemački napitak napravljen s bijelim vinom, sektom i slatkim drvarom. Riječ zdjela posuđena je iz engleskog 'zdjela', budući da je udarac bio popularan među engleskim plemstvom iz 18. stoljeća.

Iako se piće obično priprema s jagodama (na njemačkom jeziku erdbeer), možete se odlučiti za drugo voće poput malina, marelica, ananasa, breskvi ili lubenice. U Njemačkoj se bijela vina koja se koriste u punču razlikuju ovisno o regiji. U Franconiji, vinskoj regiji u Bavarskoj, Silvaner i Müller-Thurgau glavna su vina. U najjužnijoj vinskoj regiji Njemačke, Badenu, blizu Heidelberga i Freiburga, pinot Blanc (Weissburgunder) i sivi pinot (Grauburgunder) omiljene su sorte erdbeerbowle.

'Izbor vina ovisi o plodovima koje koristite', kaže Ernst Büscher iz Njemačkog instituta za vino. “Ako vam je draže slatko, upotrijebite slatko ružičasto ili bijelo vino pa će vam trebati manje šećera. Upotrijebite sekt od rizlinga, koji ima voćnu kiselost, a zdjela postaje divno svježa. '



½ šalica šećera
8 šalica jagoda, oljuštenih i prepolovljenih
1 limun, prepolovljen
1 boca bijelog vina (750 ml)
1 boca pjenušca (750 ml)
Limunska verbena ili matičnjak, za ukras

U posudi pospite šećer po jagodama. Sok od limuna prelijte preko jagoda, a zatim oljuštite limun, dodajući polovicu korice u posudu. Lagano promiješajte, poklopite i stavite u hladnjak 2-3 sata.

Izvadite jagode i stavite u veću posudu za bušenje. Odložite sok od jagoda. U posudu ulijte dovoljno bijelog vina da pokrije jagode, a zatim stavite u hladnjak još 2 sata. Prije posluživanja dodajte u posudu sok od jagode, pjenušavo vino i ostatak bijelog vina. Ukrasite limunskom verbenom ili matičnjakom. Priprema 20 obroka od 5 unci.