Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Najnovije Vijesti

Prvi „Simpozij crnaca u vinu“ daje savjete i rješenja vlasnicima malih poduzeća

' Simpozij crnaca u vinu ”Privukao je oko 30 ljudi iz industrije iz cijele zemlje u Richmond u državi Virginia, kako bi razgovarali o izazovima s kojima se Afroamerikanci suočavaju u trgovini vinom i žestokim pićima.



Događaj je organizirala Benita Johnson, članica Ceha Sommeliera, osnivačica Vinski klub vina i pojačivač vina općenito. Nada se da će simpozij postati godišnji događaj.

Johnson je rekao da je simpozij 'započeo s Facebook grupom'. Ona je također tvorac Ekskluzivna crna lista , nizom vina i hrane tijekom vikenda, kojima se slave afroamerički vinari i kuhari na tom području, a sada već četvrta godina.

Tajnica Virginije Poljoprivreda i šumarstvo , Bettina Ring, otvorila je simpozij napominjući da je država peta država u državi po proizvodnji vina, 'ali nadam se da ćemo jednog dana biti tamo s Kalifornijom, na broju jedan ili dva.'



Na jutarnjem panelu nastupila je Regine Rousseau, osnivačica Chicaga Hoćemo li vino , koja posljednjih 20 godina provodi degustacije u trgovinama i korporativne događaje. Pridružio joj se uvoznik iz Delawarea Lawrence Boone i André Hueston Mack iz vinarije Oregon Vina Maison Noir . Panel je zaokružio Edward Lee 'Mac' McDonald iz Sonome Vision Podrumi .

Uz relativno malu gužvu, članovi publike mogli su postavljati ciljana pitanja o svojim tvrtkama, koja su se kretala od kućnih degustacija i tura do vinarstva.

Iako su se neka pitanja odnosila na to kako angažirati afroamerička tržišta, većina je bila zabrinjavajuća koja je univerzalna za mala poduzeća. Stručnjaci su mogli ponuditi savjete i resurse o tome kako stvoriti nišnu marku i prepoznati i angažirati njezinu ciljnu publiku.

Bilo je rasprave o zaslugama posjedovanja vinograda u odnosu na kupnju grožđa. McDonald je razgovarao o specifičnim troškovima po hektaru sadnje vinograda - za koje je procijenio da su u Virginiji iznosili od 30.000 do 40.000 američkih dolara pa sve do 100.000 američkih dolara u Sonomi. Mack je govorio o tome kako osigurati kvalitetu prilikom kupnje grožđa od drugih uzgajivača.

Poslijepodnevni paneli bili su kraći i manje formalni i uključivali su Glenna Murraya, osnivača Chicaga Puzanje vina , i Sukari Bowman, domaćin Boja vina podcast.