Turku, najstariji finski grad, ima oko osam stoljeća švedske, ruske i, naravno, finske povijesti utkane u njegove srednjovjekovne kaldrme. Danas je najmlađa finska generacija pomladila metropolu dobrom hranom, vinom i snažnom dizajnerskom estetikom.

Turku festival hrane i vina / Foto Matias Happasaari

Lutati i vino

Ljeto je lijepo vrijeme za posjetiti, ali nemojte se uznemiriti ako to ne možete učiniti Turku festival hrane i vina u srpnju. Puno se pijucka tijekom cijele godine. Gotovo svaki bar zarazio je vinsku groznicu.

Počevši od uglađenog Popis Turku , uzmite čašu mjehurića i parkirajte sebe i svoj bicikl na terasi. Skenirajte ploču da biste pronašli svakodnevne čaše i opcije hrane na Tinta vinski bar, nekada staja iz 18. stoljeća.

Odlična mjesta uz rijeku za vino i zalogaj uključuju Restoran Gustavo , koji nudi mogućnosti pod utjecajem mediterana i nanosi se španjolskim, francuskim i talijanskim bocama. Tu je i Trg , popularan zbog svog dugog popisa šampanjca i međunarodnih mjehurića. Pitajte nadolazećeg miksologa Rikua Hannulu na E. Ekblom istresti otmjeni koktel umjesto vina.

Iako Finska nije fermentirala Vitis vinifera komercijalno grožđe, voćna vina imaju povijest vrijednu oko jednog stoljeća. Podignite bocu suvenira od Valkia , napravljen u Turkuu od bijelog ribiza i borovnica.

Restoran Kakolanruusu / Fotografija ljubaznošću Kakolanruusu

Uzmi zalogaj

Uzorkujte neke od najboljih finskih riba u Ukusna nota , u 123-godišnjoj dvorani tržnice Turku. Ako se ponudi prilikom posjeta, naručite hladno dimljenu ikru štuke na gustom, slatkom kruhu arhipelaga. Dolje, prodavač sira Izrada sira Immonen daje ukusne uzorke regionalnih proizvoda.

Navečer rezervirajte podrumski stol na Maslac , švedska riječ za 'maslac'. Vinska karta naslanja se na njemački, a nadopunjuje nježne lokalne specijalitete poput divljeg grgeča i gljiva s šumskom hranom.

I dalje je za najtoplijim stolom u gradu Breza , otvorena 2014. Mala i živahna, vinska karta govori o filozofiji vlasnika: neobična, kreativna i zabavna. Posljednji pothvat vlasnika je Kakolanruusu , koji zauzima nekadašnji zatvor i sadrži prirodna, održiva i biodinamička vina.

Finska se može pohvaliti dugom obalom, a Turku ima iznenađujuće malo restorana s morskom hranom. Novi Restoran Bassi donosi mjehuriće i bijelo vino na stolove natovarene školjkama.

Parobrod Ukkopekka u obilasku arhipelaga Turku / Ljubaznošću Posjetite Turku

Izađi van

Razbacani po Baltičkom moru između Švedske i Finske tisuće su stjenovitih otočića. Mnogi su nenaseljeni, ali obilnim dijelovima arhipelaga Turku može se pristupiti brodom i trajektom iz obližnjeg Naantalija.

Što učiniti kad stignete tamo? Posjetite finsku vinariju. Brinkhall’s , u vlasništvu francuskog proizvođača, izrađuje pjenušavo i ledeno vino na bazi jabuka iz nasada voćnjaka. Svakako rezervirajte unaprijed.

Bliže gradu, zgrabite boce od slatke Korporacija Alko trgovina u tržnoj dvorani Turku, lokalne delicije iz Komad torte - MBakery Café (pobjednik u TV emisiji Najbolja pekara u Finskoj u 2015.) i krenite na piknik. Rezervirajte brod od Posuditi , koji radi na struju i plovi rijekom Aura. Nije potrebna posebna licenca.

Reykjavik: Istraživanje prijestolnice Cool

Lokalna trgovina Kui Design / Foto Patrick Selin, posjet Turku

Oko za dizajn

Finska je leglo modernog dizajna. Tijekom Helsinškog tjedna dizajna, muzeji umjetnosti i kultni saloni privlače pozornost, ali Turkuov procvat mladih dizajnera također zaslužuje klimanje glavom.

Počnite u Pouf Design tržište , kolektiv međunarodno poznatih marki i novih dizajnera koji prikazuje rotaciju kućne robe i odjeće. Pokupite drvene mašne, nevjerojatan hit dizajnera Hermanni Vuorisalo . Lokalna trgovina Kui Design prodaje slatku odjeću, torbe i tekstil otisnute u umjetnosti tematike Turkua.

Pogledajte namještaj koji je dizajnirao lokalni sestrinski tim BEdesign na Unutarnji život i više , ili pokupite dekor veličine kofera. Pripazite na tekstil Saana i Olli , dizajnerski dvojac i par koji proizvode jastuke za sjedala za Kaskis.

Nab moderan pribor od Televizijska trgovina životnog stila . Nemojte otići bez para Iitilinih ikoničnih čaša za pjenušavo vino Ultima Thule, dočaravajućih otapanjem leda Laponije. Iskrit će topla sjećanja dok pijuckate mjehuriće kući.