Nekoliko državnih proizvođača proizvodi ukusna vina koja se nadmeću s francuskim vinima douxom i njemačkim ukusnim rizlingima kasne berbe. Evo nekoliko ukusnih domaćih točenih nam slatkih namirnica.

Hermann J. Wiemer, Finger Lakes, New York

Hermann J. Wiemer je ovdje u Americi meka rizlinga, a njegova desertna vina iznimna su počast njemačkim korijenima vinarije (obitelj Wiemer imala je vinograde u dolini Mosel). Rizling kasne berbe 'Bunch Select', neovisno, poljubljeno vino u stilu trockenbeerenauslese, napravljeno je od ručno ubranog grožđa koje se smežura od botritisa, a zatim polako vinificira pomoću autohtonih kvasca - odraz suvlasnika vinarstva Freda Merwartha. stil. —Anna Lee C. Iijima

Za ovo: Hermann J. Wiemer 2008 Rizling kasne berbe grozd 95 $ / 375 ml

---

Dolce, dolina Napa, Kalifornija

Ključ slatkog vina Dolcea, podružnice vinarije Far Niente sa sjedištem u Oakvilleu, je njegova blagodat botritisa. Vinar Greg Allen objašnjava da Sémillonova tanka koža i niska kiselost čine osjetljivom na takozvanu 'plemenitu trulež' i objašnjavaju Dolceovu slatkoću. 'Potičemo razvoj botritisa uzgajanjem ovih ogromnih krošnji kako bi uhvatili vlagu i zaštitili voće od sunčeve svjetlosti', kaže on. —Steve Heimoff

Za ovo: Dolce 2007 Vino za kasnu berbu 85 dolara / 375 ml

---

Terre Rouge, podnožje Sierre, Kalifornija

Rhônski stručnjak Bill Easton počeo je proizvoditi Muscat à Petits Grains 1995. godine, nadahnut ljubavlju prema Muscat de Beaumes de Venise. Vino koje stvara samo u određenim godinama, to je slasno uravnoteženi užitak okusa marelice i meda i nektara s bogatstvom krem ​​brülée. Savršeno se slaže sa svježim voćem i sirom, kao prvo jelo s foie grasom ili s desertima od voća ili orašastih plodova. —Virginie Boone

Za ovo: Terre Rouge 2008 Muskat à Petits Grains Slatko prirodno vino 15/375 ml dolara

---

Thurston Wolfe, dolina Yakima, država Washington

Vinar Wade Wolfe ima prekrasan dodir sa slatkim vinima - njegova Slatka Rebecca (narančasti muškat) slatkiši su u čaši. Ali Wolfe je svojim lukama doista povisio cijenu (njegova upotreba izraza je podijeljena). Najbolje od njih je 100% Touriga Nacional, upečatljivo gusto vino, s okusima likera od crne trešnje, kasije, čokolade i kave. -Paul Gregutt

Za ovo: Thurston Wolfe 2009 Touriga Nacionalna luka 16 $ / 375 ml

---

Tihi ocean, dolina Columbia, država Washington

Dio obitelji Banfi, Pacific Rim je elektrana za rizling s portfeljem koji se kreće od suhog do superslatkog. Njegov slatki rizling s potpisom, Vin de Glacière, ekstrahiran je kriom i certificiran je kao organski. Vinar Nicolas Quillé objašnjava: 'Također imamo sve organske sastojke certificirane - kvasce, bentonit, malo hranjivih sastojaka koje možemo dodati - i što je još važnije, ograničeni smo na 100 dijelova na milijun ukupnih sulfita.' —P.G.

Za ovo: Pacific Rim 2011 Rizling hladnije vino 14/375 ml dolara