Bilo da ste profesionalni kuhar ili domaći kuhar, doći će trenutak kada će vaši lonci i tave početi previše odavati svoju starost. Godine stvaranja ukusnih obroka u jednom loncu, juha i deserata učinit će to. Ali kako znati kada zamijeniti posuđe? I što ćete učiniti s tim komadima kad odu u mirovinu? Ovdje ćete otkriti izdajničke znakove koji pokazuju kada je vrijeme da se oprostite od kuhinjskih posuda i tava. I prije nego što se odlučite za novo posuđe, saznajte najbolji način za odlaganje starog posuđa—uključujući kako reciklirati tave. Osim toga, također ćemo podijeliti nekoliko savjeta za pravilno čišćenje i njegu kako bi vaša investicija u posuđe trajala što je dulje moguće.

Carlina Teteris/Getty Images

Znakovi koji otkrivaju da je vrijeme da se riješite starog posuđa

Prema Laurie Klein , stručnjaka za testiranje potrošačkih kuhinja za Hamilton Beach Consumer Test Kitchen, posuđe dobre kvalitete može trajati cijeli život ako se o njemu pravilno brine. Međutim, 'proizvođači preporučuju zamjenu nekog laganog neprianjajućeg posuđa svakih pet godina zbog neprianjajućeg sloja', kaže ona. S produljenom upotrebom, možda će doći vrijeme kada će zamjena starih lonaca i tava biti najbolja opcija. Evo nekoliko važnih detalja o starom posuđu koje treba potražiti:

• Posuđe s neprijanjajućim premazom je izgrebano ili izdubljeno.
• Dno posude je iskrivljeno i ne leži u ravnini s pločom za kuhanje. To će uzrokovati neravnomjerno kuhanje.
• Labave ručke. To može predstavljati opasnost od opeklina ako se sastojci proliju.
• Bakrena jezgra od nehrđajućeg čelika vidljiva je unutar posude. To se može dogoditi zbog uporabe i može predstavljati opasnost po zdravlje.
• Pukotine ili ljuštenje. Metali iz posuđa mogu prodrijeti u hranu što može predstavljati zdravstveni rizik.

Kako odložiti stare lonce i tave

Nemojte samo baciti svoje posuđe na odlagalište! Ako upravo nadograđujete svoj inventor, a ti su lonci i tave i dalje sigurni za upotrebu (što znači da gore navedeno nema sigurnosnih problema), donirajte ih. Postoje i zabavni načini za preradu starih lonaca i tava u vrtne alate, žardinjere ili kreativne DIY projekte.

Reciklirajte posuđe

Prije nego što svoje stare lonce i tave bacite u tjedni skup za recikliranje, razmislite ponovno. Naravno, ta se metalna tava može činiti uobičajenom za recikliranje, ali s obzirom na miješane materijale, njeno spajanje u jednostruki sustav možda nije najbolji izbor. 'Provjerite kod svojih općinskih odjela za javne radove kako biste saznali što se može reciklirati', kaže Klein. 'Posuđe se najvjerojatnije ne može dodati u vašu tjednu kantu za recikliranje.' Međutim, postoje objekti za staro željezo koji bi mogli uzeti vaše posuđe. Nazovite unaprijed kako biste utvrdili što prihvaćaju. Tu su i poduzeća kao npr Terracycle koji imaju programe za pravilno odlaganje i recikliranje starog posuđa.

Kako bi vaše posuđe trajalo dulje

'Ključ za vječno posuđe je čišćenje nakon svake upotrebe i korištenje odgovarajućeg posuđa', kaže Klein. Evo nekoliko načina kako te lonce i tave održati u vrhunskom obliku.

Za keramičko posuđe, posuđe od nehrđajućeg čelika ili neljepljivo posuđe:Uvijek perite u toploj vodi s blagim deterdžentom za suđe, isperite i odmah osušite, osim za lijevano željezo.Za posuđe od lijevanog željeza:Važno je slijediti upute proizvođača za čišćenje lijevanog željeza.

Pravi način za čišćenje tava od lijevanog željeza

Klein također napominje da je važno ručno prati posuđe umjesto u perilici posuđa. I najbolje je koristiti drvenu ili toplinski otpornu plastiku posuđe za kuhanje kada kuhate u keramičkom posuđu, posuđu od nehrđajućeg čelika ili neprianjajućem posuđu.

Je li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo Pošalji