Ako želite sastaviti pladanj s krekerima i sirom za svoju sljedeću zabavu, to će možda biti manje posla nego što mislite. Bilo da se odlučite za otmjenu dasku sa sirom ili zadržite jednostavnu hranu, grickalice na vašem sljedećem okupljanju postat će nevjerojatan uspjeh.

Kada razmišljate o grickalicama ili predjelima za okupljanje, izrada pladnja s krekerima i sirom (osobito velikog) može se isprva činiti zastrašujućim, ali s ogromnom raznolikošću sireva i krekera, što više, to bolje! Odabereš li više različitih sireva, stvarno ne možeš pogriješiti. Ne postoje pravila kako napraviti dasku sa sirom koja će vas oduševiti, ali nekoliko jednostavnih savjeta može vam pomoći ako niste sigurni odakle početi.

Inspirirajte se brojnim izborom sireva i stvorite nešto što ćete voljeti grickati vi i vaši gosti.

Jason Donnelly

Krekeri i pladanj sa sirom

Počnite sa zvijezdom na pladnju: sirom! Kada razmišljate o idejama za krekere i pladnjeve sa sirom, zapamtite da je najbolje ponuditi nekoliko različitih vrsta sira jer ukusi vaših gostiju mogu varirati. Mješavina okusa i tekstura također čini iskustvo kušanja zabavnijim, a vi ili gost možete otkriti novi favorit, pogotovo ako uključite nekoliko nekonvencionalni sirevi .

Za osnovni pladanj s krekerima i sirom uključite barem jednu od tri vrste sira—tvrdi, meki i plavi. Poznati tvrdi i polutvrdi sirevi uključuju švicarski, cheddar i gruyère, dok nekoliko izbora mekih sireva uključuje kozji sir, Camembert, chèvre i Brie. Neki od plavih sireva koje treba razmotriti uključuju Gorgonzolu, Roquefort i Stilton.

Svoj izbor možete dotjerati kuglicama od sira ili cjepanicama kozjeg sira uvaljanim u svježe začinsko bilje, orašaste plodove ili začine. Još malo izmiksajte tako što ćete dodati nekoliko sireva između, poput polumekih vrsta (Fontina, Havarti, Muenster). Topli sir također je uvijek hit (evo savjeta - ako niste jeli Halloumi sir , sada je vrijeme!). Najbolji sir za dasku sa sirom je bilo koja sorta koju ćete vi i vaši gosti probati.

Savjet za testiranje kuhinje

Kada određujete koliko će vam sira trebati, imajte na umu koliki su okusi. Pristajat će vam manje količine jakih sireva poput kozjeg i plavog sira jer gosti obično uzimaju manje po porciji. Uložite u više svakog blagog sira koji uključite, poput cheddara i švicarskog, jer njihovi okusi nisu toliko intenzivni i popularni su među većinom partijanera. A ako uz pladanj s krekerima i sirom poslužite i druga predjela, neće vam trebati onoliko koliko biste trebali da je to jedini međuobrok na zabavi.

Blaine Moats

Krekeri i namazi

Uključite razne krekere i kriške kruha i možda jedan ili dva voćna namaza za goste da pomiješaju, spoje i slože svoj savršeni zalogaj. Za krekere možete koristiti nekoliko varijanti, poput višezrnatih i maslaca. Korištenje jedne vrste je u redu ako radite mali pladanj za krekere i sir. Također možete malo proširiti uključivanje kriški prepečenog kruha.

Što se namaza tiče, s ajvarom nikad ne možete pogriješiti, a bit će popularni i neki želei (voćni namazi su obično sigurni izbor). Želei od papra mogu malo zagrijati vašu dasku sa sirom.

Chutney jabuka-trešnja

Jason Donnelly

Kako složiti pladanj za krekere i sir

Kada razmišljate o idejama za krekere i pladnjeve sa sirom, odabir vaših favorita za uključivanje može se činiti lakim dijelom. Nemojte se uznemiravati ako zapnete pri razmišljanju o uređenju daske od sira vrijedne objave na Instagramu. Trik je jednostavan - samo natrpajte sve. Što čvršće upakirano, to bolje.

Kako biste olakšali svojim gostima, grupirajte svaku hranu na jedno mjesto na pladnju za sir i krekere radi lakšeg pristupa; inače, nema pravila. Ako vam pomaže to što imate vodič, možete složiti slične sastojke jedan pored drugog - na primjer, držati sve svoje sireve zajedno. Također bi moglo pomoći da prvo stavite veće namirnice - ako imate zdjelu krekera ili kriški kruha ili veći kotačić Brieja, prvo ih stavite na pladanj, a zatim napunite manjim kriškama sira i krekerima. Ako dopustite da se svi sastojci dodiruju, to će doprinijeti izgledu izdašne, velike ploče sa sirom. Ako imate malo dodatnog prostora, dodajte još više sira, nekoliko orašastih plodova ili svježeg začinskog bilja i voća.

Koristite naš kalkulator hrane za zabavu kako biste isplanirali savršen jelovnik za predjelo

Razmislite o Odboru za mesne proizvode

Ako želite napraviti otmjenu ploču sa sirom i početi dodavati meso, voće i drugu sirovinu, možda je vrijeme da razmislite o nadogradnji na punu tabla za meso . Dodajte suhomesnate proizvode kao što su pršut i salama, zrnate i specijalitete senfa, sušeno voće i voće veličine zalogaja, uključujući smokve i marelice, te nekoliko malih kolačića ili gurmanskih bombona. Uključite crudités u raznim bojama, poput mrkve, graška i rotkvica. Dimljeni, začinjeni i prženi orašasti plodovi također su izvrsni dodaci.

5 ideja za ploču za slastice za zalogaje za zabavu i grickalice prije večere

Kako sljubiti vino i sir

Trebate nekoliko pića uz pladanj s krekerom i sirom? Vino i sir prirodan su, ukusan i sofisticiran spoj. Jedan siguran savjet je sparivanje vina sa sirevima proizvedenim u istoj zemlji ili regiji (sparivanje španjolskih vina i sireva, na primjer). Još jedno dobro pravilo je pokušati uskladiti intenzitete okusa. Tamni cabernet sauvignon ima jak okus tako da bi mogao nadjačati delikatne sireve, ali dobro će se upariti sa sličnim intenzivnim okusima poput odležanog cheddara ili goude.

Ako želite poslužiti laganija vina kao što su Pinot Noir ili Pinot Grigio, manje intenzivni sirevi poput Brie i Gruyère savršeno će poslužiti. Ako imate na umu određeno vino ili sir koje želite poslužiti (ili čak i ako ne želite), posjetite specijaliziranu trgovinu ili supermarket na dan kušanja, ako je moguće, za kušanje prije kupnje ili zatražite preporuke dok dućan.

Naš vodič za sve što trebate znati za odabir i posluživanje vinaJe li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo Pošalji