Oleo (ulje ili masnoća) Saccharum (šećer) ili ušećereno ulje važan je sastojak za izradu savršenog punch-a za okus. Koristi se u koktelima i udarcima od 19. stoljeća, oleo-saharum ulijeva alkohol u bogate citrusne arome i elegantne arome. U tri jednostavna koraka možete to učiniti kod kuće:

Korak 1: Ogulite 1 limun, 1 naranču i 1 grejp sa što manje bijelih koštica. Stavite koricu plodova u staklenu posudu i dodajte 10 unci finog šećera.

Korak 2: Lagano zamijesite koricu da biste ekstrahirali ulja i kombinirali ih sa šećerom. Pustite da oleo-saharum odstoji 15-20 minuta na sobnoj temperaturi. Dodajte 10 unci bezgrješnog svježeg soka od grejpa i 10 unci svježeg limunovog soka bez miješanja i promiješajte.

Korak 3: Ulijte gotov oleo-saharum u svoju posudu za bušenje, a zatim dodajte esencijalna alkoholna pića, začine / bilje, vodu, led i likere po vašem izboru.