Kako: Napravite Orgeat sirup
Mnogi orgeat sirupi kupljeni u trgovini punjeni su umjetnim zaslađivačima. Ovaj recept udaračima i mai taisima daje uravnotežen, orašast okus.
Jedan:
Smrvite 2 šalice prženih listića badema u kuhaču.
Dva:
U loncu kuhajte 1¼ šalice vode i 1½ šalice šećera 3 minute uz stalno miješanje, a zatim dodajte bademe i miješajte još 3 minute.
Tri:
Neka smjesa odstoji pokrivena 6 sati, a zatim je premjestite u vrećicu sa želeom. Iscijedite tekućinu u posudu za mjerenje koja sadrži 1 žličicu vode cvijeta naranče i 1 uncu votke i promiješajte. U hladnjaku, sirup će trajati do mjesec dana. Daje 1¼ šalice .