5. prosinca 2013. obilježava se 80. godišnjica ukidanja zabrane - svakako prilika koju vrijedi proslaviti prskanjem. Zbog toga smo za savjete o tome kako ugostiti ultimativni dan Repeal Day pozvali stručnjake za planiranje stranaka.

Postaviti scenu: Tema speakeasy može započeti i prije nego što sudionici dođu, kaže Erica Schnell, direktorica The Ice House & Crushed Ice Events u Louisvilleu, Kentucky. 'Dajte svojim gostima lozinku' za ulazak na zabavu - i 'stvorite' tajni 'ulaz na mjestu događaja, poput bočnih vrata ili stražnjih vrata.'

Namjestite glazbu: Puštajte jazz dobru glazbu na svojoj fešti ili uključite stanicu Cab Calloway Pandora. Nastavite i s audio ambijentom na telefonu. 'Promijenite melodiju zvona u staromodnu automobilsku sirenu ili telefon s početka 20. stoljeća i potaknite goste da učine isto', predlaže Jorj Morgan, stručnjak za zabavu i autor sa sjedišta na Floridi.

Kao dekor upotrijebite cugu: Prigušite režije, zapalite puno svijeća i ne zaboravite na kadu, kažu stručnjaci. Punjenje kade ledom i njegovo hlađenje bocama i pivima prirodna je referenca na 'gin za kadu iz razdoblja zabrane'. Također možete kreativno poslužiti koktele pružajući papirnate vrećice ili koristeći šalice za čaj.

Fini koktel: Odaberite gin i raženi viski za miješanje libacija prikladnih za vašu eru. Ovdje su dva tipla koja morate napraviti.

Pčelina koljena
Recept ljubaznošću Lynnette Marrero, savjetnice za koktele, New York City

2 unce džina
¾ unče svježeg soka od limuna
Sirup od meda od ¾ unci (jednaki dijelovi meda i vruće vode, miješani)

Kombinirajte sve sastojke u koktel miješalici s ledom. Snažno protresite i procijedite u čašu coupea.

Nagib
Recept ljubaznošću Julie Reiner, objavljen u Zanatski kokteli Brian Van Flandern (Assouline, 2013)

2 unce Rittenhouse raži
1 unča slatkog vermuta Punt e Mes
¼ unče rakije od marelice
2 crtice gorčica Angostura
Trešnje natopljene rakijom, za ukrašavanje

Stavite sve sastojke osim ukrasa u čašu za miješanje. Dodajte velike kockice leda i temeljito promiješajte. Procijedite u čašu za martini ili coupe. Ukrasite višnjama natopljenim rakijom i poslužite.