Od vinove loze do laboratorija, stola za kušanje, dvorane za sastanke i šire, žene su već dugo stvarale valove u proizvodnji vina. Razvili su poljoprivredne tehnike, dokazali kvasca utjecaj i povezali klonsku specifičnost s terroirom, izgradili su tvrtke i marke za razmjenu istraživanja i stvorili kvalitetna vina za sva nepca. Međutim, suočili su se i s nevjerojatnim nedaćama u vinskom svijetu jednostavno zbog svog biološkog spola.

Posljednjih godina takvu borbu mediji sve više ističu. I uglavnom zahvaljujući radu i savjetima pionirki prije njih, tako da i oni imaju nekoliko ženskih vinskih dostignuća. Ovo priznanje može biti značajan korak prema jednakosti u industriji, ali presudni razgovori oko različitosti i uključivanja ostaju i ne smiju se previdjeti.

Da biste istražili kako se zapreke za vinsko poslovanje i perspektive onih koji ih susreću mijenjaju i nisu mijenjali s vremenom, razmotrite putove devet vrlo različitih američkih vinara.

Shalini Sekhar / Photolab

Općenito, oni koji posluju duže su išli tradicionalnijim putem do vina koji je započeo formalnim obrazovanjem ili naglasio važnost treninga. Razni smjerovi koje su poduzeli relativno noviji tvorci pokazuju da, iako formalna stipendija pomaže, više pristupačnijih polazišta sada se također pokazalo uspješnima.

Theodora Lee, vlasnica i vinogradar u Vinogradi Theopolis u Mendocinu, CA, u početku studirao pravo i imao uspješnu karijeru kao stariji partner i sudski odvjetnik kod Littler Mendelson P.C. Lee je u industriji radio 17 godina.

'Počeo sam u kušaonici u podrumima Rosenblum u Alamedi [Kalifornija] i brzo postao jedan od voditelja kušaonice', kaže Shalini Sekhar, koja je studirala glazbeno obrazovanje i glazbene performanse. Sekhar, vinar i vlasnik tvrtke Vina Piccolo Područje zaljeva San Francisco, bavi se tom industrijom već 15 godina.

'Vino je rezultat suradnje mnogih živih sustava', kaže Cathy Corison. 'To me povuklo kao biologa.' Corison je prvostupnik biologije i magistar znanosti o hrani i enologije. U industriji je 42 godine, a proizvođač je i osnivač u tvrtki Vinarija Corison u St. Helena, CA.

'Ovo je područje najbolji način kombiniranja [kreativne umjetnosti i znanosti] ... Radila sam za Lisu Van de Water u Vinskom laboratoriju u St. Heleni 1976. godine i bila sam joj prva zaposlenica', kaže Carol Shelton, koja je diplomirala u znanosti o fermentaciji. Ona je vinar, predsjednica i suvlasnica tvrtke Vina Carol Shelton u Santa Rosi u Kaliforniji i u industriji je već 44 godine.

'Naučio sam iz rada u restoranima ... Htio sam putovati i istraživati ​​kroz vinske leće ... Nisam bio siguran kamo će me to profesionalno odvesti.' kaže Rae Wilson, koja je studirala glazbu i fotografiju. Wilson u industriji radi već 13 godina. Ona je vinar i vlasnik u Vino za narod u Austinu, TX.

Leah Jorgensen, koja se 20 godina bavila vinom, stekla je diplomu engleske književnosti i kreativnog pisanja, nakon čega je uslijedila postdiplomska diploma iz holističke prehrane. Vlasnica je i vinar u Podrumi Leah Jorgensen u Newbergu, OR.

Carol Shelton / Photolab

Za one koji su ranije započeli s vinom, neki od najvećih opaženih izazova uključivali su pretpostavke na temelju izgleda i formiranja ili održavanja obitelji. Te se prepreke i danas susreću sa ženama.

'Morao sam sjesti kupcu u krilo ako sam htio da on primi moju tjednu narudžbu', kaže Jorgensen. 'U međuvremenu, niz prodajnih predstavnika od svih distributera, svih muškaraca, to je gledao i podmetnuo'

“Biti malen i plavuša [bio je izazov]. Previše sam puta čuo frazu ‘ona mala plavuša u laboratoriju’ ”, kaže Shelton.

'Ako želite imati obitelj, teško je to kombinirati, posebno u proizvodnji i tijekom berbe', kaže Anne Moller-Racke, vlasnica Vina plave farme u Sonomi, CA. U industriji je 39 godina.

'Moje su trudnoće predstavljale značajne prepreke', kaže Sekhar.

„Ljudi imaju sliku muškog vinara ili možda mlade, visoke i vitke žene - ja nisam ništa od navedenog i pretpostavljaju da netko mora donositi odluke umjesto mene ... Pretpostavka, među mnogima, da su muškarci ti koji praviti vino [najveći je izazov danas.] ”, kaže Corison.

'Ljudi koji pretpostavljaju da se [biti ženski proizvođač vina] nekako razlikuje od pukog vinara,' kaže Rae Wilson.

Bez obzira na industrijsko iskustvo ili identitet, sve su te žene priznale jednu dosljednu strategiju: nastavak napornog rada u borbi za ono što je ispravno.

'Jako sretan trenutak i puno napornog rada pomogli su mi u postizanju ciljeva', kaže Corison.

'[Biti] postojan i snažne volje', kaže Rae Wilson, 'a ja bih bio u pogrešnoj industriji da nisam.'

'Ako [vaš rad] pokaže rezultate, na kraju nije važno jeste li žena ili muškarac', kaže Moller-Racke.

Iako nešto vidljiviji nakon što je Pokret crnih života postao šire poznat prošle godine, glasovi BIPOC-a u vinu nastavljaju se šaliti za jednakost i priznanje.

'[Rasne] barijere i dalje postoje za mene i za druge ... Ja sam vlasnik svog posla i radim sa sjajnim ljudima', kaže Sekhar. 'Ali bilo koja osoba iz BIPOC-a zna bih li se morao vratiti u tradicionalniju ulogu u jednoj vinariji da će većina tih prepreka i dalje biti tu.'

'Zaista bih voljela da taj' obiteljski 'osjećaj suradnje među vinarima bilo koje rase, nacionalnosti, spola ili uvjerenja i dalje cvjeta', kaže Delia Viader, koja je vlasnik i osnivač vina u Viader u Napi, CA U industriji je 34 godine.

'[Trebamo] veću raznolikost - toliko je bijelaca, posebno u podrumu', kaže Jorgensen.

Katy Wilson / Photolab

Tijekom godina, praktično iskustvo i dalje je bilo ključno za ove žene, bez obzira na pozadinu ili razinu obrazovanja.

'Radila sam na vinogradu od 1000 hektara u Srednjoj dolini [10 sati dnevno, šest dana u tjednu za minimalnu plaću bez prekovremenih sati', kaže Katy Wilson, vlasnica i vinar u LaRue vina u Sonomi, CA. U industriji radi 18 godina.

'Stvarno najbolje obrazovanje odrastalo je uz vino za stolom', kaže Viader.

'Svojih vještina razvijao sam se u vinogradarstvu tijekom prvih 20 godina', kaže Moller-Racke, 'proširujući i obnavljajući vinograde.'

'[Radila sam] u restoranima s finim restoranima s velikim vinskim programima u St. Louisu i Austinu u Teksasu', kaže Rae Wilson.

Rae Wilson / Photolab

Izazovi se neprestano skupljaju za žene koje se identificiraju s drugim marginaliziranim skupinama.

“Rasa, etnička pripadnost i spol oblikovali su moj put, u dobru i zlu. Dokazivanje svojih vještina, vrijednosti i mjesta u timu uvijek će biti dio moje priče ”, kaže Sekhar.

'Kao proizvođač crnih žena ... ljudi su i dalje iznenađeni kad saznaju da sam ja vlasnik i vlasnik zemlje na kojoj se uzgaja grožđe', kaže Lee.

Mentori su uvijek bili ključni za povećanje inkluzivnosti i raznolikosti industrije. No, posljednjih godina žene su se potrudile otvoriti vrata drugima.

'Uz pomoć i usmjeravanje žena iz svih različitih sredina ... [Nadam se] izgraditi program pripravničkog staža / pripravništva kako bih stvorio putove za žene koji možda neće vidjeti mjesto za sebe u ovom poslu', kaže Rae Wilson.

'Pokušavam odrediti vrijeme za umrežavanje s kolegama i mentorstvom mlađih ljudi', kaže Sekhar.

'Biti dio ženskih vinarija i Bâtonnagea', kaže Katy Wilson, 'pomoglo mi je da vidim da imam sestre u vinu gdje možemo biti podrška jedni drugima.'

Delia Viader / Photolab

Nekoliko žena vinara nadahnule su se da ucrtaju svoje putove one koje nisu radile u vinu. Druge je privlačilo samo vino.

'Iako postoji mnogo ljudi kojima se divim u vinskom poslu', kaže Corison. 'Čudno, ali velika me svjetska vina najviše nadahnula.'

Katy Wilson kaže da joj je prabaka bila inspiracija. Ona je 'imala toliko velik utjecaj u mom životu da sam LaRue nazvao po njoj - Veona LaRue.'

'Otac me naučio voziti na traktoru s osam godina i usadio mi je ljubav prema zemlji', kaže Lee.

'Moj suprug Mitch Mackenzie bio je najsnažnija snaga iza mojih odluka u karijeri', kaže Shelton.

Leah Jorgensen / Photolab

Nemojte se sramiti: Što biste rekli najviše / jesu li neke od najinovativnijih ideja koje ste do sada donijeli vinskoj industriji?

'Svoj prvi vinograd uspio sam zasaditi sredinom 80-ih, a zatim ponovno zasadio sredinom 90-ih koristeći novi biljni materijal i dizajn vinograda', kaže Moller-Racke. 'Nakon toga započeo sam veliki klonski eksperiment na imanju Donum.'

'Ne mogu reći da je jedinstven', kaže Corison, 'ali razumijevanje da sjajno grožđe čini izvrsno vino bilo je ključno.'

'Natjerati ljude da iznevjere ono što smatraju vinom ... Jednom kad se netko otvori s onim što misli da već zna o vinu ili mjestu, tada to iskustvo uistinu može započeti', kaže Rae Wilson.

'Svi vinogradi s kojima radim nalaze se na udaljenosti od sedam milja od Tihog oceana i nude izražen utjecaj oceana u vinogradima i mojim vinima', kaže Katy Wilson.

Značajne prve žene u povijesti vina

'Dizajn vinograda za sadnju neterasiranih redova u konfiguraciji 4' x 5 'i 4' x 6 ', što dovodi do gustoće od 2200 do 1800 vinove loze po hektaru,' kaže Viader. 'Proizvodnja jagodičastog voća zauzvrat je postala puno punija okusa.'

“Istražite manje poznate (u Kaliforniji) sorte bijelog vina [poput Grüner Veltliner i Fiano]. ... Iako ove sorte volim na klasičnim mjestima u kojima rastu u svijetu, znatiželjan sam kako to mogu prevesti u Kaliforniju, ”kaže Sekhar.

'Prepoznajući potencijal Cabernet Franca u Oregonu i postajući prva američka vinarija koja proizvodi Cabernet Franc Blanc', kaže Jorgensen.

„U 1970-ima industrija nije vjerovala da su sojevi kvasca bitno utjecali na arome vina. Radio sam eksperimente ... i uspio sam dokazati da nisu u pravu ', kaže Shelton.

Anne Moller-Racke / Photolab

Obrazovanje, strast i mentorstvo važni su za sve žene i ljude koji identificiraju žene u industriji.

'Znajte svoju vrijednost i ne podmirite se s ničim manje', kaže Katy Wilson. 'Budite sigurni, ovdje imate industriju ženskih vinara koja će vas podržati.'

'Ne uzimajte' ne 'za odgovor. Samo počnite hodati ”, kaže Corison.

'Riječima Ruth Bader Ginsburg,' Borite se za stvari do kojih vam je stalo, ali učinite to na način koji će navesti druge da vam se pridruže ', kaže Lee.

'Potražite mentore', kaže Rae Wilson, 'nemojte se bojati postavljati pitanja i nemojte misliti da imate ikakvo manje pravo smjestiti u sobu.'

'Neka obrazovanje bude prioritet', kaže Jorgensen. „Nije dovoljno biti anegdotan ili naručiti. Budite stručnjak. Naučite sve što možete. Imajte znatiželje.

'Ne mogu dovoljno naglasiti važnost izgradnje vaše mreže ... ako ne samo za napredovanje u karijeri, za podršku, usmjeravanje i drugarstvo', kaže Sekhar.

'Priznajte onima koji su vas podržali na putu i platite to unaprijed pomažući onima koji tek počinju', kaže Shelton.