John Legend najpoznatiji je po velikom romantičnom hitu 'All of Me', nadahnutom njegovom suprugom, manekenkom Chrissy Teigen i pjesmom 'Glory', napisanoj i izvedenoj s reperom Commonom za film Selma . Također je neumorni glazbeni suradnik.

2013. Legend je taj duh timskog rada odnio u svijet vina, dosežući Jean-Charlesa Boisseta, vlasnika Vinogradi Raymonda u dolini Napa, napraviti a Cabernet sauvignon . Njihovi napori prepoznati su početkom ove godine prvom ikad nagradom Wine and Culture Wine Star Ljubitelj vina . Njih su dvoje slijedili prvo vino, zvano Legend Vineyard Exclusive , ili LVE, sa 2014 Chardonnay . S Legendom smo nedavno razgovarali u dolini Napa o njegovoj ljubavi prema vinu i hrani, kuhanju s Teigenom kod kuće te s njim i Boissetom o njihovom novom vinskom pothvatu.

Kada ste se prvi put počeli zaljubljivati ​​u vino?

JL: Pijem vino prilično dugo - otkad sam počeo piti - i uvijek sam volio vino, uvijek sam volio uspomene koje sam imao s izvrsnim vinom, izvrsnim obrocima, sjajnim iskustvima, sjajnim razgovorima. Oduvijek sam svoju osobnost, svoju glazbu povezivao s tim dobrim osjećajima i uvijek sam mislio da bi bilo sjajno razviti ovako nešto, novu marku vina koja bi sve te emocije i senzibilitet povezala.

Postoje li nezaboravne boce koje su vam se obratile rano? Regije koje više volite?

JL: Oduvijek sam volio dobar Cabernet i zato me to uvijek zanimalo. volim Dolina Napa područje, ali također smo putovali širom svijeta, išli u neke od najboljih svjetskih restorana, posjetili neke sjajne vinograde širom svijeta, od regije Bordeaux u Francuskoj do Toskane u Italiji, i imali smo izvrsna vina. Toliko svojih lijepih uspomena, toliko svojih dobrih putovanja povezujem s izvrsnim vinima.

Kako vino uključujete u svoj životni stil?

JL: Pa, vino je gotovo cijelo vrijeme dio mog načina života (smijeh). Imam barem čašu dnevno - kažu da je to ionako zdravo, zar ne? I to me stvarno dovodi u dobro raspoloženje. To me nekako smiri, opusti, i to je veliki dio mog života i uzbuđena sam što napokon imam jedan s mojim imenom.

Vaša supruga Chrissy Teigen, zapaženi je kućni kuhar i gurman, čija je knjiga 'Cravings' upravo izašla. Koja su vaša omiljena jela koja ona priprema i da li vina obično kombinirate s hranom?

Foto Scott Rudd

JL: Napravila mi je zaista prekrasna jela, neki su u knjizi, neki nisu. Prilično sam probao sve što je u knjizi i neke od mojih najdražih, to su samo jednostavne stvari poput sjajne pečene piletine, a ona radi i neka druga izvrsna jela od piletine poput piletine punjene Boursin-om puniranom pršutom, što je zaista prekrasno, izvrsno srdačno tepsije i paste, volim sve te stvari. I gotovo se sve jako dobro slaže s vinom, a ja sam imao svoj cabernet s podosta recepata.

Bi li bilo sigurno reći da je vino imalo ulogu u vašem zavođenju?

JL: Apsolutno. Vino je sigurno bilo dio naše romantike i od tada je dio naše ljubavi.

Jean-Charles, je li vas Johnova razina znanja iznenadila?

JCB: Iznenadio me ne samo njegov nivo znanja o vinu, već još važnije njegova nevjerojatna, intimna kreativnost što se glazbe tiče i vina. Ima vrlo suptilno nepce s puno nijansi i puno melodije u sebi. Ono što sam osjećao s Johnom bila je dugoročna partnerska obaveza.

'Želio sam da vina budu nešto što bih volio piti, što bih bio ponosan da dam svojim prijateljima ...' —John Legend

Do sada ste objavili dva vina, chardonnay iz 2014. i cabernet sauvignon iz 2013. godine. Što ste imali na umu kad ste razmišljali o proizvodnji vina koje bi nosilo vaše ime?

JL: Željela sam da vina budu nešto što bih voljela piti, što bih s ponosom davala prijateljima, ponosna što služim kod kuće i što ću uživati. Tijekom godina razvio sam osjećaj za stvari koje mi se sviđaju i prilično sam od početka želio raditi chardonnay i cabernet. U njima sam najviše uživao i osjećao sam da možemo razviti nešto na što bih bio ponosan.

Došli smo u Raymond Vineyards i kušali puno stvari, a ja sam im počeo pokazivati ​​stvari kojima najviše gravitiram, okuse i puno smo na tome radili. Vraćao sam se više puta, provodili smo vrijeme blendajući i iznoseći točno onakav kakav smo željeli da bude okus vina. Željeli smo da bude elegantan, duševan, suptilan i htjeli smo da se poveže s glazbenim iskustvima koja pružam ljudima kad pišem pjesme i nastupam. Mislim da smo to uspjeli.

JCB: Nekoliko smo puta probali zajedno ... bilo mi je jako važno ako se išta drugo radi osim prijateljstva. Kušali smo Burgundiju, Rhônu, južno od Francuske, Bordeaux i puno vina u dolini Napa. Znao je točno na što je mislio ... i bio je vrlo precizan u onome u čemu je već uživao i vinima koja je želio piti.

Foto Stian Rasmussen Styling Shawn Burke

Koje ste prvo vino podijelili s Chrissy? Ili vino koje se najviše pamti?

JL: Oh wow. Ne sjećam se sasvim prvog vina koje smo podijelili. Mnogo vina koja se sjećam da sam imao sa suprugom su sa sjajnih putovanja koja smo imali, a put na kojem smo se stvarno zaljubili bio je u Italiji. Bili smo na jezeru Como i imali smo sjajan Chianti tijekom tog putovanja. Definitivno se sjećam obroka i vina koje smo zajedno imali u to vrijeme, a toliko dobrih osjećaja iskrsne kad razmišljam o tome.

Kako ti i Chrissy uključujete vino kad se zabavljate?

JL: Kad se zabavljamo, gotovo uvijek poslužimo vino i to je obično glavno piće koje se popije. Poslužujemo sve ostalo, alkoholna pića i pivo, ali čini se da svi gravitiraju vinu. Mislim da to ide uz cijelo iskustvo. Napravim popis za reprodukciju, pravimo hranu i sve te stvari idu zajedno. Pokušavamo oblikovati čitav doživljaj noći. Mislim da je to dio zašto sam uopće želio razvijati vino, jer se bavim iskustvom. Ljudi dolaze u moje predstave jer se žele osjećati na određeni način, žele se povezati jedni s drugima, žele se osjećati romantično, osjećati se bliskim sa svojim voljenima i žele senzualno iskustvo koje ide uz glazbu. Mislim da vino zaista odgovara tome.

Rekli ste da ste željeli napraviti niz bogatih, duševnih, složenih nota nadahnutih istinskom ljubavlju, da su tri najzanimljivije riječi od vina bile zavođenje, bogato i složeno . Je li vam vino na kraju romantično?

JL: O da. Vino je definitivno romantično. Vino sam uvijek povezivao s romantikom, a mnogi moji obožavatelji moju glazbu povezuju s vinom, a moju glazbu s romantikom i osjećam da svi idu zajedno. Ovo je savršena stvar za uparivanje s mojom glazbom i drago mi je što smo je uspjeli stvoriti.

Kakav je glazbeni svijet u pogledu hrane i vina? Odvoje li vremena drugi profesionalni glazbenici na vašoj razini da uživaju u životu i uživaju u vinu?

JL: Mislim da imamo, pogotovo ako se već dugo bavite ovim poslom. Mislim da zarađujete određenu dozu uspjeha koji vam daje priliku da putujete samo zbog posla, ali i svojevrsna izviđačka putovanja dok nastupate, mjesta na koja se želite vratiti na odmor. Imate priliku otići u toliko sjajnih restorana i na druga mjesta širom svijeta, a ako odlučite, zaista možete uživati ​​u tim stvarima, dati si trenutak da uživate u plodovima svog rada, i to sam učinio . Posebno sam to počeo raditi jednom kad sam bio zaljubljen, ta veza zaljubljenosti i postojanja nekoga s kime te tjera da još malo istražiš svijet, sva osjetila i povežeš se s osobom koju voliš uz izvrsno vino , preko izvrsne hrane, preko lijepih mjesta širom svijeta. Mnogi moji vršnjaci vjerojatno rade istu stvar. Ali znate, htjeli smo da ovo ne bude samo slavno vino, željeli smo da to bude nešto što smo vrlo ozbiljno shvatili okus, vrlo ozbiljno shvatili postupak miješanja i željeli izgraditi kredibilitet u vinskom svijetu jer je napravio nešto posebno što ljubitelji vina bi voljeli.

Toliko je vinara i vinara u dolini Napa i drugdje koji se ozbiljno bave glazbom. Koja je vaša misao veza?

JL: Glazba i vino savršeno se slažu. Želite stvoriti izvrsno iskustvo, želite se romantično povezati sa svojim voljenima, a glazba i vino tu su da pomognu u tome. Oni su socijalna maziva, oni su načini da nas okupljaju. Ima nešto u tom senzualnom iskustvu sjajne glazbe, izvrsne hrane, izvrsnog vina koje se sve skupa slaže. Igram puno događaja, neki od njih su koncertne dvorane, prepuno kazalište ili arena ili gledalište, ali puno događaja koje igram su intimniji. Posebno se sjetim tih događaja kada razmišljam o vrsti glazbe i vinu koji se jako dobro slažu.

Foto Stian Rasmussen Styling Shawn Burke

Jean-Charles, pojam je da se pravi vino s Johnom Legendom, što vam prvo prolazi kroz glavu?

JCB: Volim ideju o suradnji s umjetnikom, ali moram surađivati ​​s vrlo angažiranim, uključenim umjetnikom. Znao sam Johnovu glazbu i znao sam da ima osobnost dubine, osjetljivosti, visoke razine emocija, romantizma i vrlo skladnog osjećaja ... Uvijek tražim suradnju ako uspijem naučiti nešto sjajno na putu i s Johnom, Mogu vam reći, naučio sam toliko toga. Ne samo glazba prirodno, već sjecište glazbe i vina i njenog vrtloga uzbuđenja.

Koja su to buduća vina koja biste mogli spravljati s Johnom Legendom?

JCB: Jako smo usredotočeni. Dva vina koja je John obožavao očito su Cabernet Sauvignon i Chardonnay .... Volim ga, jer to nije bilo nužno vino koje smo već radili u vinogradima Raymond ili JCB ili bilo kojoj od naših vinarija. Opisao je vina, a ja sam rekao 'Idemo' i stvarno smo se igrali.

Vratili smo se iz Crvene sobe u Raymondu, natrag u sobu za miješanje i u Crvenu sobu, natrag u sobu za miješanje. To smo radili za vikende. Njegova predanost, predanost tome i predanost stvaranju izvrsnog vina bili su mi zaista uzbudljivi jer tražim nekoga od koga ne samo da mogu učiti, već stvoriti nešto izvanredno. Tako smo započeli s ta dva vina, koja su dva mjerila onoga što Napa može jako učiniti, a onda će se razvijati. Ali uzet ćemo si vremena.

Gdje ljudi mogu pronaći vina?

JCB: Napravili smo ograničeno izdanje vina, samo na web mjestu, što je sjajan način predstavljanja vina, kao i u partnerstvu s Fleming'som.

Prvu nagradu Wine and Culture Wine Star od ikad ste dobili početkom ove godine. Što ti znači?

JL: Značenje vina i kulture vrlo je duboko ... bilo je vrlo pronicljivo razmišljati o nečemu što je toliko važno za buduću i sljedeću generaciju u Americi, vinu i kulturi. Vino je kultura, vino je katalizator arhitekture, umjetnosti, prirode, vrtlarstva, dizajna, slikanja, glazbe, glume, svega što se možemo sjetiti, vino je početak kulture i često te kulture postaju veće kulture. Bili smo počašćeni ovom novom nagradom, jer ona puno znači svijetu u cjelini.

Pogledajte ekskluzivni video iza scene s Johnom Legendom >>