Koktel Torch iz 2010. godine

Pobjedom Lindsey Vonn u spustu za žene, nesumnjivo je nekoliko Amerikanaca nazdravljalo zlatu. Koktel po izboru na Odmaralište Four Seasons Whistler , nedaleko od staze nizbrdo, rasplamsala se afera koja se, prikladno, zove Bakljarski koktel 2010. godine.

Začeli su Michael Pacovsky i Uriah Conti, direktor restorana, odnosno mixolog u odmaralištima Fifty Two 80 Bistro & Bar (to je kilometar visoko. Shvaćate?), Izmišljotina spaja votku sa zdravim dijelovima pirea od svježih krušaka i bobičastog voća -trenutak, Acai.

Kocka šećera s apsintom osigurava gorivo za plamen koji se podlijeva međunarodnim blještavicom po izboru gostiju - pogledajte opcije navedene na kraju članka.

Izaberite svoju medalju.

1 oz. Votka od trave trave Zubrowka
1 oz. Pire od krušaka
1½ oz. Monavie Acai Berry energetski napitak
¼ oz. Hill’s Absinthe
1 od. Kocka šećera

Protresite votku i pire od krušaka preko leda, a zatim ulijte u bakrenu čašu. Na vrh stavite energetski napitak Monavie. Postavite poklopac martini shakera naopako preko vrha čaše i postavite 1 kocku šećera. Ulijte ¼ oz. Absintirajte nad kockom šećera i zapalite kocku šećera na vatri.
Gosti također mogu 'odabrati svoju medalju' na temelju šampanjca koji odaberu za gašenje plamena:

Bronca: Col de Salici Prosecco Brut, Veneto IT 28 USD.
Srebro: Blue Mountain ‘Gold Label’ Brut N / V, Okanagan Falls BC BC 30 dolara.
Zlato: Pol Roger ‘Cuvée de Réserve’ Extra Brut N / V, Épernay FR $ 32.

Ponoćni vlak

Scot Curry, pomoćnik voditelja bara u Araxi u Whistleru, opsjednut je korištenjem kanadskih proizvoda i proizvoda kad god je to moguće prilikom stvaranja koktela. Iako nema svježeg voća iznad 45. paralele u veljači, Curry je i dalje želio ostati vjeran svom kanadskom nasljeđu kada je kreirao svoj Whisky Sour. Njegov 'Ponoćni vlak', koji se trenutno nalazi na jelovniku Igara, uključuje sokove dobivene od koštunjavog voća, zaslađivački liker od javorovog sortileža napravljen od mješavine javorovog sirupa i kanadskog raženog viskija i, naravno, kanadski klub.

Mračna i dodira pjenasta u čaši, ova je izmišljotina pogodila olimpijske navijače.

1 oz sortirani javorov liker iz Quebeca
, 5 oz Kanadski klub
, 75 oz Liker od kruške Giffard 1 oz, nefiltrirani sok od jabuke
1 oz svježi sok od limuna
1 bjelanjak

Protresite sve sastojke i procijedite u ohlađenu čašu za koktele, ukrasite svježe obrijanim muškatnim oraščićem.

Pet zvijezda

Kad sam nazvao Davida Wolowidnyka, voditelja bara i stručnjaka za piće u Vancouveru Restoran West , tražeći recept za izrazito kanadski koktel koji će natočiti svojim olimpijskim posjetiteljima, podsjetio me na to zašto svijet voli Kanađane. 'Nismo tako razmišljali', rekao je. „Umjesto toga, pokušavali smo napraviti koktele koji odgovaraju ukusu naših svjetskih posjetitelja, a ne samo našim nepcima. Na primjer, imali smo puno Norvežana u posljednjih nekoliko tjedana, pa smo pokušali biti kreativni i staviti piće slobodno u neka pića s Aquavitom. Mi samo želimo da našim gostima bude ugodno i veselo. ' Pješačka udaljenost do raznih olimpijskih mjesta, bar Wolowidnyk (izgovara se baš kao da se piše. Wallow-wid-nik) bio je pun lica s cijelog svijeta koja su došla isprobati njegove jedinstvene izmišljotine. Ispod je njegov koktel Five Stars. Imenovan iz očitih razloga.

1 4 oz Ardbeg 10-godišnji viski s sladom
1 oz Calvados
1 oz Pommeau de Normandie (aperitiv na bazi jabukovače)
Liker od karamele Giffard od 14 oz
1 crtica Naknada Brothers Old Fashion Bitters
1 kriška jabuke (za ukras)
Stakleno posuđe: Coupe koktel staklo (prethodno ohlađeno)

Izmjerite sve tekuće sastojke u čašu za miješanje, a zatim dodajte led da napunite do pola. Lagano promiješajte da se ohladi i lagano razrijedite (30 sekundi) Procijedite u pripremljenu čašu za koktele. Izrežite nekoliko zanimljivih oblika (poput zvijezda!) Iz kriške jabuke i isplivajte na vrh.

Wolowidnyks Napomena: „Komad tresetnog dima nježno okružuje i aperitiv jabuke i alkohol od jabuka, naglašen aromatičnim začinima stare modne gorčine. Ovo me piće podsjeća na pečenje jabuke na otvorenoj vatri. '