Za neke kolekcionare, Crni pinot je alfa i omega vina. Nesumnjivo jedno od najtraženijih crnih vina, pohvaljeno je zbog meke teksture, svijetlog voća i zamamnih začinskih i zemljanih nota. Iako mnogi primjeri pinota pokazuju ovo teksturno bogatstvo nakon puštanja, nekima je potrebno malo više vremena u boci da pokažu najbolje.

Dok Bordo je duhovni dom Pinota, s Côte de Nuits koji proizvode neke od najznamenitijih punionica na svijetu, grožđe je također jako zaživjelo u Alzas i Njemačka . A u Novom su svijetu Kalifornija, Oregon i Novi Zeland sjajne zvijezde crnog pinota, s nekim primjerima koji potječu iz francuskih korijena, ali i dalje održavajući svoj vlastiti jedinstveni stil.

Pinot-fili, ovaj je popis za vas. Preuzeto s našeg Top 100 lista za odabir podruma 2020 , ovdje je deset najboljih pinot crnih koji zaslužuju mjesto u vašem podrumu.

August Kesseler 2015. Cuvée Max pinot crni (Rheingau) 120 dolara, 97 bodova. Od nosa do kraja, ovo je tako složen, uvjerljiv crni pinot. Note maline, ruže i svježe obrađene zemlje na nosu pojačavaju bogato koncentrirane okuse crne trešnje i bobica. Osjetljiv je u taninu, ali na kraju ima uzbudljiv kiseli lift. Ovo je već divno, ali trebalo bi dobiti zemljanu složenost do 2040. i zadržati se duže. Vinogradarske marke. Izbor podruma. - Anna Lee C. Iijima

Dutton-Goldfield 2017. Devil’s Gulch Vinograd Pinot crni (županija Marin) 72 dolara, 97 bodova. Ovo vino koštunjava super fokusirano voće protiv zategnutog okvira sitnozrnih tanina i nervozne kiselosti za izvrsnu ravnotežu. Arome svježe crne trešnje, crnog čaja i šumskog poda vode do živahne rabarbare i višnje potpomognute bogatijim nijansama koje se pojavljuju na cilju. Najbolje do 2027. Izbor podruma. - Jim Gordon

Merry Edwards 2017 Meredith Estate Pinot Noir (Ruska riječna dolina) 68 dolara, 97 bodova . Ovo je Edwardsovo prvo sadenje imanja započeto 1998. godine. Pokazuje nevjerojatnu pažnju prema detaljima i dubini mjesta, otvorivši se nezaboravnim cvjetnim, zemljanim i mineralima natovarenim likovima. Robusne strukture, gusta, mladenačka snaga vina robusna je u intenzitetu šljive, tamne trešnje i miješanog kovitla vanilije i čokolade. Završava s bijelim paprom i lijepo će stariti. Uživajte od 2025–2030. Izbor podruma. - Virginie boone

Château de Pommard 2017. Clos Marey-Monge Monopole (Pommard) 141 USD, 96 bodova. Suptilni nos ovog vina daje prvi dašak grafita i teleće kože. Za sada se u ovom čvrsto uvijenom vinu ne probija voće. Nepce odmah upada u izvrsno finu teksturu koja se nalazi između kremaste i svilene boje. Vrlo fini tanini pokazuju kremasto jedinstvo, prožeto primjesom čokolade. Plod crvene trešnje u osnovi svega ovoga je očit, ali samo treba vremena da se otkrije. Svježina, koncentracija i izvrsna tekstura osiguravaju da će imati prekrasnu pozadinu. Piće 2025–2050. Famille Carabello-Baum Inc. Izbor podruma. - Anne Krebiehl, MW

Brittan Vineyards Basalt Block pinot crni (McMinnville) 2016. 48 dolara, 95 bodova. Senzacionalna vrijednost Roberta Brittana, ovo voće malina prepuno kamenjara, daje preciznu i živu kiselost. Lagano naneseni (otprilike jedna četvrtina) novi francuski hrast unosi dašak lijepe prepečenice u smjesu. Sve u svemu, to je doktorska teza o strukturi, definiciji i terroiru. Pijte do 2035. godine. Izbor podruma. Pavao Gregutt

Ferrari-Carano 2018 Sky High Ranch pinot crni (Mendocino Ridge) 52 dolara, 95 bodova. Ovo vino obavija prekrasne, koncentrirane voćne i tamno-začinske okuse u baršunastu teksturu. Fokusirani okusi crne trešnje i divlje maline naglašeni su karanfilićem i kasijom na prostranom nepcu i dugotrajnom završetku. Najbolje do 2025. godine. Izbor podruma. - J.G.

Lavinea 2017 Vinogradarski tempert Hill Pinot crni (Eola-Amity Hills) 75 dolara, 95 bodova. Među najfinijim primjercima (među desecima napravljenih) vina ovog kultnog vinogorja, ovo se otvara slatkim začinima oko bogatog ploda kupine, zamotanog u komadić karamele. Daljnji naglasci timijana i estragona dodaju zanimanje za arome i arome, jer vino prodire kroz puni srednji dio neba i u produženi završetak. To je robusna, izražajna mješavina voća i biljaka, s svilenkastim taninima. Pijte do 2030. godine. Izbor podruma. - P.G.

Louis Jadot 2018 Clos Saint Jacques Premier Cru (Gevrey-Chambertin) 230 dolara, 95 bodova. Vino se otvara suptilnom mješavinom crne i višnje Morello na nosu, okruženo blagom zadimljenošću. Zrelost se očituje u noti crne trešnje, a također se očituje na sočnom, ali čvrstom nepcu. Nagovještaj čokolade i rub katrana vraćaju tamni intenzitet ploda u gustim, zrelim taninima. To je elegantno vino punog tijela, prekrasne arome i perspektivne budućnosti. Piće 2025–2040. Kobrand. Izbor podruma. - A.K.

René Muré 2018 V pinot crni (Alzas) 60 dolara, 94 boda. Nos višnje ovog vina još je ljepši i aromatičniji zbog rijetke prisutnosti čistih nota maline. Čistoća je doista geslo krivudavog, vitkog, ali koncentriranog nepca s prodornom svježinom i ustrajnim aromama. Moć ovog elegantnog i zavodljivog vina u cijelosti leži u njegovom potcjenjivanju. Zbirka Gargouille. Izbor podruma. - A.K.

Rippon 2016 Mature Vine Lake Wanaka Pinot crni (Središnji Otago) 62 dolara, 94 boda. Od jedne od najslavnijih vinarija na Novom Zelandu, smještene na netaknutoj obali jezera Wanaka, ovaj je pinot stvoren za duge staze. Brably voće i začini središte na zemljanoj, začinjenoj jezgri. Gust, gotovo nepristupačan na nepcu, snažna linija napetih, finih tanina cinči voće i začine. Iako tek počinje pokazivati ​​neke godine, ovo vino ostaje strogo, ali laserski fokusirano vino koje zahtijeva strpljenje, ali koje treba nagraditi s vremenom u podrumu. Pijte do 2035. Wine Dogs Imports LLC. Izbor podruma. - Christina Pickard