Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Klasični Kokteli

Pimmov kup: Wimbledonov koktel

Derbi u Kentuckyju ima svoj Mint Julep. Preakness ima koktel Black Eyed Susan. A ako budete imali dovoljno sreće da ovog mjeseca zauzmete mjesta za Wimbledon, nesumnjivo ćete se otvoriti kako pijuckate nekoliko čaša zamamnog britanskog napitka poznatog kao Pimmov kup. Čak i ako niste ljubitelj tenisa ili ćete turnir gledati na televizoru, ovaj pomalo začinjeni i osvježavajuće tangi napojnicu vrijedi otkriti ovog ljeta.



Podrijetlo Pimmovog kupa datira iz 1832. godine, kada je vlasnik londonskog bara ostriga James Pimm počeo gostima nuditi napitak na bazi džina koji sadrži kinin i tajnu mješavinu začina. Eliksir je nazvan pomoćnim sredstvom za probavu i služio je pokroviteljima u malim spremnicima poznatim kao „Ne. 1 čaša ”. Popularnost pića brzo je rasla, a do kraja 19. stoljeća bilo je sveprisutno u cijeloj Velikoj Britaniji. Prvi Pimmov bar otvoren je na turniru u Wimbledonu 1971. godine, a danas se tamo godišnje gledateljima proda preko 80 000 pinti Pimma i limunade. (Inače, drugi de rigueur napitak na renomiranom teniskom prvenstvu je Champagne. Ni previše pretrpan.)

4 Ljetne Sangrije

Njegov sjajni, upečatljivi ukras sastavni je dio dobro napravljene Pimmove čaše. Puristi se ne bi usudili koristiti ništa osim mente, krastavca, jagoda i jabuka - jednom riječju, samo sastojke koji su dostupni u Britaniji. Klasični recept zahtijeva jedan dio Pimmove na dva dijela limunade - verzija Britanaca je bistra i gazirana, a ako je ne možete pronaći, možete zamijeniti soda limunovom limetom. Moderne varijacije beskrajno se petljaju s klasičnim receptom, zamjenjujući limunadu pivom od đumbira ili tonikom, a odlazeći od klasičnog tonera ukrašavajući čašu narančastim kriškama, kriškama ananasa ili marakujom. Kako god bilo miješano, gazirani gutljaj čajnog odsjeka poslužuje se s ledom u visokoj čaši i umjetnički se ukrašava.

Tradicionalni Pimmov kup

2 oz. Pimmov broj 1
4 oz. Engleska limunada ili soda od limuna i limete
Grančica metvice, kriška krastavca, kriška jagode i kriška jabuke, za ukras



U ohlađenu visoku čašu dodajte led. Dodajte sodu Pimm's i limunadu ili limunovu limetu. Lagano promiješajte i ukrasite grančicom metvice, kriškom krastavca, kriškom jagode i kriškom jabuke.