Iako možda nikada neće pomračiti svoju nenadmašnu java-bean scenu, vino kultura Emerald Cityja ima važan trenutak. Starosjedioci (i posjetitelji) više ne moraju satima voziti izdajničkim planinskim prijevojima kako bi probali sorte uzgajane u dolinama Walla Walla, Yakima i Columbia. Umjesto toga, najukusnija ponuda države prelijeva se u četvrti Capitol Hill i južno od centra grada (SoDo). Ovdje možete ispijati najbolje što Washington nudi sa stilom.

Ljubičasta kavana i vinski bar

Središnji je dio bara vinska kolona visoka dvije i pol priče (gore) u koju staje 5.000 boca, od kojih je polovica domaćih. Svakako isprobajte nekoliko od 17 tematskih letova, poput Heavyweightsa, „bitke“ Novog svijeta između bijelih vina iz doline Columbia i Južne Australije.

Kušaonica

Nakon što ste pokupili trešnje Chukar i razgledali tolase tilapije na tržnici Pike Place, prošećite nekoliko koraka do jedne od najbolje čuvanih tajni u Seattlu. Uzmite tovar iznutra ili na otvorenom, i uzmite uzorke sedam proslavljenih vinarija države Washington kojima upravlja vlasnik, uključujući podrume Camaraderie i Latitude 46 ° s.

bar ferd’nand

Smješten na tržnici Melrose, trendovskom bazaru zanatskih kioska s Capitol Hill-om, ovaj ugodni par s draguljima od 20 sjedećih mjesta, lokalna vina (i lokalno Rainier pivo), nudi gurmanska jela bez okusa, pripremljena od lokalnih ponuda kao što su ostrige, sirevi i kobasice. .

Urbana Enoteka

Smješteno u bivšem skladištu u SoDo-u, ovo mjesto za lov na sastanke s otvorenim stropovima, prevelikim drvenim vratima i udobnim kaučima koji gledaju na topli kamin, nudi zalihe iz desetak državnih vinarija, uključujući podrume McCrea. Svakako uštedite mjesto za čokoladne tartufe od slane karamele koji se poslužuju uz Pjenušavu siru Treveri Cellars. U