Kao barovi i restorani u blizini zbog pandemije koronavirusa, mnogi članovi uslužne industrije nalaze se bez posla. No, nekoliko međunarodnih korporacija, obiteljskih vinarija, neprofitnih organizacija i pojedinačnih kolektiva pojačava se kako bi se održavale na površini.

Brojne vinarije odlučile su vratiti svoj novac u zajednice u kojima zaposlenici žive i rade. Vinarija Jordan i John Jordan Foundation dali su donaciju od 150.000 američkih dolara novom obroku obitelji Sonoma Fond za pomoć u katastrofama u restoranu . Fond će pomoći restoranima da ostanu otvoreni za pružanje obroka onima kojima je to potrebno.

Andy Beckstoffer iz Vinogradi Beckstoffer planira donirati 100.000 američkih dolara izravno pogođenim osobama u županijama Napa, Mendocino i Lake, podijeljenih u čekovima od po 300 dolara.

'Surađujemo s gospodarskim komorama kako bi nam pomogli da identificiramo one koji su najpotrebniji', kaže Beckstoffer. 'Na ovaj način, Beckstoffer [Vinogradi] može pomoći onima koji su najviše pogođeni, a koji su na prvoj crti ugostiteljske industrije.'

Vinska grupa Stoller udružili snage sa Botanička kuća i Obroci na kotačima Ljudi Portlanda kako bi osigurali hranu Oregonovim restoranima i ugostiteljskim radnicima, kao i starijim osobama. Dio prodaje Stoller Wine Group do svibnja također će pomoći u financiranju te inicijative.

'Vinska industrija dijeli ekosustav sa zajednicom restorana', kaže Gary Mortensen, predsjednik Vinske grupe Stoller. 'Znali smo da je neophodno da se udružimo kako bismo se podržali.'

BonAnno Vinogradari i Matthew Fritz Wines obvezali su se da će do kraja svibnja donirati dobit od internetske prodaje vina dobrotvornoj organizaciji restorana po izboru kupca.

Pojavilo se nekoliko novih neprofitnih organizacija i novi napori uspostavljenih organizacija da vrate zajednicu. Zaklada James Beard nedavno je pokrenula Fond za pomoć industriji hrane i pića pružiti mikropovratnice neovisnim poduzećima za hranu i piće kojima je potrebna podrška. Neprofitna još jedna runda, još jedan skup organizirao je Fond za pomoć u slučaju pandemije , čiji je cilj prikupiti 1,5 milijuna američkih dolara koji će biti dodijeljeni u bespovratnim sredstvima iz 500 fondova za radnike u industriji.

'Znali smo da je neophodno da se udružimo kako bismo se podržali.' —Gary Mortensen, predsjednik vinske skupine Stoller

Znanstvenica podataka Rachel Woods iz Vinska štreberica , zajedno s mnoštvom članova zajednice, pokrenuli su #SupportOurWineries, društvenu kampanju i internetska platforma dokumentirati promocije i inicijative vođene vinarijama kako bi donatori i potrošači znali kamo usmjeravati svoju podršku.

Sommeliers također doprinose naporima. Chris Blanchard, MS, s nekoliko kolega iz industrije, pokrenuo je hitni fond za američke Sommeliere. Odbor će podijeliti potpore od 250, 500 i 1000 dolara onima kojima je najpotrebnija.

'Sommelier nije ovaj glamurozan položaj kada sakupljate velike pare i pijete otmjeno vino cijeli dan', kaže Blanchard. '[Sommelier je] prva osoba koju su pustili u krizi poput Covid-19 i bit će posljednja osoba koja se ponovno zaposli.'

Veće korporacije također se podupiru kako bi podržale industriju. Vina bosih nogu je obećao 100.000 američkih dolara Djeca zaposlenika u restoranima . Sedam drugih vinarija u vrhunskom vinskom odjelu E. & J. Gallo-a - J Vineyards & Winery, Louis M. Martini, Orin Swift, Pahlmeyer, Talbott Vineyards, Whitehaven i William Hill Estate Winery - obećale su potporu od 100 000 dolara CehSomm , koja pruža edukaciju i podršku članovima zajednice sommeliera.

Brown-Forman je donirao Milijun dolara za razne napore pružanja pomoći usmjerenih na ugostiteljstvo, dok su Beam Suntory i Wine & Spirits Southern Glazer's obećali milijun dolara Program hitne pomoći Američkog saveza barmena (USBG) i Zaklada zajednice radnika u restoranu .

Constellation Brands također je doprinio 500.000 USD za USBG i 250.000 USD za one koji su prvi reagirali. Također je obećao milijun dolara nedavno pokrenutoj Obrazovnoj zakladi Nacionalne udruge restorana Fond za pomoć zaposlenicima u restoranu , koji će pružiti potporu od 500 dolara radnicima u restoranu u potrebi.

Iako je događaj Auction Napa Valley otkazan za 2020. godinu, njegove donacije nisu.

'Zahvalni smo što možemo pružiti stalnu podršku neprofitnim organizacijama koje rade više nego ikad kako bi pomogle našoj zajednici', kaže Linda Reiff, predsjednica i izvršna direktorica Vinogradari iz doline Napa . 'Iako smo tužni zbog otkazivanja ovogodišnjeg događaja, naš je zalog pružiti barem istu razinu podrške kao i prošle godine.'